Mon projet

Je voudrais mettre en avant en images la diversité de la cuisine française. Rencontrer un maximum de chefs. Comprendre la pluralité gastronomique française. Découvrir mon pays sous un autre angle et partager mes aventures sur les réseaux sociaux. Mon parcours à vélo sera un fil d’Ariane entre chaque chef que je rencontrerai. Jeune photographe culinaire et ancienne cuisinière, je fais ce périple pour nourrir mon expérience et découvrir des formes et des couleurs utiles à mon nouveau métier. De la même façon que les compagnons du devoir achèvent leur formation par un Tour de France, je souhaite passer par cette démarche initiatique et professionnalisante, qui est une véritable école de la vie. Je suis sur la route depuis le 1 juin 2014 et j' ai déjà rencontré une quinzaine de chefs connus ou inconnus. Ne pas cantonner à un seul type de restaurant c'est aussi pour moi une façon de mettre en avant la cuisine de nos régions.

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Comment je me déplace?

J’ai fait le choix du vélo, car c’est un des meilleurs moyens de découvrir notre territoire. L'effort que je fais entre deux étapes est une forme de respect que je veux témoigner aux chefs qui m’accueilleront. c' est aussi un défi que je me suis lancée à moi-même.

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Pourquoi j'ai besoin de vous?

Je vais finir ce joli voyage à Paris vers fin novembre. Je ne suis pas équipée pour affronter l'automne. Cette collecte me servirait à financer du matériel et des vêtements pour que je puisse terminer cette aventure dans les meilleures conditions possibles. Même si l'on m'a déjà dit de prendre le train pour avancer plus vite et finir à la belle saison je ne conçois pas les choses de cette manière. C'est primordial pour moi d'avoir commencé et de finir à vélo. Je veux prendre le temps de rencontrer les chefs qui m ouvriront les portes de leur cuisine, d'écouter leurs histoires, de figer des instants magiques. Continuer de faire des détours sur la route qui n'étaient pas prévus pour rencontrer de nouveaux chefs qui, je le sais déjà me réserveront de jolies surprises. Et enfin vous ramener de jolies photos de paysages mais pour cela il faut prendre le temps...

Le but final de ce tour de France

Je voudrais à mon retour mettre en accord toutes ces jolies photos de chefs, cuisine, paysages et personnes qui m'ont aidée, dans un livre. Ce livre raconterait une histoire à travers un carnet de voyages. Cette histoire que j'aurai vécu avec vous de prés ou de loin, afin de faire découvrir ou redécouvrir des chefs et restaurants magiques connus et inconnus, des paysages qu'on ne prend plus le temps de regarder. La création de ce livre c' est un moyen de continuer cette aventure avec vous tous et de vous remercier. La sortie du livre est prévue fin 2015. Je financerai par mes propres moyens ce carnet de voyages.

Le tour de France des chefs

Les publications