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Le Kombucha Kanopé: La boisson probiotique produite en Vallée de Chevreuse

Alimentation, Artisanat, Santé & éducation

Visuel du projet Le Kombucha Kanopé: La boisson probiotique produite en Vallée de Chevreuse
Checked circleRéussi
59
Contributeurs
Thursday, July 25, 2019
Date de fin
5 301 €
Sur 5 000 €
106 %

Soutenez le Kombucha, une boisson alternative aux sodas classiques et bienfaisante pour l'organisme - Produite localement et certifiée bio

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Soutenu par
PNR de la Haute Vallée de Chevreuse soutient le projet Le Kombucha Kanopé: La boisson probiotique produite en Vallée de ChevreuseChambre de Metiers et de l'Artisanat des Yvelines soutient le projet Le Kombucha Kanopé: La boisson probiotique produite en Vallée de ChevreuseCMA France soutient le projet Le Kombucha Kanopé: La boisson probiotique produite en Vallée de Chevreuse

Le Kombucha Kanopé: La boisson probiotique produite en Vallée de Chevreuse

LE CREATEUR

Bonjour à tous, je m'appelle Aurélien, j'ai 27 ans et j'aime beaucoup voyager. J'ai étudié et vécu un peu partout mais c'est en Afrique du Sud que j'ai découvert le Kombucha! Une boisson probiotique qui fait du bien au palais et à l'organisme. 

L'IDEE

De retour en France, l'idée est de lancer cette boisson encore très peu connue. Ses vertus médicinales mais aussi et surtout son goût en font une réelle alternative aux gluco-saturés classiques.

LE PROJET

Nous nous installons dans la Vallée de Chevreuse, une terre d'innovation et d'authenticité situé au coeur des Yvelines. Les brasseurs, siropiers et artisans du goût y sont solidement implantés. La mini-brasserie est basée à Bonnelles, ou un local nu nous permet d'aménager notre unité de production librement.

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Nous sommes accompagnés par le Parc Naturel de la Haute Vallée de Chevreuse sur les aspects principalement financiers et l'insertion dans le tissu économique local.

Une gamme de Kombucha Classique sera composée de trois recettes à base de thé vert bio, de sucre de canne et des fameux superfood (curcuma, gingembre, citron, grenade, etc...).

Pour le moment c'est artisanal à la maison:

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Une gamme de Kombucha Premium sera elle aussi composée de trois recettes sur la même base mais avec des ingrédients plus locaux et une volonté de revivifier des produits médicinaux français oubliés.

Une idée de sticker pour notre première recette:

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À quoi servira la collecte

LE SCENARIO

Un investissement personnel déjà engagé s'élève à environ 15 000 euros nous a permis de nous concentrer sur:

L'aménagement du local (application d'une résine Epoxy au sol, peinture de toute la surface murale, carrelage, plomberie) --> On fait presque tout nous-même!

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L'équipement industriel de la brasserie (cuves, capsules, embouteilleuse, étiqueteuse, bouilloire industrielle, frigo, tables inox).

La somme de 5 000 euros que nous souhaitons réunir avec votre aide servira à:

*Acheter le premier stock de matières premières pour nos tests recette et pour nos premiers mois de production: Sucre (100kgs), épices (500 euros de budget initial), thé (2 kgs).                                                                                           *Acheter le packaging complet: bouteilles vides (palette/3600 unités), bouchons (5500 unités), étiquettes (3000 unités)

Si nous atteignons 7 500 euros, nous pourrons investir dans:

*Une chambre froide offrant un espace de stockage plus conséquent.              *Une campagne de publicité maison dans le centre de Paris en collaboration avec les magasins partenaires.

Si nous atteignons 10 000 euros, nous pourrons rajouter aux investissements précédents:

*Un véhicule refrigéré d'occasion permettant un déplacement convenable pour le démarchage commercial et les foires et marchés.

Si nous atteignons 12 000 euros, nous pourrons rajouter aux investissements précédents:

*La location de notre premier emplacement sur un marché parisien.                                          *Le financement de notre premier évènement pro type foire ou salon.

LES CONTREPARTIES

Contrepartie Star - Pour 50 euros de contribution:

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Choisissez votre contrepartie

Contrepartie star

Pour 50 €

*Contreparties précédentes *Un PACK de 12 BOUTEILLES Kanopé Kombucha Classique recette Original. *Une invitation à l'inauguration de l'atelier à Bonnelles
  • Contributeurs : 23

Pour 10 €

*Une carte de remerciements personnalisée *Des stickers Kanopé *Une ecocup aux couleurs de Kanopé *Un bisou de chameau
  • Contributeurs : 8
  • Livraison Août 2019

Pour 30 €

*Contreparties précédentes *Une boisson Kanopé de votre choix offerte *Trois vidéos de suivi des travaux (--> For international donators, the bottles can't be sent internationally. Kanopé will come back to you with an alternative.)
  • Contributeurs : 12

Pour 80 €

*Contreparties précédentes *Un coffret de 6 bouteilles Kombucha Premium. (--> For international donators, the bottles can't be sent internationally. Kanopé will come back to you with an alternative.)
  • Contributeurs : 5

Pour 150 €

*Contreparties précédentes *Une invitation à un atelier dégustation des boissons Kanopé à Paris sur une demi-journée. Cet évènement nous permettera de vous rencontrer et d'avoir un avis quant aux recettes à privilégier.
  • Contributeurs : 4

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