LE GOUT D'UN FLEUVE, MON CARNET DE RECETTES DU FLEUVE CHARENTE

Ma première édition : un carnet de recettes choisies pour le lien qu’elles tissent avec les paysages. Retour sur cette aventure du fleuve.

Visuel du projet LE GOUT D'UN FLEUVE, MON CARNET DE RECETTES DU FLEUVE CHARENTE
Réussi
167
Contributions
13/06/2023
Date de fin
10 135 €
Sur 6 500 €
156 %

LE GOUT D'UN FLEUVE, MON CARNET DE RECETTES DU FLEUVE CHARENTE

D’ABORD JE SUIS DE CE PAYS… Ma mère d’une rive, mon père de l’autre. Mon enfance par-ci par-là. Mes grand-mères qui m’offrent du temps auprès d’elles. Et qui partent avant que je n’ai eu le temps de réaliser la valeur de l’héritage. Au marché, au jardin, en cuisine. Et puis, il y a cet élan pour un travail autour du sujet de nos nourritures. Le temps était venu d'explorer ce pays qui m’est pourtant familier. De le parcourir avec l’idée de se reconnecter au sol, aux mémoires culinaires. Aller chercher sur place ce qui est encore, aujourd’hui, sensible. Collecter largement, généreusement. Et le fleuve, c’est le lien ! Les liens. ALORS IL Y EUT CETTE AVENTURE... une grande marche des sources de la Charente jusqu’à l’estuaire. Avril 2021, je me suis immergée, j’ai fait cette plongée dans les paysages. Je suis partie à la rencontre des lieux et des gens du fleuve. 385 km à PIED, avec mon fils Gabin qui avait alors 9 ans (mais ça c’est encore une autre histoire). Un sac à dos, un carnet et hop. LE LIVRE Il comprend environ 85 recettes, qui se présentent au fil du fleuve, des paysages traversés, des rencontres surtout, depuis les sources et jusqu’à l’estuaire. Avec des extraits cartographiques, des photographies, des notes de mon carnet de voyage, des dessins croqués sur le vif pendant cette aventure. Pleins de petits morceaux de cette aventure. 216 pages en tout, en couleur, joli papier, jolie reliure cousue, format carnet A5. Et pour compléter ce carnet, il y a la cartographie du fleuve Charente. Telle une carte aux trésors, elle a été esquissée pour retracer l'aventure le long du fleuve, mise en forme et en couleur par la talentueuse Manon. Le tracé en grand ! Cartographie tirée à part. 42x89 cm. __ LE CHOIX D’UNE EDITION LIMITEE, ARTISANALE ET DU FINANCEMENT PARTICIPATIF Ce livre de recettes, c’est ce qui m’a semblé être le plus essentiel à partager de cette aventure, pour que l’héritage vive, évolue avec tous les lecteurs qui voudront bien s’en emparer. Ce sont des invitations à se régaler tous les jours de si peu de choses. Avec un sel aromatisé à garder dans l'épicerie, des moules cuites aux aiguilles de pin (éclade), un lait caillé comme autrefois avec une présure végétale, des petits gâteaux réalisés avec 3 ingrédients, un plat encore meilleur quand il est réchauffé le lendemain… Du bon sens et tout l'amour d'une recette de grand-mère. __ LES CONTRIBUTEURS Les photos de Günther Vicente Il est un regard précieux sur cette aventure, c’est celui de Günther Vicente, photographe. Venu nous rejoindre à plusieurs reprises, ses images vibrent des beautés du fleuve. La touche (et la playlist du Fleuve Charente) de Manon Riout Elle a le sens du défi et une patience d’ange, Manon Riout, graphiste a su trier et poser délicatement toutes ces petites choses récoltées sur les pages du livre. La résidence d’écriture sur le fleuve à l’invitation de Nicole Masset La collecte de recettes, de récits, les pages de notes, les photos, les dessins sont devenus ce livre lors de la sacrée résidence d’écriture SUR le fleuve, à l’Houmeau. Nul doute qu’il en porte la saveur. Le travail inédit de Virginie Soumagnac L’idée d’éditer un beurrier, de faire renaître un objet un peu tombé dans l'oubli, pour aller avec le livre de recette, c’est la céramiste Virginie Soumagnac qui l’a concrétisée, dans son atelier à Angoulême. L’impression choisie Les travaux d’impression, livre et cartographie seront réalisés par Print System, Bègles, en France, donc. Une joyeuse équipe qui fait honneur au métier, ouverte et passionnée. __ L’aventure continue au moment (maintenant !) de la fabrication du livre, de la cartographie, de la distribution et du financement. Ce n’est pas la partie la plus facile pour moi, mais je tiens à aller au bout des choix qui concernent la réalisation de ce livre. TOUT COMPTE ! Y compris mon attachement à vous le proposer à vous, en direct. Vous allez devenir mes co-éditeurs ! Vous allez contribuer à ce que l’impression et le façonnage soient au plus juste. Et que j’ai la joie de vous remercier, même de vous voir en vrai, à l’occasion. La distribution de la main à la main si c’est possible ! Cette partie du projet représente beaucoup de travail, de temps, de disponibilité, mais je la vois comme la chance d’augmenter cette communauté qui s’est créée depuis le début de l’aventure avec toutes ces rencontres au fil du fleuve. ... A VOUS DE JOUER !

