Jour après jour, nous nous retrouvons trois fois à table. Le besoin primaire, c'est notre alimentation ! C’est important de réfléchir de temps en temps sur la manière dont cette nourriture est cultivée. La ferme bio Lincelam veut prendre sa responsabilité et faire partie de cette recherche intéressante vers une nouvelle agriculture pour l’avenir.

Nouvelle agriculture pour l'avenir

En premier, la petite échelle est importante. Notre ferme est de 2,7 hectares. Environ la moitié de cette surface est utilisée pour la culture de légumes. L'autre moitié se trouve au niveau des forêts comestibles et s'agrandit petit à petit.

Il y a aussi des mares et des haies autour du terrain, tout cela pour maximiser la biodiversité.

Pour que cette agriculture à petite échelle puisse rester viable, la vente directe est essentielle. Avec nos produits et ceux d’autres agriculteurs bio, je me présente chaque semaine au marché du mardi à Roulers et au marché du vendredi à Nieuport.

Les gens qui habitent dans le coin peuvent également visiter notre boutique à la ferme. De cette façon, la route entre l’agriculteur et l’assiette devient la plus courte possible, avec un produit très frais dans l’assiette comme résultat !

En tant que ferme biologique certifiée, nous n'utilisons ni engrais chimiques, ni substances pulvérisées chimiques, mais nous allons encore plus loin.

Depuis 2018, notre ferme est membre du VON (Réseau Bio Vegan) et nous soutenons les principes de "Stockfree Farming". Depuis 2019, nous sommes également affiliés au "Réseau pour l'agriculture biocyclique et végétalienne aux Pays-Bas et en Flandre". Cela fait de nous la première ferme biologique vegane en Flandre !

La différence la plus importante avec la culture de légumes biologiques « normaux »consiste à éviter tous les engrais d'animaux ou autres résidus / sous-produits de l'élevage (farine de sang, farine d'os, farine de poissons, etc.).

Nous préférons construire un sol fertile à l'aide de compost végétal, d'engrais vert, de la rotation des cultures, etc.

Qui est maraîcher Bert?

Après une jeunesse sans souci à Leisele, je me suis retrouvé à Gand pour des études supérieures. La grande ville de Gand n’était pas suffisamment éloignée pour satisfaire mon envie d’exotisme, alors j’ai voyagé vers l’Afrique de l’ouest pendant une année.

C’était au Sénégal finalement que j’ai découvert le maraîchage bio. Pendant quelques semaines j’ai été logé et j’ai travaillé dans une petite ferme biologique. J’y suis resté suffisamment longtemps pour connaître la satisfaction de récolter mais pas assez pour être confronté à toutes les épreuves du maraîchage.

Le virus s’était mis en place et après mon retour en Belgique j’ai trouvé assez rapidement la formation de maraîchage bio “Landwijzer”.

Et ainsi, je suis revenu à Leisele avec la tête pleine d’idées pour y bâtir petit à petit avec ma copine Véro notre maison atypique, et maintenant un projet de ferme aussi atypique. Entre temps, en plus d'être un maraîcher biologique à temps plein, je suis également à temps plein un père fier de deux petites filles parfaites.

Il y a quelques années, Alexia est entrée dans la ferme en cherchant un lieu de stage. Elle est rapidement devenue un lien indispensable sur la ferme et est maintenant une co-maraîchère permanente à Lincelam !

Serre pépinière pour la ferme bio Lincelam

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