L’idée est la !!!

L’ouverture d’un Salon de Thé. Mais pas que !!!

-Il y aura également, une petite restauration le midi, sous forme de tarte salée, de cake, de salade et de soupe.

-La vente de produits : Du Thé, du Café, du Chocolat, du Miel et des accessoires (Théière, boule à Thé, Cafetière…)

-Vous cherchez une idée de cadeaux? Pour les fêtes, un anniversaire, une invitation où encore par plaisir, vous allez avoir le choix avec des paniers garnis à offrir !!!

J’allais oublier, la pâtisserie à déguster sans modération.

Pour les préparations du midi comme pour la pâtisserie, tout est fait maison et sur place. Pour les autres produits, je travaille avec des petits producteurs locaux. Sauf pour le thé qui vient d’horizons différents, mais qui est quand même transformé en France.

Le nom est choisi, Palette de Thé. Pourquoi ?

Parce que, comme une palette de couleur, il y a un grand choix, de thé, d’infusions ou encore de Rooïbos. De plus, dans les choix des matériaux, utilisés pour le magasin. J’ai choisi d’utiliser de la palette de bois pour fabriquer notamment une banquette, mais aussi des portes manteaux, ou encore décorer des murs… Voilà pourquoi Palette de Thé !!!

Palette de Thé c’est qui ?

Diplômée d’un CAP hôtellerie restauration, j’ai fait un an d’école de cuisine et un an en service. J’ai également un parcours de quinze ans dans la vente dont 1 an au sein d’un salon de thé.

Toutes ces années m'ont donné envie de créer un lieu où l'on puisse passer du bon temps. Une pause dans une journée, prendre du temps avec les personnes pour leur prodiguer des conseils autour du thé et du café.

Désireux de partager mes connaissances et d'utiliser mes compétences, j'ai souhaité créer un concept alliant convivialité, partage autour de saveurs diverses et variées.

J’ai donc travaillé longuement sur ce projet, ma difficulté fut de trouver un lieu qui correspond à mon concept et qui soit idéalement situé. D’aventures en aventures, mes recherches m’ont ramené naturellement à la ville où je vis, à savoir Bernay…

J’ai donc trouvé un local adapté qui permettra à mes clients de plonger dans un lieu chaleureux et convivial où je pourrai mettre à profit tout mon savoir-faire et vivre de ma passion.

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Où se trouve le magasin ?

L’aventure a commencé, un immeuble ancien en colombage. Ancien veut dire avec beaucoup de charme, enfin j’aime à le croire !!! Voici le futur magasin, au 12 Rue du Général Leclerc 27300 Bernay.

Il est composé d’un rez de chaussée qui sera dédié : - à la fabrication des plats et des desserts dans une cuisine ouverte. - à la restauration où l’on peut se poser le temps d’un repas. - et à la vente des produits.

Au 1er étage, il y aura toute la partie salon de Thé, en famille, entre amis ou encore seul vous pourrez vous détendre, en buvant une bonne boisson chaude et pourquoi pas accompagnée d’un bon livre. Un livre que vous aurez échangé avec quelqu’un d’autre.

En effet il y aura un troc de livre sur place basé sur l’échange, le partage et pourquoi pas discuter avec des personnes sur cet ouvrage. Le tout sous une verrerie où vous aurez la possibilité si vous levez la tête de vous perdre dans les nuages.

J’ai envie de proposer un lieu de vie de partage et de bien être !!!

Palette de Thé c’est quand ?

L’ouverture est prévue courant d’été.

Les heures et jours d’ouverture : Du Mardi au Samedi De 9h00 à 19h00

Je serais là pour vous accueillir.

Quelques photos des travaux!!!

Palette de thé