Miam Thaï Foodtruck, pour que l'aventure continue !

Remettons un nouveau foodtruck sur roues suite à l'incendie du 19 avril pour vous régaler de nouveau avec nos plats thaïs cuisinés avec passion !

Visuel du projet Miam Thaï Foodtruck, pour que l'aventure continue !
Réussi
121
Contributions
08/07/2016
Date de fin
9 730 €
Sur 9 000 €
108 %

Miam Thaï Foodtruck, pour que l'aventure continue !

<p> <strong><u>MIAM THAÏ, UNE MERVEILLEUSE HISTOIRE COMMENCEE </u></strong><strong><u>EN 2015</u></strong></p> <p>  </p> <p> Depuis mars 2015, c’est avec un énorme plaisir que nous faisons découvrir à nos clients la <strong>gastronomie thaïe</strong> dans toute son authenticité. </p> <p>  </p> <p> <img alt="Photo_1_cadr_e-1464162230" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/320606/photo_1_cadr_e-1464162230.jpg"></p> <p>  </p> <p> Au menu, <strong>Pad Thaï, woks (viande, fruit de mer...), riz sauté, brochettes, salades, soupes, currys thaïs…</strong>Il y en a pour tous les goûts. Et notre carte change toutes les semaines en fonction des saisons, de nos idées, envies ou même suggestions de nos clients.</p> <p>  </p> <p> Les plats sont préparés sous les yeux des clients, et <strong>nous pouvons les adapter en cas de régimes particuliers</strong> (ex : végétariens, végétaliens, allergies, régimes ou intolérances diverses, degré de piments).</p> <p>  </p> <p> Côté desserts, la gastronomie thaïe étant assez limitée mais avec cependant des saveurs très intéressantes, nous jouons sur la « fusion » en « thaïsant » régulièrement des classiques : panacotta pandan ou citronnelle, flan coco/pandan, mousse coco, ananas, litchi, gâteau banane au jasmin...</p> <p> Sans faire l’impasse tout de même sur des grands classiques, simple et efficace : brownie, gâteau framboise, gâteau citron, etc…<strong>toujours fait maison !</strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Photo_2_cadr_e-1464162315" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/320607/photo_2_cadr_e-1464162315.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Pour nous, <strong>le service est un merveilleux</strong> <strong>moment </strong>où l’on peut partager avec nos clients notre passion pour notre cuisine thaïlandaise (et la Thaïlande !), échanger quelques vannes avec les plus blagueurs d’entre vous et bien sûr, <strong>ravir vos papilles </strong>!</p> <p>  </p> <p> Toujours un petit quelque chose à grignoter en attendant d’être servi : fruits exotiques, bonbons aux saveurs surprenantes (pandan, tamarin, durian)... et même des insectes !</p> <p>  </p> <p> Et bien sûr, à votre disposition, de quoi <strong>assaisonner et surtout PIMENTER vos plats comme en Thaïlande</strong> : sauce soja, sauce poisson, sauce aux deux piments et piment en poudre !</p> <p>  </p> <p> <img alt="Condiment_insecte-1464163179" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/320621/condiment_insecte-1464163179.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong><u>MAIS QUI SE CACHE DERRIÈRE MIAM THAI</u> ?</strong></p> <p>  </p> <p> Et non, nous ne sommes pas Thaïs, mais <strong>deux français tombés amoureux de la cuisine thaïlandaise</strong> et qui ne souhaitent que faire partager cette passion.</p> <p>  </p> <p> <strong>Marine est la créatrice et gérante du foodtruck</strong>. C’est elle qui est aux fourneaux et qui vous prépare tous vos plats et desserts.</p> <p> <strong>Cédric</strong>, <strong>son compagnon impliqué à 200 % dans cette aventure</strong>, est au service et à la caisse, toujours prêt à se sacrifier pour goûter les plats et nouvelles recettes, pour un contrôle qualité drastique selon lui :) ! </p> <p>  </p> <p> Nous avons tous les deux appris la cuisine thaïlandaise dans des écoles renommées à Chiang Mai, au Nord de la Thaïlande, et n’hésitons pas à y retourner pour pouvoir vous ramener de nouvelles recettes et s’assurer que <strong>notre cuisine reste authentique</strong> !</p> <p>  </p> <p> Nous sommes d’ailleurs fiers de compter parmi nos clients de "vrais" thaïlandais qui viennent retrouver au pied de notre foodtruck les odeurs et saveurs de leur pays ! </p> <p>  </p> <p> <img alt="Nous-1464162819" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/320615/nous-1464162819.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Depuis mars 2015, c’est grâce à vous, à <strong>vos nombreux encouragements et retours sur notre cuisine </strong>que nous recherchons chaque jour à donner le meilleur de nous-mêmes pour vous surprendre et vous satisfaire toujours un peu plus.</p> <p>  </p> <p> <strong><u>MAIS …</u></strong></p> <p>  </p> <p> …. Le 19 Avril 2016, nous avons été victimes d’un horrible sinistre. Un incendie a détruit notre foodtruck ainsi que notre laboratoire de préparation. En quelques minutes, tout a été réduit en cendres.</p> <p> Marine, qui était sur place ce jour-là a été blessée. Heureusement, ses brûlures ne seront bientôt qu’un mauvais souvenir.</p> <p> Même si tout notre matériel a été détruit, Miam Thaï existe toujours, … car Miam Thaï, c’est nous, notre passion mais <strong>SURTOUT C’EST VOUS, votre fidélité, votre confiance et votre soutien</strong>.</p> <p> Nous souhaitons rebondir au plus afin de ne pas vous priver trop longtemps de nos bons petits plats MIAM THAÏ !</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong><u>EN ROUTE VERS MIAM THAÏ 2.0 !</u></strong></p> <p>  </p> <p> Miam Thaï a besoin de vous pour renaître de ses cendres.</p> <p> Vos contributions nous aideront à repartir au plus vite avec un nouveau camion tout beau tout neuf.</p> <p> Et puisque nous avons un retour d’expérience, Miam Thaï v2 sera encore mieux que la v1 ;) </p> <p>  </p> <p>  </p>