À quoi servira la collecte

LE COUT DE CE TRAVAIL & L'ELAN POUR LA SUITE Ahhh ! Tout mis bout à bout, et à viser une édition-maison-aux petits oignons, on voit apparaitre le coût véritable d’un livre comme celui-ci... Au passage, ce n’est pas inintéressant de redonner la valeur actuelle de nos engagements, de nos travaux. En toute transparence, voici les coulisses et mes choix autour du projet : Étape 1 Ce financement participatif permet, à hauteur de 6500€, de lancer une édition, même tout petite. Chouette. Et pourvu que ça vous plaise, à vous ! Etape 2 Les coûts réels de production sont estimés au double, avec 12500€ je couvre ces dépenses et je peux opter pour une série un peu plus large. Ce serait l’encouragement à passer à la suite. Ce serait génial. Etape 3 Je sollicite des partenaires, des professionnels et mécènes qui souhaiteraient proposer le livre à d’autres publics. Là ce serait formidable. Des librairies ! Des épiceries ? Des boutiques ! Des offices de tourisme ? Des professionnels qui veulent faire plaisir autour d’eux ! Et là - alors là... Je vous embarque tous dans la prochaine aventure… J'ai bien une ou deux idées déjà. A suivre :)

Contreparties

MERCI-MERCI

5 €

  • 15 contributions
C’est le premier pas pour soutenir ma démarche. Ça compte !

LA CARTOGRAPHIE DU FLEUVE

16 €

  • 10 contributions
Le tracé du fleuve, qui fut aussi le chemin de cette aventure, à pied, au fil de l’eau, depuis les sources à Chéronnac et jusquʼà lʼocéan. 385 km de méandres sur quatre départements. Format 42 x 89 cm. De quoi inspirer de belles balades.

Livraison estimée : juin 2023

LE LIVRE "TOUT SIMPLEMENT"

29 €

  • 102 contributions
Un livre recettes qui racontent les paysages du fleuve, une aventure sur mes terres natales. Un carnet pour se souvenir et se réapproprier une cuisine qui a du sens, celle du pays. Des recettes simples, collectées grâce aux rencontres lors d’une grande marche à pied, des sources à l’estuaire. Le livre, format A5, 85 recettes, 216 pages, photographies, extraits cartographiques et dessins.

Livraison estimée : juin 2023

LE LIVRE DÉDICACÉ

36 €

  • 26 contributions
Le livre augmenté. Pour votre soutien si précieux à cette première édition, j’inscris votre nom dans les pages du carnet. Et j’écris un petit mot à votre intention.

Livraison estimée : juin 2023

LE LIVRE DÉDICACÉ + LA CARTOGRAPHIE

48 €

  • 31 contributions
Deux objets qui se complètent pour raconter cette même aventure. L’un pour cuisiner, l’autre comme une invitation à (re)découvrir ce fleuve magnifique.

Livraison estimée : juin 2023

1 KM A PIED

60 €

  • 2 contributions
Oui, mais ensemble, le long du fleuve ! On se retrouve pour marcher un kilomètre - ou deux, prolonger l’aventure du fleuve. Découvrir les coulisses. On parle cuisine, géographie, culture, botanique, pêche,… vous repartez avec le livre dédicacé et nous prenons le temps d'une dégustation au goût du fleuve. Prix par personne. Dates et lieux à préciser ensemble, pendant l'été 2023. Ce serait bien joyeux ça !

Livraison estimée : juin 2023

TRIO « FAMILLE, AMIS ET COMPAGNIE"

108 €

  • 13 contributions
3 livres. Parce que vous savez déjà à qui les offrir. Les noms des 3 personnes concernées cités dans les pages du carnet. Et un petit mot pour chacun pour rendre chaque exemplaire tout à fait unique.

Livraison estimée : juin 2023

AVEC LE BEURRE TOUT EST MEILLEUR

135 €

  • 9 contributions
Le livre, la cartographie du fleuve et LE beurrier charentais. C’est l’histoire de cet objet indispensable que l’on allait oublier - le beurrier charentais - et de la rencontre avec la céramiste Virginie Soumagnac, à Angoulême. Pour le projet, elle a accepté de remettre le beurrier charentais au goût du jour, travaillant avec une terre locale et un émail maison. Une série très limitée, signée. 15 exemplaires.

Livraison estimée : juin 2023

EN LIBRAIRIE, EPICERIE, BOUTIQUE, RESTAURANT AUSSI...

240 €

  • 2 contributions
5 livres et 5 cartographies du fleuve pour diffuser auprès de vos clients, amis, voisins. Commande groupée, ou revente dans votre petit commerce. Relai instagram pour soutenir cette initiative :) Le nom de votre enseigne cité dans les pages du carnet.

Livraison estimée : juin 2023

ECLADE

350 €

Retrouvons-nous sur les rives du fleuve pour la réalisation et la dégustation d’une éclade. Tous mes trucs pour la réussir. Ne vaut que pendant la saison des moules ;) Date et lieu à préciser ensemble. Pour 6 personnes. Avec un livre dédicacé par personne.

Livraison estimée : juin 2023

JE VIENS CUISINER CHEZ TOI LA CHARENTE

550 €

Petite cuisine ensemble des recettes du fleuve, chez vous ! Inspiration de la saison. D'une cueillette du moment. Prestation hors achats des ingrédients. Date et lieu à préciser ensemble. Pour 4 personnes. Un livre dédicacé par personne.

Livraison estimée : juin 2023

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