Panier toqué: le Kit à cuisiner de votre artisan

Food

Visuel du projet Panier toqué: le Kit à cuisiner de votre artisan
Checked circleRéussi
panier toqué
Sarlat-la-Canéda
49
Contributeurs
Monday, July 13, 2015
Date de fin
5 850 €
Sur 5 150 €
113 %

Participez au financement de notre solution pour une alimentation quotidienne saine, locale, sans gaspillage et sans perte de temps

Suivre et partager
Soutenu par
La Ruche qui dit Oui ! soutient le projet Panier toqué: le Kit à cuisiner de votre artisan

Panier toqué: le Kit à cuisiner de votre artisan

 

C_est_quoi_bis-1433339599

 

 

Artisans, producteurs, chefs, le goût pas sans nous!

 

Les paniers toqués sont réalisés en partenariat entre des chefs et des producteurs afin de réaliser des kits à cuisiner dans lesquels se trouvent tous les ingrédients nécessaires à la réalisation d'une entrée, d'un plat ou d'un dessert pour 2 ou 4 personnes. C'est l'alliance du savoir faire de chefs cuisiniers, de matières premières de production locale et de particuliers amateurs de bonne cuisine.

 

C_est_quoi_copie-1433246222

 

 

Qu'y a-t-il dans nos kits

 

1/ Les ingrédients frais sont fournis directement par votre artisan (boucher, charcutier, poissonnier... ) ou producteur local; C'est l'assurance pour vous de cuisiner avec des produits réellement locaux. Tous nos partenaires s'engagent à respecter une charte de qualité afin d'assurer la qualité et la provenance des produits.

 

 

Panier_l_gumes-1433247859

 

 

2/ Les ingrédients secs tels que les épices, sélectionnés par nos soins.

 

 

_pices1-1433248399 _pices2-1433248454 _pices3-1433248499

 

 

3/ Les accessoires complémentaires tels que des brochettes, des moules en bois qui mettront en valeur les recettes

 

Brochette-1433248634 Bambou1-1433248666

 

 

4/ La recette, crée par nos chefs, détaillée pas à pas et sans jargon technique

 

 

Trio1_modifi_-2-1433249775 Recette_a4_recto__2_-1433250325 Recette_a4_verso-1433250422

 

 

 

5/ le panier:

Un sac en papier kraft, designé par l'équipe 16&12 design et curiosité, écologique et réutilisable

 

Panier_sans_fond_1-1433250576

 

 

 

C_est_qui_bis-1433339638

 

Né au cœur du Périgord, le projet Panier Toqué est le fruit de la collaboration entre le chef du restaurant Maison Dupéliac et les artisans et producteurs locaux.

 

Image_chef-1433252954

 

Pour nous cuisine a toujours rimé avec bons produits!

 

Nous créons en 2007 notre entreprise de traiteur évènementiel les Sucrés Salés de Mathilde

 

" Que vous soyez 2 ou 500, Les sucrés salés de Mathilde" est la réponse à vos réceptions à domicile ou en entreprise. Notre entreprise se fait fort de travailler dans le respect de l'environnement, et la découverte permanente d'idées et de technologies nouvelles nous permet d'évoluer vers le respect du développement durable. Le choix des matières premières se fait en association avec des producteurs régionaux reconnus pour leur savoir-faire. Une démarche qualité rigoureuse nous permet de vous offrir des prestations à la hauteur de vos attentes"

 

Dscf1941-1433502965

 

 

 

Dscf1341-1433503176

 

 

 

Puis en 2014 notre restaurant Maison Dupéliac

 

Dscf1439-1433503589

 

Dscf1725-1433503662

 

Mais quel que soit notre projet nous avons toujours été à la recherche des meilleurs producteurs locaux.

 

Et c'est en échangeant avec eux que nous avons cherché une solution simple et complète pour valoriser les produits sans réduire les marges et sans investissement lourd.

 

 

À quoi servira la collecte

C_est_pourquoi_bis-1433442627

 

 

Créer un concept commun qui puisse à la fois s'adapter à chacun des artisans et producteurs et avoir la force, les moyens et les valeurs d'une marque commune.

 

Pour cela nous avons besoin :

 

De créer un packaging (conception et impression):

La conception a été réalisée en collaboration avec l'équipe de 16&12 mais nous avons besoin de vous pour lancer l'impression !

Budget: 1700 €

 

De créer des fiches recettes (conception et impression):

Le choix et le test des recettes ont été réalisés mais nous avons là encore besoin de vous pour lancer les impressions ! Nous démarrons avec 6 recettes variées pouvant être servies en entrée, plat ou dessert.

Budget: 500 €

 

De stocker les accessoires « bonus » de nos recettes:

Pour avoir des prix intéressants et ne pas rajouter trop de surcoût aux paniers il nous faut passer commande de quantité relativement importante.... c'est encore à vous de jouer !

Budget: 450 €

 

De créer notre site internet:

Il devra comporter à la fois les informations techniques, des vidéos, et le référencement de tous nos partenaires. Il s'agit d'un élément clé de notre organisation.... et un site complet demande un certain investissement pour ne pas dire un investissement certain! vous comprenez pourquoi nous avons besoin de vous!

