Après plus de 13 ans de métier et une aventure agréable dans plusieurs cuisines à Strasbourg. J'ai décidé de me lancer dans cette aventure, avec le soutien et la motivation de ma compagne, afin de présenter une cuisine simple, bonne et amicale... Les trois points qui pour moi sont fondamentaux dans le métier.

Simple : Notre métier n'est pas toujours défini ainsi et nous demande beaucoup d'investissement

Bonne : La cuisine ne porte qu'un nom à travers le monde et les âges

Amicale : Les liens amicaux sont souvent plus forts car les Amis sont la famille que nous choisissons.

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D'où vient le nom O.FRIEND'S ?

Friends qui signifie "amis" en anglais m'est venue à l'idée il y a quelques années quand j'ai débuté dans la restauration. N'ayant plus le temps de répondre aux invitations des Amis, pour prendre un verre ou pour partager un dunk ;-) avec mes potes, m'a permis de me rendre compte que les meilleurs moments de ma vie étaient ceux partagés avec mes Amis.

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Vous serez accueilli dans notre local qui se situe Faubourg de Pierre, au centre ville de Strasbourg. Pouvant accueillir 26 couverts, le tout dans une ambiance verdoyante, épurée et chaleureuse afin de vous retrouver entre amis ou en famille.

La cuisine que nous partagerons avec vous :

Nous vous proposerons une cuisine osée, ouverte sur le monde actuel. N'oublions pas que la cuisine est un voyage et une recherche constante de nouvelles destinations de saveurs. Une cuisine avec des touches d'ici et d'ailleurs (fusion avec l'Afrique) , inspirée par mes différents voyages et rencontres avec les habitants du monde sans frontière..

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Et si vous appreniez un peu plus à nous connaître ;-)

Olu (31 ans) et Mélissa (29 ans), couple de strasbourgeois bons vivant, qui dès qu'il en a l'occasion aime s'évader à la découverte de nouveaux horizons, de nouvelles activités, de nouvelles rencontres et biensûr de nouvelles découvertes culinaires. Nous aimons nous retrouver autour d'une table pleine de saveurs et biensûr en compagnie de nos amis ou de notre famille. Nous avons des projets pleins la tête et l'un d'entre eux se réalisera en votre compagnie et en partie grâce à votre contribution..

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Après des mois de recherches et de visites de différents locaux, les rendez-vous entre le comptable, les banques, les devis avec les professionnels de la restauration et beaucoup d'autres organismes, nous avons trouvé le local dans lequel nous pourrons vous accueillir.

Des heures et des heures d'investissement personnel qui aboutissent enfin à du concret.

Nous venons de signer chez le notaire c'est pourquoi nous pouvons enfin vous dévoiler notre beau projet et partager avec vous la suite de l'aventure (travaux et ouverture) en espérant que le projet vous plaira et que vous nous aiderez à atteindre notre objectif afin de pouvoir vous accueillir d'ici fin d'année 2018.

Nous partagerons avec vous l'avancement de notre projet et comptons sur vous pour partager au maximum cette belle aventure :-)

O.Friend's