La Vache Folle - Foodtruck: Burger Vachement Bon et Follement Frais

Burger Vachement Bon, Follement Frais et rien d'autre! Pour soutenir La Vache Folle envoyez QUALITÉ au 83*** ou KissBanker!!! Merci.

Visuel du projet La Vache Folle - Foodtruck: Burger Vachement Bon et Follement Frais
Réussi
35
Contributions
23/04/2015
Date de fin
2 240 €
Sur 2 200 €
101 %

La Vache Folle - Foodtruck: Burger Vachement Bon et Follement Frais

<p> <strong>UPDATE:</strong></p> <p>  </p> <p> Vous l'avez fait !!! Grâce à votre générosité nous avons <strong>atteint</strong> l'objectif fixé et pour cela nous vous remercions du fond du cœur !!! Nous avons hâte d'être sur les routes et vous régalez avec nos hamburgers.</p> <p> Il reste <strong>3 jours</strong> pour continuer vos <strong>dons</strong>, qui désormais serviront à la décoration du camion (voir actualité 3).</p> <p> <strong>Merci</strong> encore à tous nos KissBankers ! N'hésitez pas à liker notre page <strong>FB</strong> et à nous suivre sur <strong>Twitter @lvf_streetfood</strong>.</p> <p>  </p> <p> A bientôt</p> <p> Elsa&amp;Gilles</p> <p> LA VACHE FOLLE</p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong>Génèse:</strong></p> <p>  </p> <p> C'est lors d'un séjour à Paris fin 2013 que nous dégustons pour la première fois un hamburger dans un Food-Truck. C'est le coup de foudre immédiat entre nous.</p> <p>  </p> <p> Gilles travaillant dans la restauration et Elsa dans la vente, nous décidons de tout quitter pour nous lancer</p> <p> dans notre Sud natal.</p> <p>  </p> <p> C'est décidé, la qualité sera au cœur de notre projet décliné dans un produit désormais ancré dans la consommation moderne: les hamburgers.</p> <p>  </p> <p> <strong>Pourquoi La Vache Folle:</strong></p> <p>  </p> <p> Depuis 1996 et l'accaparement des médias pour la maladie de <em>Creutzfeldt-Jakob</em>, la restauration rapide porte l'héritage légué par des entreprises agro-alimentaires aux méthodes douteuses et produits manufacturés. C'est pourquoi nous souhaitons frapper fort.</p> <p>  </p> <p> Evidemment, notre camion s'appellera <strong>La Vache Folle</strong> car nous souhaitons réaliser un pied de nez à cette période de crise éthique en jouant le jeu de la transparence, en utilisant intégralement des produits <strong>frais</strong>, <strong>certifiés</strong>, <strong>contrôlés</strong> et de <strong>qualité</strong>.</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Macaron_banni_rev2-1426868689" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/176162/macaron_banni_rev2-1426868689.jpg"></p> <p>  </p> <p> <strong>Le concept:</strong></p> <p>  </p> <p> Nous cuisinons chaque jour des produits frais issus pour la plupart de commerces locaux.</p> <p> Notre viande née, élevée et abattue en <strong>France</strong> est hachée chaque jour par notre boucher. Nous avons choisi de la <strong>Génisse Limousine</strong> pour sa finesse de grain et son goût rustique.</p> <p> Nos fromages sont <strong>AOP</strong> et en majorité au <strong>lait cru</strong>.</p> <p> Nos légumes sont achetés à des primeurs de notre <strong>localité</strong> et notre pain est <strong>fait maison</strong> et cuit sur place.</p> <p>  </p> <p> La Vache Folle au final c'est:</p> <p> 5 burgers dont un végétarien;</p> <p> 2 accompagnements (frites fraîches et Coleslaw);</p> <p> 3 laits sucrés;</p> <p> Des cookies maison.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Lofi64-1426867992" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/176138/lofi64-1426867992.jpg"></p> <p>  </p> <p> <img alt="Lofi8-1426868016" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/176139/lofi8-1426868016.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Lofi84-1426868028" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/176140/lofi84-1426868028.jpg"></p> <p>  </p> <p> <strong>Notre commerce:</strong></p> <p>  </p> <p> Actuellement sur Paris, notre camion attend sagement d'être récupéré. Il s'agit d'un Citroën Jumper de 2007 entièrement révisé afin de partir sur une bonne base.</p> <p> D'occasion certes mais équipé par un professionnel, il présente l'avantage d'avoir déjà tous les appareils de cuissons nécessaires à notre activité (Salamandre, plancha, bain-marie, friteuse double bacs) mais d'être également aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Test_covering_c_t__ferm_-1426868040" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/176142/Test_covering_c_t__ferm_-1426868040.jpg"></p> <p> <em>Visuel de notre camion non définitif</em></p> <p>  </p> <p> Il se trouvera 6j/7js sur la commune de La Garde, sur le parking d'un centre commercial.</p> <p>  </p> <p> Pour plus de photos alléchantes vous pouvez aller sur notre site internet: <a href="http://lavachefolle.fr/" target="_blank">La Vache Folle</a></p> <p>  </p> <p> Pour nous contacter: contact@lavachefolle.fr</p>

