Le Bistrot ô Petit Gavroche

Restaurant

Visuel du projet Le Bistrot ô Petit Gavroche
Checked circleRéussi
31
Contributeurs
Friday, November 24, 2017
Date de fin
1 620 €
Sur 1 500 €
108 %

Aidez nous à finaliser notre projet de reprise de restaurant à Montpon-Ménesterol en Dordogne.

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Le Bistrot ô Petit Gavroche

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Bonjour, nous sommes Julien et Adeline, 30 et 25 ans, nous sommes tous les deux des passionnés et professionnels de la cuisine. Nous nous sommes rencontrés il y a maintenant 6 ans en Irlande du Nord  dans un restaurant gastronomique. Depuis, nous travaillons ensemble au fil des saisons. 

Après 10 ans de travail au sein de plusieurs établissements, il est temps pour nous de créer notre propre restaurant. Depuis le mois de Juin, nous recherchons un fond de commerce et après de multiples visites, nous avons trouvé notre bonheur en Dordogne, à Montpon-Ménesterol, petite ville située à 35 kms de Libourne. 

 

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La salle fait preuve d'un fort caractère. Les pierres apparentes et la grande cheminée donnent l'ambiance. Nous sommes certains de rendre cet endroit  cosy et chaleureux par le changement du mobilier, le rafraîchissement de la décoration de la salle ainsi que l'aménagement de la grande terrasse privée que propose l'établissement.

 

Terrasse du restaurant

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Salle de Restaurant

 

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"Ô Petit Gavroche" proposera des plats simples, innovants, un dressage soigné, du goût comme la tartiflette revisitée.

  

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Julien sera au commande de la cuisine et Adeline de la salle pour que votre venue Ô Petit Gavroche soit un moment chaleureux.

 

Pourquoi une collecte ?

A ce jour, notre offre d'achat a été acceptée et nous allons solliciter un emprunt pour financer le fond de commerce, les frais d'acquisition, le changement du mobilier (tables et  chaises) et d'une nouvelle enseigne. La création d'un restaurant nécessite un gros budget ; notre apport personnel, bien que conséquent, ne suffit pas à financer tous ces changements. c'est pourquoi nous sollicitons votre aide, à vous, amis, famille, inconnus...

Nous devons obligatoirement assister à une formation au permis d'exploitation. Elle est obligatoire pour tous les gérants d'entreprise afin d'obtenir une licence de restaurant et pouvoir ainsi vendre des boissons alcoolisées. Cette formation a bien sûr un prix, 700 € par personne. Nous ne disposons pas du financement nécessaire pour la mener à bien. Il est impératif d'y participer avant l'acquisition du fond de commerce pour pouvoir ouvrir l'établissement.

 

À quoi servira la collecte

Cette collecte nous servira à financer la formation au permis d'exploitation :

2 inscriptions à la formation : 1 400 € TTC

Nous vous remercions par avance de votre aide, qu'elle soit sous forme de dons, du partage de notre projet sur les réseaux sociaux, ou d'encouragements...

MERCI MERCI MERCI ! 

Si nous parvenons pas au bout de notre collecte, l’intégralité de vos dons vous sera restituée.

Si nous arrivons au delà de 1500 €, nous pourrons investir dans de nouvelles assiettes, verres, couverts,  petit matériel de cuisine, meuble pour ranger nos bouteilles de vin, tonneaux à vin pour en faire des mange-debout, ou tables et chaises pour la terrasse.

Nous percevons l'intégralité de la collecte. 

1500 € c'est  : 

150 personnes à 10 €

75 personnes à 20 €

19 personnes à 80 €

13 personnes à 120 €

 

On y croit. 

Bien à vous, 

Julien et Adeline

Choisissez votre contrepartie

Pour 1 € et plus

Merci à vous pour votre don, merciii !!! vous serez convié à notre inauguration.

  • Contributeur : 1

Pour 10 € et plus

Merci pour votre soutiens, pour vous remercier, en contrepartie, nous vous enverrons une lettre de remerciement vous invitant à notre inauguration.

  • Contributeurs : 6
  • Livraison Décembre 2017

Pour 30 € et plus

C'est génial, vraiment. Merci beaucoup... pour vous remercier, en contrepartie, nous vous enverrons une lettre de remerciement + un échantillon surprise de notre création et quelques une de nos recettes imprimées sur un joli papier avec photos... et bien sûr... vous serez convié à notre inauguration.

  • Contributeurs : 5
  • Livraison Décembre 2017

Pour 50 € et plus

Merci beaucoup... merciii. Pour vous remercier vous recevrez les contreparties précédentes + un tablier de cuisine.

  • Contributeurs : 4

Pour 80 € et plus

Vous êtes vraiment super.... pour vous remercier vous recevrez les contreparties précédentes + une toque de cuisine en tissus.

  • Contributeur : 1
  • Livraison Décembre 2017

Pour 120 € et plus

VOUS ETES GÉNIAL.... merci. Pour vous remercier vous recevrez les contreparties précédentes et vous serez invité à un repas avec la personne de votre choix : Appéritif + entrée, plat et dessert.

  • Contributeurs : 4
  • Disponibilité : 11/15
  • Livraison Janvier 2018

Pour 250 € et plus

.... un GRAND MERCI... 250 € c'est énorme... et pour vous remercier comme il se doit, vous recevrez les contreparties précédentes ainsi que notre superbe couteau Japonnais Wasabi KAI... c'est notre chouchou mais il est à vous. MERCI MERCI

  • Disponibilité : 1/1
  • Livraison Janvier 2018

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