À quoi servira la collecte

<p> La collecte nous permettra de lancer au plus vite la construction d’un nouveau foodtruck.</p> <p> Et pour ce nouveau départ, nous souhaitons apporter <strong>les améliorations suivantes</strong> pour vous servir et accueillir au mieux :</p> <p>    -     Un <strong>wok double feux 15 kW</strong> pour vous préparer les plats plus vite (quitte à faire bosser Cédric un peu plus) et ne pas faire gargouiller trop longtemps vos estomacs.</p> <p>    -     Un <strong>grill pierre de lave</strong> pour vous faire découvrir (ou redécouvrir) les délicieuses brochettes et barbecue thaï (Satay, Moo Ping, Yang Moo)</p> <p>    -     Achat d’un <strong>four professionnel 6 niveaux</strong> pour vous préparer encore plus de desserts et éviter les pénuries de fin de service</p> <p>    -     <strong>Terrasse complète </strong>(barnum + chaises et tables) pour vous accueillir en tout temps</p> <p>  </p> <p> <strong><u>COÛTS</u></strong></p> <p>    -    Wok 2 feux : 3250 euros</p> <p>    -    Grill pierre de lave : 1350 euros</p> <p>    -    Four professionnel 6 niveaux : 2000 euros</p> <p>    -    Barnum (4.5m x 3 m avec toiles latérales) : 1300 euros</p> <p>    -    Terrasse : chaises (15) 200 euros, tables (4) 200 euros</p> <p>  </p> <p> Auquel s’ajoute la commission Kiss Kiss Bank Bank (5%) ainsi que des frais bancaire (3%).</p> <p> <strong>Soit un total de 9000 euros</strong>. </p> <p>  </p> <p> <img alt="Pourcentage_illustr__final-1464104121" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/320376/pourcentage_illustr__final-1464104121.JPG"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Si grâce à votre générosité, nous récoltons plus de dons que demandés, nous avons bien sûrs d’autres idées, dans le désordre :</p> <p> -  Test d’un concept de <strong>mini épicerie Miam Thaï</strong> (pâte de curry, sauce Pad Thaï, et kit pour cuisiner Miam Thaï à la maison) et achat d’une machine à vide.</p> <p> - Mise en place d'un <strong>service de livraison</strong> pour étendre notre zone de chalandise sur la région toulousaine</p> <p> - <strong>Développement de notre démarche écologique</strong> (tris des emballages, matières biodégradables …)</p> <p>  </p> <p> Nous sommes plein d’espoir et nous avons vraiment hâte de vous retrouver au plus vite.</p> <p>  </p> <p> <strong>L’aventure Miam Thaï ne fait que commencer. </strong></p>

