PROJET :

Je m’appelle Khiria, j’ai 48 ans. J’ai toujours vécu à l’intersection des cultures occidentales et orientales dont je suis profondément imprégnées. Ces cultures présentent, en se côtoyant, de formidables opportunités d’enrichissement, de découverte, d’évolution, de rapprochement à condition de les aborder avec cœur et tolérance.

- Passionnée de cuisine et ayant un sens particulièrement développé du partage, je souhaite associer ces deux points forts, pour faire du « traiteur halal » pour les salles de réceptions ainsi que du portage de repas à domicile.

Par le biais de mon activité traiteur dans les salles, je compte faire découvrir à mes clients des spécialités occidentales à une clientèle principalement orientale. J’espère aussi contribuer à faire découvrir à des clients de culture occidentale les saveurs de la cuisine orientale.

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- Pour mon activité de portage de repas, je propose à mes clients une cuisine orientale et occidentale ayant toutes les caractéristiques de «plats fait maison », avec le confort d’être livrés chez soi.……. D’où le nom de ma future entreprise : « Orient et Occident, le mélange gourmand ! ». N’hésitez pas à visiter mon site internet qui illustre de manière très détaillée mon projet: http://khiria42.wix.com/traiteurhalal

J’ai un atout, j’aime la rencontre avec les gens et je sais m’adapter et comprendre leurs besoins. De nos jours les gens cuisinent de moins en moins, soit parce qu’ils travaillent, soit parce qu’ils sont trop âgés. Par le biais du portage des repas, je leur offre :

● du confort (gain de temps, de déplacement),

● de la variété (plats différents),

● de la découverte (plats de différentes origines)

● de la santé (repas équilibré et cuisiné),

● de la qualité (produits sélectionnés et frais élaborés dans un laboratoire),

● de la sécurité (transport dans des caissons isothermes pour un respect d’hygiène optimal).

● du lien social (pour les personnes âgées)

Orient & Occident : Le mélange gourmand !

Les publications