Mie Croquer : Food truck mimi et à croquer

Allez viens, on va Mie Croquer ☀️ #viensonvamiecroquer

Visuel du projet Mie Croquer : Food truck mimi et à croquer
Réussi
36
Contributions
12/07/2020
Date de fin
4 330 €
Sur 4 000 €
108 %
Zéro
déchet
Bio
Locavore

Mie Croquer : Food truck mimi et à croquer

<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/674069/_MG_9690-1594052131.jpg" width="100%" /><iframe allowfullscreen="true" allowtransparency="true" data-instgrm-payload-id="instagram-media-payload-0" frameborder="0" height="444" id="instagram-embed-0" scrolling="no" src="https://www.instagram.com/p/B99SOsDC_zk/embed/?cr=1&amp;rd=https%3A%2F%2Fwww.instagram.com" width="500"></iframe></p> <p><br /> Bienvenue chez Mie Croquer,</p> <p><strong>Le&nbsp;Food Truck de tartines</strong> de saisons &agrave; base de produits locaux, frais et bio !<br /> Le concept est d&#39;utiliser&nbsp;le pain sous toutes ces formes&nbsp;dans chacune&nbsp;de nos recettes (sides, tartines,&nbsp;desserts), le pain est aussi bon sal&eacute; que sucr&eacute;, frais que rassis, le but &eacute;tant de ne rien g&acirc;cher.&nbsp;</p> <p>A cela s&#39;ajoute des fruits et l&eacute;gumes soigneusement&nbsp;s&eacute;lectionn&eacute;s&nbsp;en&nbsp;circuits courts et bio.</p> <p>On retrouvera &agrave; la carte * :</p> <ul> <li>des tartines gourmandes (possibilit&eacute; de demander du pain sans gluten)</li> <li>des sides, appel&eacute;s&nbsp;&quot;Mie croqubes&quot; (des mini&nbsp;cube de pain&nbsp;&agrave; partager ou &agrave; d&eacute;vorer solo, comme le&nbsp;pr&eacute;fou par exemple)</li> <li>des jus press&eacute;s</li> <li>des smoothies frais</li> <li>une soupe du jour</li> <li>une multitudes de gourmandises sucr&eacute;es alliant pain, fruits, amour et chocolat, allant du cookie au pain, &agrave; la salade de fruit en passant par l&#39;incontournable pain perdu !</li> <li>une&nbsp;large offre&nbsp;de caf&eacute;, caf&eacute; torr&eacute;fi&eacute; &agrave; Lille&nbsp;(et oui oui, il y aura du iced coffee)&nbsp;🙌</li> <li>Une carte sp&eacute;ciale matin&eacute;e pour les petits d&eacute;jeuners (p&acirc;te &agrave; tartiner maison et vegan, confiture bio et barre de c&eacute;r&eacute;ales &agrave; emporter pour les press&eacute;s !)</li> <li>Et bien s&ucirc;r vous, Mie Croquer&#39;s inv&eacute;t&eacute;r&eacute;s qui fa&icirc;tes de ce projet une r&eacute;alit&eacute;&nbsp;☀️</li> </ul> <p>*&nbsp;<em>La carte s&#39;adapte aux saisons et &agrave; tous types de r&eacute;gimes alimentaires : flexitarien, v&eacute;g&eacute;tarien, v&eacute;g&eacute;talien, sans gluten.</em></p> <p>Enjoy&nbsp;☀️<br /> <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/661397/Kisskissbankbank2-1587926405.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/663649/C-1588933079.jpg" width="100%" />Je suis <strong>Pauline</strong>, et mon acolyte, c&#39;est <strong>Charly</strong> !</p> <p>Nous sommes tous les deux issus d&#39;une fili&egrave;re artistique, Charly la photographie et moi le&nbsp;stylisme et avons&nbsp;plusieurs exp&eacute;riences en restauration et h&ocirc;tellerie.<br /> F&eacute;rus de voyages&nbsp;et&nbsp;passionn&eacute;s par la cuisine, et plus sp&eacute;cifiquement&nbsp;la cuisine de rue, c&#39;est&nbsp;tout naturellement que l&#39;id&eacute;e d&#39;ouvrir&nbsp;un food truck nous est apparue !