Le Mauret est un cidre en pression avec l'esprit anglo-saxon ( vol. 5%) réalisé avec l'élégance et le savoir-faire français, 100% naturel... pour un mélange pétillant en bouche, à déguster en sortie, entre amis !

Une idée "come from" d'un road trip en Australie et l'association de deux amis !

Je suis parti un peu plus d’un an en Australie. Au-delà de cette expérience à la découverte d’un pays en voiture, j'ai profité de nombreuses soirées dans toutes les villes d’Australie (Perth - Sydney – Melbourne – Darwin – Cairns - Canberra…) avec des Australiens pour faire la fête, souvent dans les bars. D'habitude en France, je prenais de la bière aromatisée en pression, car je n'aime pas la bière pure qui a un côté trop amer. J'ai découvert un autre produit existant à la pompe en Australie : le cidre !

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J'ai tout de suite été conquis par un produit qui n'existe pas dans notre festive ville de Lille ! Un cidre qui ne ressemble pas à un cidre de table français, soit très champomy ou bien brut avec un goût amer. Le cider anglo-saxon a un côté beaucoup plus pétillant et festif en bouche, une boisson parfaite pour les soirées, une alternative à la bière.

À mon retour en France, je me suis associé avec mon ami, Maxime , tous les deux nous avons fait la même école de communication. C'est donc naturellement que nous nous sommes associés pour étudier la possibilité de créer ce cidre en pression sur Lille. Après une large étude de marché, la réalisation de notre stratégie de communication, nous sommes prêts à mettre en place le premier cidre en pression français, sur Lille, pour vous !

Une recette avec l'esprit du cider anglo-saxon, réalisé par et pour vous !

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Pour trouver le mélange subtil de notre cidre, nous avons établi un test de différents cidres français et anglo-saxon auprès d'un panel d'une centaine de personnes. Nous avons ensuite analysé et regroupé vos avis.

D'après vos recommandations nous avons créé la recette pour notre cidre.

Cette recette nous l'avons donnée à notre producteur qui avec ses ingénieurs du goût se sont occupés de créer notre cidre en pression : Le Mauret.

Il est produit dans des fûts de 20 L. Ce cidre n’est pas un cidre de table comme on a l’habitude de le boire en France. Il se rapproche du cidre anglo-saxon que l’on trouve dans les pays comme l’Irlande, l’Angleterre ou l’Australie avec une grande pétillance et un gout un peu acidulé , mais on lui rajoute la "french touch". C’est-à-dire qu’on lui enlève le coté chimique et qu’on lui apporte le savoir-faire français avec une production 100% jus, des pommes de qualité, une bonne odeur de pomme ainsi qu’une belle couleur et une bonne teneur en alcool avec 5%.

Une Production de qualité

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Nous voulions bien évidemment vous donner un produit de qualité ! Il était donc normal pour nous de passer par un producteur de qualité pour réaliser ce cidre qui travaille avec les meilleurs agriculteurs de Normandie, la région du cidre.

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Maeyaert a donc été un choix naturel pour nous, en priorité de par sa qualité de pomme dans un premier temps, sa proximité avec ses clients et ses différentes récompenses pour ses cidres. Un producteur avec un terroir d'exception et avec une expérience reconnue qui avait tout pour réaliser un cidre d'exception.

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Son savoir-faire n'est plus à démontrer. Maeyaert est d'ailleurs l'une des seules cidreries de France à pouvoir produire du cidre en pression dans des fûts inox ou en plastique, en les pasteurisant tout en conservant une qualité d'exception pendant plusieurs mois. Nous avons donc fait plusieurs allers-retours pour finalement réaliser le produit que nous attendions.

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Ce que vous pouvez voir à l'image, ce sont les fûts tests que nous avons livrés sur Lille pour des soirées dégustations. Plus quelques échantillons en bouteilles de 33 cl pour les particuliers qui nous accompagnent dans cette aventure.

Nous avons besoin de vous pour nous accompagner dans cette aventure ! Aidez-nous à aller au bout de notre rêve !

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Nous avons maintenant la version définitive du Mauret. Avec ce cidre en pression nous voulons rajeunir et moderniser l'image du cidre comme dans les pays anglo-saxons dans lesquels le fameux « cider » se déguste à toutes les occasions et pas seulement pour la Chandeleur et l’Epiphanie!

Le Mauret présent dans plusieurs bars sur Lille, une vingtaine de bars sur Lille nous ont donné leur accord.

Alors, participez avec nous à ce projet, ce sera l'occasion pour vous de trouver une vraie alternative à la bière. Le Mauret, c'est une teneur en alcool de 5% qui permet de faire la fête, un gout sucré et surprenant en bouche avec du caractère, tout en ayant le plaisir de boire l'alcool le moins calorique !

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Nous nous lançons donc dans cette aventure avec nos petits moyens pour réaliser un cidre à vos couleurs. Nous utilisons notre réseau, nos connaissances, notre imagination et créativité pour pourvoir vous servir depuis maintenant 6 mois de travail. Votre aide est indispensable pour nous faire connaitre, le Mauret devrait faire son apparition mi-mars sur Lille, c'est vous qui déciderez de la suite. Aidez-nous à nous à développer ce cidre en pression sur Lille et plus encore si affinité !

Le Mauret : Le cidre Français en pression !