À quoi servira la collecte

<p> Nous sommes actuellement dans la dernière ligne droite !</p> <p> Notre société est créée, le financement pour le camion a été accepté et ce dernier nous attend sagement sur Montreuil.</p> <p>  </p> <p> Le plus gros de cette collecte servira à nous équiper afin de réaliser nos bons petits buns maison.</p> <p> Faire ses propres buns représente un gros investissement autant financier qu'en terme de temps mais le jeu en vaut la chandelle.</p> <p> Après de multiples essais, nous avons mis au point notre recette secrète qui confère à nos pains un moelleux, un brillant et un goût inimitable. Ils pourront être réalisés chaque jour au sein du camion grâce à vous !</p> <p>  </p> <p> <img alt="Pain2-1426863343" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/176092/pain2-1426863343.jpg"></p> <p>  </p> <p> <strong>1 Four électrique à convection Diamond: 600€</strong></p> <p> Il nous permettra de cuire nos petits pains à hamburger sur 4 niveaux (GN 2/3).</p> <p>  </p> <p> <strong>1 Robot KitchenAid Artisan: 900€</strong></p> <p> Son bol d'une capacité de 6.9L pourra pétrir 3.8Kg de pâte en une seule fois!!</p> <p> Mais comme il est bien conçu, nous pourrons aussi nous en servir pour nos sauces et surtout pour nos desserts...</p> <p>  </p> <p> <img alt="Lofi3-1426863973" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/176098/lofi3-1426863973.jpg"></p> <p> <em>Vous avez dit cookies ?</em></p> <p>  </p> <p> Comme il n'est pas concevable de terminer un bon repas sans un bon café, George "What Else" se propose de vous faire déguster son Volluto de manière professionnelle et compacte (car chaque centimètre compte)!</p> <p>  </p> <p> <strong>1 Cafetière Nespresso professionnelle Zenius: 350€</strong></p> <p>  </p> <p> Pour finir:</p> <p>  </p> <p> <strong>Petit matériel de cuisine: 150€</strong></p> <p>  </p> <p> Il est composé de cercle pâtissier pour que nos buns puissent "Allez plus haut" et de plaques de cuissons supplémentaires (car le four n'en possède qu'une).</p> <p>  </p> <p> Si l'objectif est dépassé grâce à vos superbes élans de générosité nous pourrons également embellir notre camion par l'achat de décorations et matériels extérieurs <strong>(550€)</strong>:</p> <p> <strong>1 Guirlande guinguette pour éclairer nos folles soirées:</strong></p> <p> <strong>1 tablette en bois pour s'accouder au comptoir;</strong></p> <p> <strong>Quelques plantes vertes et arômates pour faire paître notre vache;</strong></p> <p> <strong>1 bâche pour se protéger de la pluie et du froid (on est frileux dans le Sud!).</strong></p> <p>  </p> <p> Pour que nous puissions faire nos comptes sans erreur:</p> <p> <strong>1 Caisse enregistreuse alphanumérique Sharp: 330.00€</strong></p>

Contreparties

5 €

  • 1 contribution
Un cookie et une boisson chaude ainsi que notre reconnaissance éternel.

10 €

  • 5 contributions
Un burger+accompagnement, notre reconnaissance éternel et un "free-hug".

25 €

  • 15 contributions
Deux formules burger+accompagnement+boisson, notre reconnaissance éternel,un "free-hug" et un selfie posté sur notre page facebook.

50 €

  • 5 contributions
Un cours de cuisine d'une heure, dans le camion, pour découvrir les secrets de La Vache Folle+ une formule complète burger+accompagnement+boisson+dessert.

100 €

  • 1 contribution
La Vache Folle vient dans ton jardin (ou ton parking si tu es en appartement) et t'invite à manger avec 3 de tes amis.Un burger+accompagnement+boisson+dessert. Une photo souvenir sera posté sur nos réseaux sociaux pour notre star d'un soir. Sur réservation, en fonction du planning, dans un rayon de 25km autour de La Garde. valable jusqu'en Décembre 2015.

200 €

  • 1 contribution
Tu viens avec un(e) ami(e), ta(ton) chéri(e), ta maman ou ton papa, élaborer au sein du camion une recette originale qui sera à la carte la semaine d'après. Bien évidemment vous dégusterez votre création sur place. Le Chef offre le café et le dessert.

500 €

  • 1 contribution
La Vache Folle se gare chez toi et cuisine pour 20 de tes proches. Un burger+accompagnement (à volonté)+boisson au choix+dessert. Une photo souvenir sera posté sur nos réseaux sociaux pour notre star d'un soir. Sur réservation, en fonction du planning, dans un rayon de 25km autour de La Garde. valable jusqu'en Décembre 2015.

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