LA FOIEGRATTERIE

Enfin un Foie Gras de canard de qualité En total respect de l'animal!

Visuel du projet LA FOIEGRATTERIE
Réussi
34
Contributions
30/06/2018
Date de fin
3 365 €
Sur 3 000 €
112 %

LA FOIEGRATTERIE

<p>&nbsp;</p><p><strong>Landais</strong> de souche<strong> j&#39;ai exerc&eacute; le m&eacute;tier de restaurateur</strong> pendant plus de <strong>30 ann&eacute;es </strong>dans le sud ouest, au Canada, dans les Cara&iuml;bes et en Is&egrave;re. Tous mes restaurants &eacute;taient ax&eacute;s sur<strong> la cuisine du canard gras.</strong> <strong>Je</strong> continue &agrave; <strong>fabriquer du foie gras de canard</strong> <strong>pour quelques amis gastronomes</strong>.</p><p>Toujours j&#39;ai eu envie de<strong> travailler cette viande comme autrefois</strong> avec un essentiel <strong>souci d</strong><strong>e qualit&eacute;</strong>.</p><p>Je me lance en &eacute;levant des<strong> canards en totale libert&eacute;</strong> pendant plus de 7 mois puis les inciterai &agrave; <strong>s&#39;auto-gaver </strong>en vue d&#39;une &quot;fictive migration&quot; puisque cet animal est un migrateur qui poss&egrave;de des capacit&eacute;s ataviques lui permettant d&#39;augmenter son poids en vue de ce long voyage .</p><p>Par exp&eacute;rience je sais qu&#39;en &eacute;levant le canard selon <strong>ma m&eacute;thode</strong>&nbsp; la <strong>qualit&eacute; des magrets et des confits</strong> s&#39;en trouve consid&eacute;rablement <strong>am&eacute;lior&eacute;e.</strong></p><p>Cette prochaine bande me permettra d<strong>&#39;atteindre</strong> une <strong>quali</strong>t&eacute; de foie qui se veut <strong>unique</strong>.</p><p>Je commence avec <strong>30 b&ecirc;tes</strong> afin de tout ma&icirc;triser pour un <strong>succ&egrave;s futur</strong>.&nbsp;</p>

À quoi servira la collecte

<p><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/514132/collecte1-1525805956.JPG" /></p><p><strong><em>Si j&#39;obtiens plus dans un premier achat je viserais 2 citernes souples de 15 m.3 chacune pour faire mes r&eacute;serves d&#39;eau 1548.00 &euro;&nbsp; </em><em>et un concasseur &agrave; ma&iuml;s avec moteur thermique 1500.00 &euro;</em></strong></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>

Choisissez votre contrepartie

votre nom sur la liste des sponsors

10 €

Livraison estimée : septembre 2018

A l'entrée de la Finca del Olivar il y a un panneau avec les noms de tous ceux qui ont contribué à la réussite de ce projet.
  • 3 contributions

Verrine de foie gras de canard 4 personnes

50 €

Livraison estimée : décembre 2018

Une verrine de foie gras de canard extra pour 4 personnes plus son nom sur le panneau
  • 5 contributions

verrine de foie gras de canard pour 6 personnes

75 €

Livraison estimée : décembre 2018

Une verrine de foie gras de canard extra pour 6 personnes et votre nom sur le panneau des contributeurs.
  • 3 contributions

foie gras extra plus une bouteille de Rioja et une bouteille d'huile d'olives

100 €

Livraison estimée : décembre 2018

Une verrine de foie gras de canard extra pour 6 personnes avec une bouteille de Rioja et une bouteille d'huile d'olives
  • 11 contributions

2 Verrines de foie gras+ 1 bouteille de Rioja et 1 d'huile d'olives

150 €

Livraison estimée : décembre 2018

Une verrine de foie gras de canard extra pour 4 personnes plus une verrine pour 6 personnes plus une bouteille de Rioja et une d'huile d'olives.
  • 3 contributions

Un week-end à la Finca

250 €

Livraison estimée : septembre 2018

Deux jours à la "Finca del Olivar", séjour paradisiaque pour 2 personnes en pension complète au coeur des oliviers millénaires, à 1/2 heure de la plage de Vinaros. Séjour en milieu naturel permettant une déconnexion totale. Valable une année afin de convenir d'une date.
  • 3 contributions

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