La guinguette nomade

La guinguette nomade Une caravane food-truck qui installe sa guinguette nomade où de la street food inspirée de la cuisine du monde, concoctée à partir de produits frais, locaux et respectueux de l’environnement sera proposée, le tout dans l’ambiance festive et décontractée d’une guinguette. Où et quand retrouver la guinguette nomade : >> Dès le printemps 2024, en Île-de-France Dans des festivals Lors d’événements privés de particuliers En entreprise pour le dej ou à l’occasion de soirées à thème >> La fête d'inauguration mentionnée dans les contreparties aura lieu dans le nord de l'Essonne (91). Ferme les yeux et imagine… Imagines-toi un soir d’été, en festival ou à l’anniversaire de ta meilleure pote, en train de siroter un petit verre à l’ombre d’un arbre, confortablement installé.e dans un fauteuil douillet. Penses aux doux rayons du soleil caressant ton visage avant de te demander si tu ne te laisserais pas tenter par une planche de produits locaux ou une pita végé. Imagines-toi avec tes collègues, un doux midi de printemps, en train de trinquer à vos réussites et de partager une planche gourmande ou une galette avec en fond sonore un 33 tours qui joue une irrésistible soul des 60’s. Penses aux fous rire que tu auras avec ton équipe quand vous jouerez à l'un de nos jeux d'ambiance. Qui sommes nous Nous c’est Laure et Pierre, on aime explorer, découvrir, faire la fête, rêver, cuisiner et déguster mais nous sommes avant tout soucieuse et soucieux de vivre dans un monde meilleur, inclusif, solidaire et qui protège son environnement. On va vous raconter notre idée folle de créer la guinguette nomade. L’histoire du projet Animé.es depuis très longtemps par cette idée de créer un endroit où l’on mangerait bon et bien, dans une ambiance festive et conviviale, nous avons franchi la 1e étape de notre projet/rêve en devenant l’heureuse et l’heureux propriétaire d’une magnifique caravane des 70’s début 2023 Après des heures de discussion, des tonnes de schémas et une touche de rêverie nous avons enfin imaginé la guinguette nomade de nos rêves : Une caravane transformée en cuisine roulante et itinérante. Une guinguette extérieure avec des lumières, une déco nomade accueillante, de quoi danser, s’amuser et passer des moments inoubliables. Une carte gourmande inspirée de la cuisine du monde et qui s’adapte aux produits proposés par les commerçant.es, producteurs et productrices de notre coin où de celui où la guinguette nomade posera ses valises. Des produits sains, locaux de saison, frais, respectueux de l’environnement, chez nous ni coca, ni nutella mais plutôt du kombucha et de la confiture maison. Qu’est ce qu’on pourra manger / boire à la guinguette nomade >> Pas tout en même temps, la carte changera au fil des saisons et s’adaptera à ce que nous offre le terroir local. Côté boissons : Bières artisanales bio, vins natures, cidres fermiers bio Boissons fermentées (kombucha, kefir) Jus, thés et limonades bio, eaux infusées... Cocktails Côté food : Tu choisis ta galette : sarrasin, tortillas de maïs ou pita/lavash... Tu choisis ta recette : légumes ou viande cuisinés selon la saison et la production locale Tu choisis ton topping : pico de gallo, moutarde et oignons, sauce blanche maison... On ne travaillera pas seuls : comme tu le sais il est difficile de maîtriser plein de choses, nous on gère la marmite qui mijote et les galettes de sarrasin, pour les autres galettes on s'entourrera des meilleur.es qui savent alier tradition des recettes et production locale. Des gens avec du talent, il y en a plein partout. Tu trouveras aussi, selon l'événement : Planches à partager : fromages du coin, pickles, légumes mijotés, houmous, babaganoush, labné, tapenades... Petits plats mijotés accompagnés de galettes du monde : chilli con et sin carne avec tortillas, viande ou légumes grillés - tartinades du levant et pain pita/lavash... Et nos bientôt célèbres "gallet'nachos" - des chips de galette de sarrasin nappées de fromage fondu (morbier, comté, concoyotte...) et de condiments. Qu’est ce qu’on pourra faire à la guinguette nomade (en plus de se régaler) >> Si la météo le permet Ecouter des vinyls et danser (ou pas) Se poser dans des chiliennes ou maxi coussins douillets Jouer à des jeux en bois Kiffer tout simplement