<br /> &nbsp;</p> <p><strong><em>On a donc d&eacute;cid&eacute; de mettre en commun notre cr&eacute;ativit&eacute; et nos valeurs pour pouvoir vous r&eacute;galer !</em></strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/663660/B-1588936833.jpg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>Ce qui nous a motiv&eacute; le plus (apr&egrave;s le fait de cuisiner bien s&ucirc;r ;) ) ?<br /> Le fait d&#39;<strong><em>&ecirc;tre proche de vous</em></strong> ! La mobilit&eacute; pour vous suivre dans vos diff&eacute;rents moments de vies et la proximit&eacute; pour cr&eacute;er toujours plus de lien !<br /> Du lien avec vous mais aussi avec les producteurs locaux &agrave; qui&nbsp;nous&nbsp;ferons&nbsp;confiance pour que nous puissions vous proposer les meilleurs produits possibles, de la qualit&eacute;, du go&ucirc;t et&nbsp;de la fra&icirc;cheur.</p> <p>Du lien avec notre plan&egrave;te en respectant les saisons, les circuits courts, les emballages compostables et le recyclage.</p> <p>Le recyclage&nbsp;des emballages, oui, mais aussi des denr&eacute;es alimentaires : les restes de pains seront sublim&eacute;s dans de d&eacute;licieux puddings, les pulpes et chairs de fruits qu&#39;il restera de l&#39;extraction&nbsp;de nos jus frais deviendront de succulents cakes, les &eacute;pluchures termineront en compost !<br /> Bref, Mie Croquer essaiera au mieux de constituer un cercle vertueux, toujours avec l&#39;objectif premier de vous r&eacute;galer :)<br /> Le projet est simple : de jolis et bonnes recettes, de jolies couleurs, de la bonne humeur et de la convivialit&eacute;&nbsp;☀️<br /> Nous sillonnerons dans un premier temps la m&eacute;tropole Lilloise, et d&egrave;s que la crise sanitaire sera derni&egrave;re nous : les festivals, les bords de mer et toute la France au gr&eacute;&nbsp;des &eacute;v&eacute;nements et de vos envies.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/661396/Kisskissbankbank1-1587925847.jpg" width="100%" /></p> <p>Nous avons le carnet de recettes, nos fournisseurs, la remorque food truck aux normes d&#39;hygi&egrave;ne,&nbsp;la motivation et l&#39;envie de vous faire plaisir.<br /> Nous avons mis dans ce projet une grosse partie de nos &eacute;conomies, le banquier est conquis par le projet, mais ils nous manquent de l&#39;argent pour pouvoir nous lancer et parfaire le projet : <strong>Il nous reste 4&nbsp;000&euro; &agrave; collecter :</strong></p> <ul> <li>Une partie sera&nbsp;utilis&eacute; pour <strong>notre autonomie d&#39;&eacute;nergie</strong> : l&#39;achat d&#39;un groupe &eacute;lectrog&egrave;ne le plus respectueux de l&#39;environnement possible et&nbsp;une installation de gaz aux normes : ceci ayant pour but d&#39;&ecirc;tre 100% autonomes en toutes circonstances, lors de vos &eacute;v&eacute;nements priv&eacute;s par exemples.</li> <li>L&#39;autre partie sera utilis&eacute; pour&nbsp;pouvoir assurer <strong>l&#39;achat des premiers stocks</strong> (alimentaires et emballages)&nbsp;ainsi que la caution du garage.</li> </ul> <p>C&#39;est pour &ccedil;a que nous avons besoin de vous !<br /> Merci d&#39;avance &agrave; vous tous qui participeront &agrave; notre cagnotte, les contreparties seront g&eacute;n&eacute;reusement au rendez-vous&nbsp;❤</p>

