Sauf que voilà, les subventions de la région et l'emprunt de la banque combinés sont un peu juste pour les finitions du nouveau local. Certaines dépenses imprévues dans le plan de financement se sont ajoutées et la facture coûte cher!!

voici le récapitulatif des différents investissements pour vous donner une idée de ce que représente un tel projet au sein d'une exploitation agricole:

Montant de l'emprunt 33 000 euros sur 20 ans

Montant des subvention accordés 20 459 euros

TOTAL financement 53 459 euros..

Le montant total des factures misent bout à bout (vu que le local est terminé et fonctionnel à ce jour, et que plus aucune dépense n'est prévue.. enfin.. ) voici la somme totale que j'ai investi.. 59 694 euros soit une différence de 6235 euros.

Cette différence est composée de :

500 euros d'installation supplémentaire d'électricité (prises électrique et néons supplémentaire entre autres)

1600 euros de pose d'escalier pour amener en sécurité les fromages à la cave d'affinage..

500 euros de vitrine afin de vous recevoir dans les meilleurs conditions possibles

950 euros de fourniture et pose du bac à graisse pour éviter d'obstruer le filtre à roseaux (assainissement principal des eaux blanches)

2800 euros de construction / maçonnerie pour la création d'une seconde cave d'affinage intégrée à la première pour pouvoir développer une autre sorte de fromage qui ne peut être mélangé avec les tommes ( type camembert / brie )

Voila.. ça en fait des dépenses ..

La ferme a pu pallier grâce au fond de roulement à une certaine partie de ces investissements (2000 euros ) mais comme l'indique son nom le fond de roulement à un fond et je suis à ce jour dans l'incapacité de débloquer plus d'argent.

Si jamais, le montant de la cagnotte venait a être dépasser, ce qui serait magnifique, les fonds serviront à d'autres développements de transformation fromagère. Par exemple, la fabrication de beurre et pour ce faire l'achat d'une baratte .. ( coût neuf 2500 euros ) ..

Mais je me contenterai pour le moment de rembourser mon emprunt court terme que j'ai pris auprès de ma banque en attendant de recevoir vos dons et contributions..

Voila, l'année 2019 sera sans aucun doute pleine de rebondissement et de nouvelles rencontres..

J'éspère que mon histoire ainsi que mon projet vous aura intéresseré autant qu'il est important pour moi et que je pourrai compter sur vous pour m'aider à régulariser ces histoires de finances.

Je tenais aussi à vous dire que ce n'est pas évident de quémander de l'argent et qu'il m'aura fallu pas mal de temps avant d'oser me lancer mais parfois et comme c'est le cas aujourd'hui cela parait nécessaire.

Je compte sur vous pour m'aider à finaliser mon outil de travail !

Je vous remercie pour votre aide et vos contributions et j'espère avoir l'occasion de vous recevoir à la ferme pour vous offrir une belle dégustation de fromage en retour !!

On vous remercie!!

Chicorée, Myrtille, Lisette, Gertrude, Indiscrète, Bigoudi, Idéale, Linotte, Lune, Luciole, Imprezza, Lille, Ixia, Fany (Les vaches) et moi même (Camille!)

La Fromagerie de La ferme des Prés a besoin de vous!!