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Pendant ce temps là, à la brasserie nous vous faisons fermenter les bières!</p>
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Profitez-en pour aller en déguster une loin de la brasserie,</p>
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A ANNECY</p>
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à l'épicerie du parc</p>
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Sur la route de GRENOBLE</p>
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chez Bechet & Fille</p>
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A GRENOBLE</p>
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à la cervoise et au café douceur</p>
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A LYON</p>
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aux fleurs du malt et au gonzo bar</p>
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ou Autour de LYON</p>
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à l'altitude et à mroc²</p>
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A DIJON</p>
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au petit roi de la lune</p>
la pression dans les bouteilles
Participez à l’ascension du goût avec la brasserie vertic'ale !!
Échoué
89
Contributions
15/12/2016
Date de fin
7 054 €
Sur 13 000 €
54 %
Les publications
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nous atteignons bientôt un tiers de la campagne !!</p>
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Voici un petit rappel, ou une découverte, concernant cette matière première qui fait partie des indispensables pour la production de bière vertic’ale : <strong>LE MALT</strong></p>
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<img alt="Malt-1479379281" height="263" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/369364/Malt-1479379281.jpg" width="328" /></p>
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Tout commence dans les champs de Rhône-Alpes pour l'orge d'hiver et de Bourgogne pour l'orge de printemps. Les céréales sont ensuite maltées par la coopérative mateurs echos, située en Ardèche.</p>
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<a href="https://www.malteurs-echos.fr/page/le-maltage" target="_blank">En savoir plus sur le processus de maltage</a></p>
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<strong>Malteurs Echos</strong>, une coopérative qui, comme nous, fonctionne avec du bon sens.<br />
Pour s'approvisionner localement en matières premières, elle travaille en lien direct avec des agriculteurs et coopératives agricoles. Le malt biologique est produit à partir d’orge cultivée localement, à destination des brasseurs du sud-est, en privilégiant le travail manuel et les méthodes artisanales.</p>
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Nous souhaitons également souligner l’initiative du développement de l’emploi dans la malterie. En participant au maintien de l’emploi rural et en favorisant l’insertion sociale, elle permet aux salariés de se remobiliser à travers la production de malt.</p>
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Nous en sommes à 20% du financement, un énorme merci aux premiers contributeurs.</p>
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Pour continuer cette ascension, nous vous avons préparé un bref résumé de la brasserie avec lequel vous pouvez continuer de diffuser l’information.</p>
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Merci ! Merci !</p>
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<strong><u>1 LOCAL</u></strong></p>
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Dans un cadre idyllique ; situé entre le mont Granier et la croix du Nivolet, porte d’entrée de la combe de savoie.<br />
Super-accessible, moins d’1km nous relie de l’axe Chambéry/Montmélian,</p>
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vous n’avez plus d’excuse pour ne pas s’y arrêter lorsque vous passez dans le coin.</p>
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<p align="right">
<img alt="Dsc02552-1478861259" height="249" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/367583/DSC02552-1478861259.JPG" width="374" /></p>
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</tr>
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<img alt="Dsc02692-1478861512" height="403" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/367590/DSC02692-1478861512.JPG" width="269" /></p>
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<strong><u>2 ASSOCIES</u></strong></p>
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Une association de compétences en agro-alimentaire et en gestion de projet, une franche amitié, une volonté de produire de la qualité, une passion commune pour la bière et la montagne, voilà les ingrédients qui constituent les secrets de la brasserie Vertic’ale</p>
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<strong><u>3 BIERES</u></strong></p>
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Réalisées avec des céréales issues de l’agriculture biologique de la région, notre gamme de base a déjà séduit plus d’un amateur.</p>
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La godille, notre bière blonde, où plutôt notre pale ale, est une bière au style anglais : ronde en bouche avec des notes de fruits murs, elle se laissera boire simplement.</p>
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La grelotte, notre bière blanche, où plutôt notre witbeer, est une inspiration belge. Elle est rafraichissante et acidulé et on y trouve facilement un retour d’agrumes.</p>
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La déversante, notre bière rousse est inspirée du célèbre style anglais IPA. Son amertume modérée et son caractère très malté vous ravira le palet.</p>
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<p align="right">
<img alt="Dsc01487-1478861805" height="480" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/367597/DSC01487-1478861805.JPG" width="321" /></p>
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