ô Palais des Fées, du champ à l'assiette.

Écologie, Food, Agriculture

Visuel du projet ô Palais des Fées, du champ à l'assiette.
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Friday, September 18, 2015
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Varennes sur Amance

Soutenez les 3 fées paysannes, du champ à l'assiette !

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Lor'n a contribué à ce projet
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ô Palais des Fées, du champ à l'assiette.

Dans un petit pays pays du Nord-Est de la France, au coeur du secteur préservé de l'Amance, près de Langres, 3 petites fées cultivaient et cueillaient des plantes aromatiques, des fruits et des légumes anciens.Cache_14653513-1436911831

 

Elles attachaient une grande importance au respect du cycle des saisons, des plantes et des êtres vivants.

 

Un beau jour, fortes de leurs 99 ans, les 3 fées décidèrent de fonder un palais, pour partager leur passion et pour que la féerie s'invite en cuisine.Buffetmipl-opt-1436915282

 

En posant la première pierre de l'édifice, les fées émirent le voeu

que leur palais soit toujours un havre pour 5 valeurs fondamentales:

- le goût

- la qualité

- l'authenticité

- la créativité

- la solidarité

 

Auréolé de ces augures bienveillants, le jeune Palais  a donc passé sa première année, à partir des récoltes de chacune des fées, à fournir aux lutins, trolls, vouivres et autres barbeugnons gourmets du comté:

 

- des tisanesTisanev_nusvrac-opt-1436914330

 

- des condiments (pesto d'ail des ours, sels et huiles aromatiques)

Condimentsgroup_es-opt-1436913598

 

- des biscuits et chocolats aux plantes ...Chocolats-1436913361

 

 

... mais aussi de bons repas 100% faits maison et locaux, poétiques et féeriques.

Angiestsgeosmesmenuf_erique-1436913659

 

  L'écho de leurs délices retentit si fort dans le pays que même les mortels demandèrent à goûter à leurs préparations. 

 

Enchantées, les 3 fées acceptèrent de bon gré, mais une vilaine sorcière, jalouse de leur succès, leur jeta un sort: pour régaler leurs convives, les 3 fées devraient désormais cuisiner comme les mortels, et s'équiper d'un laboratoire aux normes, de lourdes casseroles, de gros robots ménagers et d'une chaîne du froid conséquente ...

 

C'est là que l'aventure commence ! A vous de jouer et de les aider !!!

 

 

À quoi servira la collecte

A acheter du matériel professionnel de transformation des plantes, fruits et légumes.

 

 

    L'installation d'un laboratoire aux normes et l'achat d'équipements de cuisine et de transformation constituent des dépenses importantes, que nous (les 3 fées du GIE) ne pouvons assurer car nous avons déjà investi nos économies dans l'achat du bâtiment en 2013 et le démarrage du groupement en 2014 (frais d'actes, avances pour achat de verreries, sachets, matières premières, premiers travaux dans le laboratoire à hauteur de plus de 3000€ de notre poche).

 

Pour l'instant, en effet, les recettes que tire le GIE des ventes de nos produits suffisent juste à alimenter le fonctionnement du groupement, mais pas encore à investir.

 

Or, comme la demande pour nos produits explose, nous devons donc produire des kilos de pâte à biscuits, chocolats, légumes râpés...TOUT A LA MAIN ! Ce qui devient vraiment difficile à une échelle certes artisanale, mais conséquente: douleurs ostéo-articulaires, tendinites, épuisement physique et psychologique par moments.

 

Nous avons beau être jeunes et pleines d'entrain, nous ne souhaitons pas vieillir avant l'heure et c'est pourquoi IL Y A URGENCE à investir dans du matériel à présent ! 

 

 

Notre objectif de 4000€ est de pouvoir s'équiper prioritairement avec le matériel indispensable:

- Un robot-coupe d'occasion (pour trancher et râper les légumes en grande quantité): 1300€

- Un petit réfrigérateur (adapté à notre plan de travail au laboratoire): 300€

- Une batterie de cuisine: 1500€

- Une balance de précision, avec vignette (usage professionnel): 400€

- La réparation de notre four actuel: 500€

 

 

 

Si l'objectif est dépassé, les contributions seront utilisées pour acheter du matériel complémentaire:

 

- Un deuxième réfrigérateur (+ grand): 600€

- Un pétrin professionnel (d'occasion): 500€

- Un caisson isotherme de traiteur:  850€

- Du mobilier de stockage et rangement (étagère ajourée pour vaisselle, armoire stockage matériel): 550€

- Une tonnelle pliable (pour les sorties sur les marchés, foires et évènements): 1000€

Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

Les remerciements enjoués des 3 fées.

Contributeur 0
Disponibilité 10/10
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Pour 10 € et plus

Une tisane de notre composition + 1 photo dédicacée des 3 fées + 1 gros merci

Contributeurs 10
Livraison Octobre 2015
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Pour 25 € et plus

Un panier garni de nos produits + une grosse embrassade.

Contributeurs 24
Livraison Décembre 2015
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Pour 40 € et plus

Un menu frais et plein de vitalité offert à la belle saison lors d'une de nos sorties sur un évènement, ou bien une invitation à manger avec les 3 fées un vendredi (jour de permanence au bureau -on aime bien travailler, mais on s'arrange aussi pour bien manger entre deux réunions :) !...

Contributeurs 8
Livraison Juin 2016
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Pour 80 € et plus

Toutes les contreparties précédentes + 1 panier garni de nos produits + des bisous à la rose.

Contributeurs 5
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Pour 150 € et plus

Un stage week-end de découverte des plantes comestibles et médicinales + notre éternelle reconnaissance.

Contributeurs 6
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