"Lettres à cuisiner", un livre délicieux et original

Livres, Alimentation, Art & photo

Visuel du projet "Lettres à cuisiner", un livre délicieux et original
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99
Contributeurs
Wednesday, December 07, 2016
Date de fin
4 520 €
Sur 4 500 €
100 %

Un livre de cuisine, de photos et de lettres. Votre curiosité est piquée ? Participez à la concrétisation de ce délicieux projet d'édition.

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Thursday, March 23, 2017

Il est là ! Il est beau ! Il sent bon le papier chaud !

Ça y est ! Il est là ! Il est beau ! Il sent bon le papier chaud !

Les recettes frétillent d’impatience, les photos sont sur leur 31, l’ouvrage n’attend plus que vos doigts pour être ouvert et utilisé.

Quelques semaines, quelques mois ont suffit pour passer de l’idée et la réalisation. Un grand merci à tous d’avoir suivi et soutenu l’aventure.

 

 

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Quelques dates et lieux de dédicaces pour se retrouver

 

Le printemps des saveurs à Flers (61)

Samedi 1er et Dimanche 2 avril

 

Le Printemps des Poètes à Durcet (61) 

Dimanche 9 avril 10h-18h

 

Médiathèque Pays de Flers (61) 

Samedi 22 avril de 14h30-16h30

 

Librairie Quartier Libre Flers (61) 

Mercredi 10 mai 10h-12h

 

Médiathèque de Blainville s/Orne (14) 

Samedi 13 mai de 11h à 13h et de 15h à 17h

 

Porte ouverte au jardin d’Armelle et Philippe Botte Sourdeval (50) 

Samedi 20 et Dimanche 21 mai

 
A très vite,
Mathilde 
Friday, March 03, 2017

B.A.T.

Chers tous,

B.A.T. Que signifie ce drôle de sigle ? Cela veut dire Bon à Tirer. En clair, je viens de signer l'accord pour le tirage du livre !

Il va partir à l'impression et sera livré d'ici une petite quinzaine de jours. Je reviens très vite vers vous pour vous l'annoncer et vous transmettre les dates et lieux de dédicaces, et autres informations...

Bonne journée à vous,

Mathilde 

 

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Monday, January 30, 2017

Mise en page en cours

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La mise en page du livre est en cours... L'ouvrage avance, Loïc est au commande et nous sommes dans les temps ;-)

Belle journée à vous.

Friday, January 13, 2017

Le choix de la ligne graphique...

Bonjour tout le monde,

 

"Des fils lumineux,

chargés de meilleurs voeux

pour oser 2017."

 

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J'espère que vous allez bien ? Je profite de ce message pour souhaiter à chacun d'entre vous une belle année 2017, qu'elle soit osée et riche en aventures !

 

Quelques nouvelles du livre de recettes : les choses avancent, j'ai rencontré hier l'équipe des deux graphistes qui travaillent sur le projet. Le hic maintenant, c'est de choisir entre plusieurs belles propositions ! C'est un peu comme hésiter entre un éclair au chocolat et un Paris-Brest !! Je me laisse donc le week-end pour réfléchir !

 

Deuxième information : pour les contributeurs qui doivent recevoir le pola ou le pola et la carte postale, j'ai fait un envoi en fin de journée par la Poste. Si vous ne recevez rien dans les prochains jours, dites-le moi. Pour les personnes que je vais voir prochainement, je vous remettrai l'enveloppe en main propre.

 

Je vous souhaite un beau week-end.

A très bientôt,

Mathilde

 

Tuesday, December 20, 2016

Réunion de calage

Bonjour à tous,

Un mot pour vous dire qu'une première réunion de calage a eu lieu la semaine dernière avec l'équipe de chez Corlet Communication. Nous avons travaillé sur "le chemin de fer" (qui est une vue d'ensemble de ce que le livre contiendra page par page), sur l'échéancier ... Il est prévu que le livre sorte à la mi-mars.

Entre-temps, les cartes postales seront imprimées courant janvier.

D'ici là, je vous souhaite une très belle fin d'année et on se retrouve en 2017.

Portez-vous bien.

Mathilde 

 

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Wednesday, December 07, 2016

Belle... et bien finie

Chers tous,

Comme vous le savez sans doute, la collecte est bel et bien finie depuis ce midi, mais aussi belle et donc bien finie.

Vous avez été une centaine de personnes a avoir contribué à cette aventure et je vous en remercie du fond du coeur.

Je suis très contente que ce projet puisse voir le jour et cela grâce à vous.

Maintenant que le financement est là, s'ouvre la partie conception, création et mise en page ! Rendez-vous est pris pour commencer à travailler avec les professionnels de l'édition... Je vous tiendrai au courant de l'évolution du livre.

D'ici là, je vous remercie mille fois, de nouveau et chaleureusement.

Au plaisir,

Mathilde 

 

PS : je partage avec vous une image du tableau de bord de KKBB qui m'a permis de suivre l'évolution tout au long de la collecte.

 

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Tuesday, November 29, 2016

Dernière ligne droite

Dernière semaine, dernière ligne droite pour atteindre les 100% de la collecte. A 80%, on tient le bon bout !

