Le contexte actuel de notre mode de consommation tend vers une impasse: nous produisons trop de déchets et gaspillons trop !

De ce constat est né la volonté de consigner nos bouteilles : son objectif est de vous permettre de consommer sans générer de déchets, oui c'est enfin possible!

L'équipe du domaine Enclos de la Croix remet au goût du jour le système de consigne sur les bouteilles et vous propose de participer.

Je m'appelle Agathe, je représente huit générations d’une famille de viticulteurs passionnés qui construisent l'histoire d'un domaine depuis 1814. Avec l'équipe, lors d'une formation sur la permaculture, nous nous sommes posés la question des intrants et des produits de notre activité. Le raisin évidemment... mais le verre aussi !

Le verre est une ressource. Pourquoi détruire cette ressource quand elle peut-être réutilisée dans une économie locale ?

C’est dans le prolongement de ces réflexions environnementales que nous vous invitons à nous rejoindre pour mettre en place nos cuvées en verre consignées, vendues au domaine.

Comment ça marche ?

Fini l'étiquette et la colle sur les bouteilles en verre. Nous proposerons aussi nos cuvées dans des bouteilles sérigraphiées - c'est à dire directement imprimées sur le verre - est donc lavables et réutilisables.

Ces bouteilles sont consignées : après utilisation, vous les rapportez vides au domaine et récupérez votre caution de 0,50€.

Pour remercier celui qui ramène sa bouteille, nous nous engageons à vous rendre 0,50€ supplémentaire soit 1€ au total.

Car nous avons la conviction que cette approche innovante de la vente en circuit court permet de proposer des produits de qualité, moins chers, moins impactants pour l'environnement et de générer plus de revenu local.

Les bouteilles sales sont envoyées à la laveuse de bouteille, située dans la Drôme. En attendant le développement d'autres initiatives comme Oc Consigne en Languedoc qui devait être opérationnel en mai 2019.

Les maîtres mots du concept sont: innovation frugale (faire plus avec moins), économie circulaire (réutiliser les emballages), économie de la fonctionnalité (vendre l'usage de la bouteille plutôt que la bouteille en elle-même) et Zero Waste (mouvement qui lutte contre le déchet et le gaspillage).

Savez-vous qu'une bouteille consignée permet d'en sauver 20 à usage unique? Cela signifie que si notre objectif de 5 000 bouteilles consignées proposé au domaine est atteint, alors vous en aurez sauvé 100 000 de la destruction.

Grâce à ce système, nous pouvons économiser 30 tonnes de bouteilles en verre détruites ! (Source: étude sur les emballages de boissons consignées réalisée par l'ADEME)

A quoi servira la collecte ?

Pour que le projet voit le jour, il nous faut investir dans :

1 – l’achat de 5000 bouteilles en verre adaptées et donc légèrement bombées aux épaules et en pied pour les protéger au lavage.

2 - L'impression en sérigraphie sur ces 5 000 bouteilles afin d’éviter l’étiquette papier et la colle, pour faciliter le nettoyage et diminuer l'impact environnementale de ce nettoyage.

3 - Si nous dépassons notre objectif, nous aimerions financer la fabrication de portes bouteilles - 6 compartiments, à consigner, pour éviter le carton à usage unique. En bois ou en matière recyclée (type bâche).

Quel intérêt à ramener sa bouteille consignée ?

La consigne c’est écologique … et économique.

Quel est impact environnemental ?

La fabrication du verre consomme 15 fois plus d’énergie que le seul lavage d’une bouteille.

Il faut savoir qu’une bouteille à usage unique, lorsqu’elle est bien triée, est réduite à l’état de calcin avant d’être refondue (A 1500 DEGRES) pour retrouver un nouvel usage.

Une bouteille consignée réduit à 80 % l’émission de gaz à effet de serre comparée à une bouteille à usage unique.

La consigne c’est aussi des opportunités

Économiques (création d’emploi locaux dans les usines de lavages, réduction des taxes collectives sur les ordures ménagères)

Sociales (nouvelle habitude de consommation, mise en place de filière en circuit court)

Et environnementales (moins d’énergie consommée, moins d’émission de gaz à effet de serre)

Vous l’aurez compris, La consigne au final tout le monde y gagne !

Notre calendrier "Objectif Consigne"

- mai et juin 2019 : campagne de crowdfunding pour financement

- juillet 2019 : achat, impression des bouteilles et mise en bouteille du vin.

- aout et septembre 2019 : lancement de LA PREMIERE BOUTEILLE DE VIN CONSIGNE

Le retour de la consigne... L'Enclos signe