Je suis Romain, j'ai 33 ans, et j'ai décidé de changer de vie.

Pourquoi ?

Tout simplement pour vivre mes passions et surtout, vous les faire partager !

J’ai décidé de créer un Food-Truck...Mais pas n’importe quel type de Food-Truck.
Un Food-Truck spécialisé dans le Fish&Chips pour vous faire découvrir la street food britannique.

Mon Parcours

Romain CADENE, 33 ans et heureux papa de deux trésors (Betty et Marty).
Après diverses expériences dans la restauration rapide et le contact clientèle. J’ai entrepris des études de communication et j’ai passé les dix années suivantes dans une structure institutionnelle de promotion touristique du territoire Montpelliérain.
J’ai animé un réseau de près de 700 partenaires professionnels autour du référencement de leur offres et de leur environnement numérique. Une magnifique expérience.

Mais j’ai un secret...ou plutôt un projet que je réfléchis depuis plusieurs années.
Monter mon entreprise et surtout rencontrer les gens, échanger avec eux, leur faire partager mon expérience et mes passions.

C’est tout naturellement que j’ai décidé de me lancer (ou plutôt de plonger)...Fermer les écoutilles, vider les ballasts et partir en mission : devenir Capitaine Trucker !

Oyé Oyé moussaillons

Ici le Capitaine du Yellow Submarine et je vous invite à découvrir et à partager un moment autour d'un Fish&Chips maison au son des Fab Four...rejoignez-nous dans l’aventure.

3 mots : Liverpool - Convivialité - Cuisine

Liverpool : Les Reds et Les Beatles me font vibrer ! Cette ville éclectique me fascine depuis toujours.

Convivialité : Quoi de mieux que de discuter, échanger autour d'un bon repas, refaire le monde, ou simplement profiter du moment en famille, entre amis ? Au Yellow Submarine, vous pourrez bavarder au comptoir ou vous installez à table pour prendre le temps de déguster votre plat.

Sur place, au son de la pop britannique ou à emporter chez vous, tout est possible au Yellow Submarine !

Cuisiner : Proposer une expérience culinaire tout droit venue d'Angleterre, 100% garantie saveur et bonheur : l'authentique Fish&Chips ! Plat à base de poisson (Cabillaud ou Haddock) spécialement préparé et doré par mes soins, accompagné de délicieuses frites fraîches assaisonnées au vinaigre de malt.

Non ce n'est pas seulement du poisson frit ! Pas de douane, pas de Brexit : au Yellow Submarine c'est le "made in England" directement dans votre assiette !

Robert Plant à dit qu'il reformerait Led Zepellin dans un Fish&Chips, je leur propose humblement mon futur Food Truck pour venir chanter...L'invitation est lancée, on a la place...

Mon équipage

Une équipe d’expert (bon d’accord, surtout moi-même dans un premier temps) à votre service pour vous satisfaire et passer un bon moment autour d’un plat préparé avec attention et 100% maison.

Je serai occasionnellement accompagné par la Commandante en second (dans la vie) et par quelques marins d’eau douces qui ont déjà navigué sur les 7 mers (enfin surtout à Sète, sur la promenade).

Notre spécialité

Probablement né à Londres vers 1860, le Fish&Chips est un filet de poisson frit dans la pâte ou roulé dans la chapelure, accompagné de frites. À l’instar du bus à impériale et des cabines téléphoniques rouges, c’est un emblème inoxydable du Royaume-Uni.

Passionné et volontaire, Le Yellow Submarine fera le maximum pour vous satisfaire et vous offrir des produits de qualité : du cabillaud et de l'églefin (ou Haddock, comme le capitaine) pour le poisson, une pâte à frire 100% maison à base de farine bio et des frites fraîches d'un partenaire local le tout assaisonné avec du vinaigre de malt...

Mon dispositif d’accompagnement

Après 10 ans dans le secteur du tourisme et l’accompagnement de socio-professionnels, j’ai décidé de me faire accompagné à mon tour dans ce projet par la coopérative ARIAC.

ARIAC est une société coopérative d'entrepreneurs, qui offre un statut salarié à des créateurs d'entreprise, ou des entreprises existantes souhaitant se développer dans un cadre à la fois plus sécurisant et plus propice à l'initiative économique.

Cette structure d’accompagnement à la création d’entreprise va suivre mon activité pendant 1 an (voire plus si affinités) afin de me permettre de développer mon projet en profitant de l’expertise de professionnels pour m’accompagner dans la gestion du Yellow Submarine.

Le Projet

Le Yellow Submarine prendra les flots dès le mois d’avril 2019 pour venir à votre rencontre.
Je souhaite développer l'activité autour de 4 secteurs principaux :

- Pézenas et ses alentours.
- Le Clermontais
- Béziers
- Le nord de Montpellier

Le Yellow Submarine recherche actuellement des emplacements sur le temps méridien dans des zones commerciales en semaine et un emplacement pour le samedi soir. Il pourra aussi être présents dans des festivals et évènements conviviaux dans la région.

Nous ouvrons également l’expérience Yellow Submarine à vos événements privés avec un service de traiteur à domicile : "You'll Never Eat Alone”.

Le lancement du Yellow Submarine sera une belle occasion de se retrouver autour d’un événement de lancement réservé à vous, cher(e)s contributeurs et contributrices et à vous seul.

L’aventure commence maintenant et j'ai besoins de vous…
(We need love, mais pas que...)

Le Yellow Submarine se déplacera au grès des courants et des envies entre Béziers et Montpellier pour vous faire partager sa passion et sa cuisine.

Vous pouvez suivre toute l'évolution du projet et la transformation du camion en sous marin jaune, nos actualités et nos déplacements sur notre page Facebook.

Le Yellow Submarine - Le Food Truck So British