Pour patienter, voici la lettre R et sa recette : le crumble Pomme et Raisin, l'alliance.

 

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Crumble Pomme et Raisin, l’alliance »
 
Pour 6 invités à la noce
 
Temps de préparation: 20 minutes
Cuisson. : 20 minutes
 
6 pommes
200 g de raisin blanc et rouge
 
Pour le crumble
 
100 g de farine de riz (ou de blé)
80 g d’amandes en poudre ou de noix de coco
50 g de cassonade (je mets moins de sucre que la tradition, les fruits étant déjà sucrés)
80 g beurre
 
Épluchez et coupez les pommes en morceaux. Égrainez les raisins. Disposez les fruits dans un plat à gratin.
Préchauffez votre four.
Dans un saladier, réalisez la pâte à crumble : mélangez du bout des doigts la farine, le beurre ramolli coupé en morceaux, la poudre amande ou de noix de coco, les sucres (cassonade et vanille) et réalisez une pâte sablé granuleuse. Saupoudrez cette pâte sur les fruits.
Enfournez et faites cuire 20 min à 180 degrés.
Vous pouvez servir le crumble chaud avec une boule de vanille, why not, ou servez-le tiède un peu plus tard pour le tea-time for instance.
Thursday, November 17, 2016

Mon premier abécédaire

Cette semaine, je poste la photo du J et une petite anecdote. J'aime les abécédaires vous l'aurez compris !

Peut-être est-ce la faute (ou grâce) au premier que j'ai reçu quand j'étais enfant - Mon premier alphabet d'Agnès Rosenstiehl.

A chaque page, une lettre est associée une image dans laquelle se trouve des mots commençant par ladite lettre.

En voici un exemple avec le C. Je vous préviens, il y a 47 mots à trouver (dont un surtout où il faudra faire preuve d'imagination).

Réponse la prochaine fois. Et bonne chance car je suis presque sûre que vous allez essayer !

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Le J de Jack-be-little
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Wednesday, November 09, 2016

7 premiers jours ;-))

Chers Kissbankers et futurs kissbankers !

Un grand merci ! 

Cela fait une semaine que la collecte est lancée et elle est aujourd'hui à plus d'un tiers de son objectif, 34% exactement. Youpi ! L'objectif de 4500€ se rapproche et nous sommes en bonne voie. J'espère que les 28 jours restants suivront la même courbe. Je compte sur vous pour faire passer le mot. Soutenir ce projet, c'est donner une existence à une idée, à un livre qui pourra vivre sa vie dans les cuisines, dans les mains des petits et grands cuisiniers, sous l'oeil d'amateurs de photo ;-)

Pour vous remercier, je vous dévoile la lettre K et la façon dont je l'ai réalisée + la recette que vous trouverez dans le livre.

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Kiwi

Verte salade ultra vitaminée

 

Le Kiwi, l’oiseau. Il est une espèce d’oiseau habitant la Nouvelle Zélande. Son nom est emprunté au terme maori kivi-kivi qui désigne cet oiseau. De la taille d'une poule, il est doté de deux courtes pattes griffues, de deux courtes ailes (raison pour laquelle le kiwi est incapable de voler), d'un long bec, d'un plumage brunâtre. Les kiwis ont une vue médiocre, mais un odorat développé. Leurs narines sont situées à l'extrémité de leur long bec. Le kiwi reste caché le jour et sort la nuit chercher sa nourriture, des larves d'insectes qu'il trouve dans le sol grâce à son odorat. C'est un animal qui vit généralement en milieu forestier.

 

Le kiwi, le fruit. Les premiers kiwis sont appelés « groseilles de Chine ». Deux pépiniéristes néozélandais sont à l’origine des premières variétés ; l’une d’entre elles a été dénommée ‘Hayward’ dans les années 1920 en l’honneur de l’un d’eux, Hayward Wright. La saveur de ce nouveau fruit plaît énormément et le commerce va se développer. Pour l’exportation, le nom de groseille s’avère être un mauvais choix à cause des taxes à l’exportation ! Les néo-zélandais, souhaitant donner au fruit le nom de leur oiseau emblématique, décidèrent en 1959 d’abandonner le nom de groseille de Chine et d’appeler désormais le Yang Tao « Kiwi ».

 

Pour 4 globe-trotters

 

Préparation : 10 min

 

6 kiwis mûrs à point

1 morceau de racine de gingembre équivalent à un cube d’un centimètre ; cela peut suffire car il parfume vite et fort !

2 ou 3 c. à c. de sucre en poudre (quantité à ajuster selon votre goût)

 

Pelez les kiwis, les couper en deux dans le sens de la longueur puis en demi-rondelles, les mettre dans un saladier.

Râpez le gingembre à la mandoline ou le couper très finement.

Ajouter le sucre, puis mélanger le tout, et laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur. Le sucre se mêle au jus de kiwi et au gingembre pour faire du sirop.

Mélangez une dernière fois avant de servir.

 

Remarque :

C’est un petit dessert tout simple ; l’association kiwi-gingembre est surprenante, à la fois fraîche et relevée. A vous d'adapter la recette selon votre goût, plus de gingembre ou plus de sucre.