Budget: 2500 €

 

 

 

Objectif_bis-1433339811

 

 

En dépassant l'objectif, nous pourrons faire évoluer ce beau projet encore plus vite!

 

Plus il y aura de dons, plus il sera facile pour nous de compléter ce qui manque avec l'aide des banques. Le plus petit don sera précieux et fera de vous un membre de la communauté Panier Toqué !

Et cela nous donnera l'opportunité de financer rien de moins qu'un emploi !

 

Car toute la conception a été réalisée parallèlement à nos activités principales, mais nous avons bien conscience qu'il nous faudra embaucher une personne dédiée au développement de Panier Toqué.

 

 

Alors un grand grand merci à tous pour votre soutien!!

 

 

 

Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

Un très grand merci! Et votre nom sur notre page de remerciements Facebook.

  • Contributeur : 1

Pour 20 € et plus

L'ebook de 5 recettes secrètes de Panier Toqué à télécharger et à imprimer. Et bien sur un très grand merci, et votre nom sur notre page de remerciements Facebook.

  • Contributeurs : 8
  • Livraison Décembre 2015

Pour 40 € et plus

LE tote bag Panier Toqué: léger, pratique et chic, le must pour faire vos courses! Et bien sur l'ebook de 5 recettes secrètes de Panier Toqué à télécharger et à imprimer, un très grand merci et votre nom sur notre page de remerciements Facebook!

  • Contributeurs : 14
  • Livraison Décembre 2015

Pour 75 € et plus

Un Panier Toqué de la recette de votre choix pour cuisiner un bon plat pour 4 personnes. Paniers à récupérer sur Sarlat ou chez un de nos partenaires. Et bien sur le tote bag Panier Toqué: léger, pratique et chic, le must pour faire vos courses, l'ebook de 5 recettes secrètes de Panier Toqué à télécharger et à imprimer, un très grand merci et votre nom sur notre page de remerciements Facebook!

  • Contributeurs : 8
  • Livraison Décembre 2015

Pour 150 € et plus

Taillez, découpez, émincez sur la magnifique planche bambou de Panier Toqué. Attention en édition limitée! Et bien sur un Panier Toqué de la recette de votre choix pour cuisiner un bon plat pour 4 personnes à récupérer sur Sarlat ou chez un de nos partenaires, le tote bag Panier Toqué: léger, pratique et chic, le must pour faire vos courses, l'ebook de 5 recettes secrètes de Panier Toqué à télécharger et à imprimer, un très grand merci et votre nom sur notre page de remerciements Facebook!

  • Disponibilité : 90/90
  • Livraison Décembre 2015

Pour 250 € et plus

Un repas dégustation en 7 services dans notre restaurant "Maison Dupéliac" à Sarlat avec accord mets et vins, valable pour 2 personnes. Et bien sur la magnifique planche bambou de Panier Toqué en édition limitée, un Panier Toqué de la recette de votre choix pour cuisiner un bon plat pour 4 personnes à récupérer sur Sarlat ou chez un de nos partenaires, le tote bag Panier Toqué: léger, pratique et chic, le must pour faire vos courses, l'ebook de 5 recettes secrètes de Panier Toqué à télécharger et à imprimer, un très grand merci et votre nom sur notre page de remerciements Facebook!

  • Contributeurs : 5
  • Disponibilité : 45/50
  • Livraison Décembre 2015

Pour 400 € et plus

Deux nuits dans une chambre d'hôtes de charme avec bassin naturel au cœur du Périgord noir. Et bien sur un repas dégustation en 7 services dans notre restaurant "Maison Dupéliac" à Sarlat avec accord mets et vins, valable pour 2 personnes, la magnifique planche bambou de Panier Toqué en édition limitée, un Panier Toqué de la recette de votre choix pour cuisiner un bon plat pour 4 personnes à récupérer sur Sarlat ou chez un de nos partenaires, le tote bag Panier Toqué: léger, pratique et chic, le must pour faire vos courses, l'ebook de 5 recettes secrètes de Panier Toqué à télécharger et à imprimer, un très grand merci et votre nom sur notre page de remerciements Facebook!

  • Contributeurs : 3
  • Disponibilité : 27/30
  • Livraison Décembre 2015

Pour 1 000 € et plus

Le All Inclusive de Panier Toqué: Un week end complet avec les fondateurs de Panier Toqué, rencontre et visite au programme, pour tout savoir de la genèse du projet: producteurs, designers, chefs ils vous révèleront tous leurs secrets! Et bien sur deux nuits dans une chambre d'hôte de charme au cœur du Périgord noir, un repas dégustation en 7 services dans notre restaurant "Maison Dupéliac" à Sarlat avec accord mets et vins, valable pour 2 personnes, la magnifique planche bambou de Panier Toqué en édition limitée, un Panier Toqué de la recette de votre choix pour cuisiner un bon plat pour 4 personnes à récupérer sur Sarlat ou chez un de nos partenaires, le tote bag Panier Toqué: léger, pratique et chic, le must pour faire vos courses, l'ebook de 5 recettes secrètes de Panier Toqué à télécharger et à imprimer, un très grand merci et votre nom sur notre page de remerciements Facebook!

  • Disponibilité : 20/20
  • Livraison Décembre 2015

Faire un don

Je donne ce que je veux