À quoi servira la collecte

<p><strong>Nous avons d&eacute;j&agrave; trouver les financements pour&nbsp;:</strong></p> <p>- La remorque Food Truck, &eacute;quip&eacute;e par un professionnel pour &ecirc;tre s&ucirc;r de r&eacute;pondre parfaitement aux normes d&#39;hygi&egrave;ne&nbsp;en vigueur.<br /> - La machine &agrave; expresso pour vos caf&eacute;s bien m&eacute;rit&eacute;s du matin !<br /> - Le toaster : indispensable pour une tartine au top&nbsp;<br /> - La zone de froid positif pour toujours assurer&nbsp;la&nbsp;cha&icirc;ne du froid !<br /> - La vitrine r&eacute;frig&eacute;r&eacute;e&nbsp;qui vous permettra de voir de vos yeux les pr&eacute;parations tout en les gardant &agrave; bonne&nbsp;temp&eacute;rature.<br /> - L&#39;extracteur de jus, car sans lui, pas de vitamines C le matin !!<br /> - Le blender pour des smoothies parfaits et des tartinades&nbsp;onctueuses.<br /> - Les couteaux/planches &agrave; d&eacute;couper/bocaux de conservations/...<br /> - L&#39;installation de gaz pour &ecirc;tre autonomes &agrave; 100% en toutes circonstances</p> <p><strong>Votre financement servira &agrave; :</strong></p> <p>- l&#39;achat des premiers stocks alimentaires et non-alimentaires&nbsp;pour d&eacute;marrer &nbsp; &nbsp;<strong>1 000&euro;</strong><br /> - la caution du garage pour garder le food truck en s&eacute;curit&eacute; ! <strong>100&euro;</strong><br /> - le groupe &eacute;lectrog&egrave;ne pour &ecirc;tre autonome en &eacute;lectricit&eacute;<strong> 2 500&euro;</strong><br /> - le certificat de conformit&eacute; de&nbsp;gaz<strong> 200&euro;</strong><br /> (Sans oublier que KissKissBankBank prend une commission de 8% ;) )</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/666830/4-1590694408.jpg" width="100%" /></p> <p>Si nous d&eacute;passons le palier fix&eacute; :<br /> <strong>Un tr&egrave;s tr&egrave;s grand MERCI</strong></p> <p>- de <strong>1&nbsp;000&euro;</strong> : nous pourrons participer &agrave; de plus gros &eacute;v&eacute;nements (souvent on&eacute;reux) comme de gros festivals<br /> - de <strong>2 000&euro;</strong> :&nbsp;nous pourrons investir dans une installation &eacute;lectrique nous permettant&nbsp;d&#39;alimenter les frigos de la remorque sur de plus longues distances (+ de 80km)&nbsp;pendant le trajet&nbsp;et donc de pouvoir venir vous r&eacute;galer &agrave; l&#39;autre bout de la France !<br /> - de <strong>5 000&euro;</strong> : nous investirons dans une installation solaire pour notre autonomie d&#39;&eacute;lectricit&eacute; : beaucoup plus responsable et &eacute;cologique qu&#39;un groupe &eacute;lectrog&egrave;ne !</p> <p>Votre d&eacute;fi, si vous l&#39;accepter : nous aider &agrave; parfaire&nbsp;le projet !<br /> A vous de jouer&nbsp;☀️</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/663661/3-1588936990.jpg" width="100%" /></p>

