Confiserie haute couture Nicolat, édition de formes et d'images ludo-contemporaines.

L'idée relève d'un discours artistique en modelé traditionel mais aussi d'une technique picturale très peu connue qui porte la promesse de nombreuses applications sur une variété de supports alimentaires jusque là muets, auxquels il est possible de conférer un langage par la couleur ajoutée et combinée au volume qui est plus ou moins, à ce jour et traditionellement, seul utilisé pour sa capacité narrative dans ces domaines. La visée à terme n'augmente pas seulement la variété décorative du comestible mais favorise aussi la communication par l'objet alternativement à son emballage quand il en possède un.

Ainsi, et en dehors d'un répertoire de formes reflet du langage qui m'est propre (voir "la fin du monde" et "Utopic N°1"), qui se propose d'être inventif et impertinent au fil des collections a venir, le projet porte aussi sur la notion de véhicule comestible du message et de l'image en tons monochrome (voir sucette "Eve"). Testé au coin d'une table dans ma cuisine, la méthode ancienne dite de "l'émail ombrant" qui combine à l'origine le biscuit de porcelaine à une épaisseur ombrante sur-moulée d'email de couleur, s'applique aussi bien à des couples choisis d'appareils alimentaires comme le chocolat et le sucre, les crèmes, yaourts, et la gélatine, la guimauve et la gélatine... L'appareil choisi combiné a un autre par moulage et contre moulage succéssif, devient vecteur de sa propre communication en intégrant l'image voulue dans sa masse. Tout n'est qu'une affaire de tests successifs qu'il me faudrait entreprendre auprès et avec l'aide de professionnels du goût.

Part-sn

Part-s

Sucette "Eve"

Part-pn

Part-p

Palet "Utopique N°1"

Part-dn

Part-d

Sucette "La fin du monde"

Plv.nueweb

PLV "Sucettes Nicolat"

Plv.celoweb