Bonjour, moi c'est Cyril, le petit gars à droite sur la photo et l'autre petit gars à gauche c'est Jean-Max, mon pote! Cela fait maintenant quelques années que nous nous connaissons et une passion commune nous anime... la gastronomie. Jean-Max comme moi sommes gourmand et l'idée d'ouvrir notre propre restaurant grandit de jour en jour. Grâce à vos dons et à notre expérience, ce restaurant verra le jour. Il est maintenant temps pour nous lancer dans une nouvelle aventure et de faire passer le plaisir avant le travail.

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Ah oui! Petite anecdote, on aime cela depuis longtemps et ça se voit.

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Chacun a fait son petit bonhomme de chemin dans la restauration, aussi bien en ce qui concerne nos études que nos expériences professionnelles. On est baigné dans cet univers au moins jusqu'au cou si ce n'est plus et on adore ça! Maintenant, nous estimons avoir la maturité et l'expérience nécessaire pour réaliser nos rêves plutôt que d'y penser seulement.

une idée des petites notes salées de Jean-Max!

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Le côté sucré de Cyril!

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Notre plaisir...la simplicité, la convivialité autour d'une table où les produits sont frais et de qualité. Nous aimerions offrir à notre future clientèle, un moment de partage et de plaisirs gustatifs dans un établissement bistronomique. Une belle ardoise de saison faite de produits en grande majorité locaux, issus de la permaculture sans négliger toutes les richesses que nous offre notre merveilleuse planète. Nous savons, notre Normandie, riche d'une grande diversité de produits ce qui nous permettra de faire évoluer notre carte au fil des 4 saisons tout en y apportant une touche de modernité.

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Notre idéal est de trouver un petit établissement d’environ 30 à 40 places et d’y faire une déco moderne et épurée. En fait, il se pourrait bien qu'on ait trouvé notre bonheur mais pour ça, NOUS AVONS BESOIN DE VOTRE SOUTIEN!!! Le restaurant convoité se trouve dans le quartier Saint-Marc à Rouen.

Regardez plutôt en sachant que des travaux nous attendent pour vous proposer un établissement à notre image.

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Nous souhaitons vivement faire aboutir ce projet pour faire vivre notre passion pour l’art culinaire. Nous comptons sur vous pour qu’il devienne réalité.

Merci à toutes et à tous par l'intérêt que vous portez à ce projet. Puisse celui-ci vous apportez une nouvelle table de plaisir sur Rouen.

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