Je voudrais revisiter le traditionnel croque-monsieur en vous proposant des recettes originales, des salades aux multiples ingrédients voir de bonnes et généreuses pizzas à l'italienne(si le budget le permet) pour ravir vos papilles,le tout à un prix abordable.

Étant à la campagne j'aimerai concevoir ma cuisine dans le respect des traditions: cuisson au feu de bois, développer les partenariats avec les producteurs locaux par exemple fromage de chèvre, pain issu du boulanger du coin, frites maison, salade du jardin, éleveurs d'animaux...Une manière de concilier l'originalité et la qualité!

Je vous dévoile en exclusivité deux recettes que je proposerais dans ma carte...

CROCK'N BLUE ( sauce tomate, jambon, bleu d'auvergne, lardons)

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CROCK'N CHOC ( chocolat chaud, poire, amandes grillées)

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Crock'n Salad! Une conception orignale de croque-monsieur couplée avec un panel de salades croquantes, le tout dans un food truck stationnant au détour de vos papilles.

Une photo de la fin de formation de pizzaïolo

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La salamandre crock'n salad