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10 €

Un grand merci sur notre page Facebook et un dessert offert
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Un grand merci sur notre page Facebook + dessert/boisson offerts + la recette du gâteau à la banane + la recette du Pad Thaï accompagné d'un flacon de sauce Pad Thaï (env 150 mL)
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Même contrepartie que pour 50 € pour les 10 premiers contributeurs à ce montant !
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  • 18/20 disponibles

50 €

Un grand merci sur notre page Facebook + 1 menu complet offert + la recette du gâteau à la banane + la recette du Pad Thaï accompagné d'un flacon de sauce Pad Thaï (env 150 mL)) + 1 sac tissu MIAM THAI (design du sac non définitif)
  • 32 contributions

80 €

Un grand merci sur notre page Facebook + 1 menu complet offert + la recette du gâteau à la banane + 1 sac tissu MIAM THAI + kit Pad Thaï @Home* pour 4 personnes (* Recette + ingrédients nécessaire à la préparation (hors viande et oeuf) : à venir récupérer au camion les jours de service sur commande)
  • 9 contributions

90 €

Livraison estimée : septembre 2016

Un grand merci sur notre page Facebook, toutes les contre parties précédentes plus 3 menus complets (plat boisson dessert) offerts !
  • 4 contributions

120 €

Un TRES grand merci sur notre page Facebook + 1 menu complet offert + la recette du gâteau à la banane + 1 sac tissu MIAM THAI + kit Pad Thaï @Home* pour 4 personnes + pass VIP 2 semaines** (** nominatif, vous permet de venir vous régaler à l’œil à chacun de vos passages pendant 2 semaines (15 jours ouvrés à partir du premier passage))
  • 1 contribution

150 €

Un TRES TRES grand merci sur notre page Facebook + 1 menu complet offert + la recette du gâteau à la banane + 1 sac tissu MIAM THAI + kit Pad Thaï @Home* pour 4 personnes + pass VIP 2 semaines** + 1 wok acier (le même qu'utilisé par Miam Thaï - possibilité de le faire préparer par nos soins)
  • 3 contributions

250 €

Un TRES TRES TRES grand merci sur notre page Facebook + 1 menu complet offert + la recette du gâteau à la banane + 1 sac tissu MIAM THAI + kit Pad Thaï @Home* pour 4 personnes + pass VIP 2 semaines** + 1 wok acier + cours de cuisine thaïe*** pour 2 personnes (initiation aux ingrédients thaï + 2 plats) (*** à votre domicile ou dans nos locaux dès disponibilité au choix)
  • 4 contributions
  • 6/10 disponibles

500 €

Un IMMENSE merci sur notre page Facebook + 1 menu complet offert + la recette du gâteau à la banane + 1 sac tissu MIAM THAI + kit Pad Thaï @Home* pour 4 personnes + pass VIP 2 semaines** + 1 wok acier + cours de cuisine thaïe*** (2 personnes) : initiation aux ingrédients thaï + préparation d’un repas pour 10 convives à votre domicile (entrée/plat ou plat/dessert) + votre nom sur le futur camion !
  • 3 contributions
  • 2/5 disponibles

1 000 €

Un GIGANTESQUE merci + 1 menu complet offert + la recette du gâteau à la banane + 1 sac tissu MIAM THAI + kit Pad Thaï @Home* pour 4 personnes + pass VIP 2 semaines** + 1 wok acier + cours de cuisine thaïe *** pour 2 personnes (initiation ingrédients thaï + 2 plats) + privatisation de MIAM THAI pour un repas jusqu’à 20 personnes (entrée/plat/dessert) + votre nom sur le futur camion !
  • 1 contribution
  • 2/3 disponibles

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