Contreparties

Contrepartie star

Mie Croquer seul, c'est bien, à deux c'est mieux ☀️

50 €

  • 6 contributions
2 menus de ton choix (tartine, jus pressé ou smoothie et dessert) PS: tout seul 2 fois, ça marche aussi !! + 2 café de ton choix 😎 Lors de ton passage au foodtruck, tu utiliseras ton bon (envoyé à ton domicile par nos soins) pour récupérer les menus et on prendra une photo souvenir qui apparaîtra (si tu le souhaites) dans notre story permanente des remerciements. Et n'oublie pas #viensonvamiecroquer

Livraison estimée : septembre 2020

MERCI :)

5 €

C'est l'addition des petits gestes qui fait la réussite des grands projets ☀️ PS: ton nom apparaitra dans notre story permanente 😉 Et n'oublie pas #viensonvamiecroquer

Un peu de douceur

10 €

  • 4 contributions
1 café et 1 gourmandise sucrée (de ton choix) ☀️ Lors de ton passage au foodtruck, tu utiliseras ton bon (envoyé à ton domicile par nos soins) pour récupérer ta petite douceur et on prendra une photo souvenir qui apparaîtra (si tu le souhaites) dans notre story permanente des remerciements. Et n'oublie pas #viensonvamiecroquer

Livraison estimée : septembre 2020

Allez viens, on va Mie Croquer ☀️

20 €

  • 13 contributions
1 menu de ton choix (tartine, jus pressé ou smoothie et dessert) Tu vas Mie Croquer pour la première fois, ce sera le début d'une belle histoire :) Lors de ton passage au foodtruck, tu utiliseras ton bon (envoyé à ton domicile par nos soins) pour récupérer ton menu et on prendra une photo souvenir qui apparaîtra (si tu le souhaites) dans notre story permanente des remerciements. Et n'oublie pas #viensonvamiecroquer

Livraison estimée : septembre 2020

Pour faire durer le plaisir 🥰

100 €

  • 7 contributions
5 menus de ton choix (tartine, jus pressé ou smoothie et dessert) à utiliser en une fois ou en plusieurs fois. ou 1 plateau gourmand à emporter (salé/sucrée) ou livré (uniquement les résidents de la Métropole Lilloise) pour 5 personnes. (Composé de : pain artisanal, 2 tartinades de saisons, des fruits et légumes bio de saisons, des fiches recettes pour réaliser les tartines comme chez Mie Croquer, du jus pressé et desserts maisons : cookies, pain perdu, ...) Lors de ton passage au foodtruck (ou directement chez toi si tu te fais livrer), tu utiliseras ton bon (envoyé à ton domicile par nos soins) pour récupérer les menus et on prendra une photo souvenir qui apparaîtra (si tu le souhaites) dans notre story permanente des remerciements. Et n'oublie pas #viensonvamiecroquer

Livraison estimée : septembre 2020

Mie Croquer se déplace pour vous 😎

500 €

Privatisez Mie Croquer pour 20 personnes lors d'un événement ! Anniversaires, séminaires, soirées, communion, ... La privatisation comprend : Un buffet apéritif : mocktail + mises en bouche Un service plat : tartines salées Un service dessert Les frais de déplacements jusqu'à 80km autour de Lille. Prévoir 0,20€/km supplémentaire pour le trajet aller-retour (entre Lille et le lieu de l'évènement) A composer avec vous, selon vos envies : buffet à volonté ou service à table ☀️ Et n'oublie pas #viensonvamiecroquer

Mie Croquer s'occupe de vous régaler ☀️

1 000 €

Privatisez Mie Croquer pour 50 personnes lors d'un événement ! Anniversaires, séminaires, soirées, communion, ... La privatisation comprend : Un buffet apéritif : mocktail + mises en bouche Un service plat : tartines salées Un service dessert Les frais de déplacements jusqu'à 80km autour de Lille. Prévoir 0,20€/km supplémentaire pour le trajet aller-retour (entre Lille et le lieu de l'évènement) A composer avec vous, selon vos envies : buffet à volonté ou service à table ☀️ Et n'oublie pas #viensonvamiecroquer

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