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Tout au long du mois de juin, au fur et à mesure du tournage, nous vous ferons partager en avant-première les recettes de chef ou d'habitants à la table desquels nous aurons mangé (foodsurfing).

A l’issue de ce roadtrip, une web-série documentaire de 6 épisodes de 20 minutes sera diffusée sur Youtube, et relayée par nos partenaires : le blog Les Bons Plans de Barcelone, le Petit Tou et Toulouse Business School. Chaque épisode abordera un aspect de la culture culinaire catalane (spécialités de la mer, nouvelle cuisine inspirée des plats typiques, Slow food, formes alternatives et écologiques de cuisine…).

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Sensibles aux questions environnementales, nous avons choisi de diminuer au maximum l'empreinte écologique de cette web-série. C'est pourquoi nous roulerons au Biodiesel issu d'huile de cuisson récupérée pour parcourir la Catalogne. Nous limitons aussi l'usage de papier et utilisons un papier Kraft 100% recyclé pour démarcher nos partenaires financiers.

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Pourquoi ce projet?

Un point de départ : Avec une communauté de plus de 10 000 espagnols, Toulouse est une ville où l’influence de la cuisine espagnole est très prégnante. Nous sommes allées à la rencontre des établissements du Petit Tou proposant à leur carte des spécialités catalanes, pour découvrir l’origine de leurs produits et leur façon de les cuisiner. A partir de ces témoignages toulousains, nous sommes partis à la recherche de leurs fournisseurs catalans et des racines locales des recettes typiques.

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2 régions, 2 terroirs, 1 passion : la cuisine. La Catalogne est réputée internationalement pour ses spécialités culinaires. Le Sud-Ouest de la France est aussi une région agricole exportant son art de vivre gourmand. Notre web-série fait le pont entre ces deux régions à la riche culture gastronomique, dans l’esprit que la cuisine est un vecteur d’échange et de partage au-delà des frontières.

Qui sommes-nous?

Toutes deux étudiantes à Toulouse Business School sur le campus de Barcelone pour 6 mois, notre passion pour la gastronomie nous a réunies autour de ce projet.

Inès

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Intéressée par la culture et l’art, Inès s’investit pleinement dans tous ses projets et met à contribution son sens de l’organisation et son dynamisme pour les mener à bien. Voyager et découvrir de nouvelles cultures est bien plus qu’une passion pour cette étudiante avide de nouvelles expériences. Son amour pour le cinéma l’a poussée à s’essayer à la vidéo en passant derrière la caméra pour tourner plusieurs court-métrages.

Léa

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En voie d’intégrer Sciences Po Toulouse pour un master en journalisme, Léa est passionnée et extravertie. Curieuse par nature, elle adore aller à la rencontre des autres, apprendre de leur expérience, et faire de nouvelles découvertes. Elle est aussi toujours à l’affût des bons plans gourmands, comme le montre son expérience en tant que rédactrice au Petit Tou (guide de référence à Toulouse) et au blog francophone les-bons-plans-de-barcelone.com.

La web-série gourmande de cuisine catalane