Les Serres Barthélémy, pour que nos végétaux toujours soient encore plus locaux

Je suis Bruce Barthélémy, ingénieur de l'ENITA de Bordeaux, je travaille depuis 2005 dans le passionant domaine de l'horticulture et de la pépinière. J'ai créé les Serres Barthélémy (https://www.facebook.com/lesserresbarthelemy) en 2015, une entreprise ancrée localement qui a pour objectif de produire, dans des conditions qui me convenaient mieux, des végétaux d'ornement qu'ils soient annuels, vivaces, mais aussi des arbustes et des arbres. Mon exploitation n'a pas pour but de devenir une multinationale mais plutôt de promouvoir un modèle à taille humaine, intégrée dans son paysage, protégeant et développant la biodiversité locale. La commercialisation se fait à la pépinière ou sur des marchés et des foires locales. Nous essayons au maximum de cultiver dans le respect de l'environnement : - utilisation d'eau de pluie récupérée sur nos toitures et zones de cultures - recyclage de l'eau - utilisation d'engrais organiques - enherbement des allées extérieures - plantation de haies dans et à proximité de la pépinière - création de zones humides sur l'exploitation - gestion raisonnée des ravageurs, sans produit de synthèse -recyclage des pots et des déchêts - etc... Cependant, pour beaucoup de nos cultures, nous démarrons en achetant de jeunes plants en godets ou en micromottes à d'autres pépiniéristes. Cela représente un coût important, d'une part, et nous rend dépendant de certains fournisseurs d'autre part. Notre projet, à court terme, est donc de produire un maximum d'arbustes et de vivaces à partir de nos propres boutures, de semences ou par division de pieds-mères! Mon apprentie en alternance, Léa, a eu des résultats encourageants sur certaines essences lors de sa formation. C'est donc le moment de se lancer dans le grand bain en s'appuyant sur ce travail prometteur! Pour réaliser ce projet, nous avons besoin de construire des structures spécifiques à la production de jeunes plants : - des miniserres à intégrer sous notre serre principale pour l'enracinement des jeunes plants ou la levée des semis, avec un contrôle climatique fin (hygrométrie, température, luminosité). - une serre supplémentaire pour le stockage et l'hivernage de certains pieds-mères ainsi que des plantes fraichement rempotées. - une plantation de pieds-mères d'arbustes et de vivaces dans les lignes et les haies de notre verger sur lesquels nous prélèverons des boutures ou réaliserons des divisions de souches.