Food Sweet Food c’est un voyage à travers 10 pays du monde, en expérimentant le principe du foodsurfing, du repas chez l’habitant.

Nous diffuserons au fur et à mesure des courts formats vidéos sur nos repas chez l'habitant, les recettes découvertes, les personnalités rencontrées, leurs souvenirs et émotions culinaires... et plein d'autres surprises.

Au retour ? Un documentaire de 52 minutes, un livre... mais Food Sweet Food c’est aussi un projet entrepreneurial de mise en relation internationale de voyageurs et de locaux pour partager un repas.

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POURQUOI CE PROJET ?

« Dis moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es » Jean Anthelme Brillat-Savarin

Nous nous inspirons de nos meilleurs souvenirs de voyages, ces instants magiques qui nous marquent à jamais, ceux vécus avec des locaux, autour de repas et de traditions partagés : le rituel du Chai en Inde, un repas de Thanksgiving aux Etats-Unis, la préparation d'un ceviche au Pérou... C'est cela que nous voulons capter.

La cuisine et le repas sont des attributs universels : tous les hommes et femmes de la planète ont besoin de manger. Et pourtant.

On ne mange pas tous pareil, ni la même chose, ni selon les mêmes rites, et les attributs symboliques du repas sont sensiblement différents d'un pays à l'autre.

La cuisine est bien plus que l’art d'arranger la nourriture pour subvenir à ses besoins vitaux. Car elle incarne le lien social qui structure nos sociétés. Elle est le reflet d’une histoire, d'une culture, d'un art de vivre, d'un art du partage.

Le projet Food Sweet Food part donc d’une intime conviction : la découverte des pays et régions passe aussi par la compréhension des pratiques et traditions culinaires locales.

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RESTITUTION DE NOTRE PROJET

Pendant 6 mois, nous allons donc nous inviter à la table des locaux pour explorer le thème du repas chez l'habitant : nous irons partager leur cuisine quotidienne, nous analyserons les rites qui y sont associés et nous décrypterons les usages et traditions liés à la cuisine. Notre travail se déclinera sur différents supports.

Un site internet : www.foodsweetfood.org

- Des reportages vidéo courts pour appréhender la culture des pays au travers de la cuisine:

Tout au long du voyage, nous diffuserons des reportages vidéo courts sur notre site internet sur nos expériences culinaires. Ces reportages illustreront nos repas chez l'habitant. Ils comprendront également des entretiens et portraits de personnalités rencontrées, leurs cuisines, leurs recettes, leurs souvenirs et émotions culinaires.

- Des carnets de recettes multimédia

Un livre

A notre retour, nous publierons un scrapbook mêlant recettes, photos, portraits, carnet et notes de voyage. Séduit par le projet, IMB Conseil nous accompagnera dans la publication de notre livre.

Un documentaire (52')

À partir de tous les rushs filmés, nous réaliserons un documentaire sur nos expériences culinaires et notre voyage autour du monde. Nous monterons ce documentaire accompagné d'une équipe de professionnels.

Un projet entrepreneurial

Fort de notre expérience, nous travaillerons dès notre retour au développement d'une solution pour permettre aux passionnés de cuisine et de voyage d'aller à leur tour vivre l'aventure Food Sweet Food en allant partager un repas chez l'habitant autour du monde.

QUI SOMMES-NOUS ?

Marine

Diplomée du CELSA et de l'ESCP, comédienne amateur et auto-entrepreneur passionnée de cuisine, Marine a écrit un mémoire traitant des relations entre cuisine et culture, et rédige des critiques culinaires à ses heures perdues.

Louis

Diplomé de l'ESCP, Louis a vécu 10 ans à l'étranger (Inde, Ariabie Saoudite et Etats-Unis). Voyageur chevronné et cuisinier amateur, Louis est friand de nouvelles expériences gustatives.

Guillaume

Etudiant aux Beaux-arts de Paris, en plus d'être un grand voyageur, Guillaume a l'âme et le talent d'un artiste prometteur. Accompagnement du projet depuis ses première heures, il a imaginé et conçu l'univers graphique de Food Sweet Food.

Le 1er tour du monde du repas chez l'habitant

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