Une véritable cantina argentine en plein Paris

C'est la première cantina argentine vraiment inspirée des petits restaurants de quartier de Buenos Aires.

Notre spécialité c'est la Fugazetta rellena, un type de pizza qu'on ne trouve qu'en Argentine, généreusement garnie d'oignons et de fromage argentin...on ne vous garantit pas que vous allez réussir votre régime, mais on vous jure que vous allez adorer.

Et si vous n'aimez pas les oignons, on a aussi ça :

Et si vous n'aimez pas le gluten, ou bien si vous êtes au régime, on a aussi des solutions pour vous ;)

Mais Paris-Boca c'est aussi un trait d'union entre la France et l'Argentine, alors on a gardé le meilleur de ces deux cultures pour proposer des produits français de qualité (vins, charcuteries) qui dialoguent avec l'ambiance chaleureuse des cantinas de Buenos Aires.

Au coeur d'un des quartiers les plus remuants de la capitale, Paris-Boca vous invite à un voyage de 10000 kilomètres dans le pays le plus Européen d'Amérique Latine. Chez nous les murs couverts de photos vous font voyager dans l'histoire de l'Argentine sans quitter Paris.

Au 32 rue Pierre Fontaine dans le 9° arrondissement ! Au coeur de South Pigalle, dans un quartier en pleine effervescence culinaire depuis quelques années avec Pink Mamma, Flesh, les Pinces, autant de restaurants avec des concepts forts au sein desquels Paris-Boca a toute sa place. Il y a même Tin-Tin tatouages dans la rue d'à-côté pour ceux qui veulent se faire tatouer en sortant du resto.

Après Sciences-Po et quinze années dans le cinéma, Anne-Louis Brosseau décide de tout plaquer pour monter Paris-Boca, un restaurant qui rende justice à sa passion de l'Argentine et des cantinas de quartier qu'on peut trouver un peu partout dans Buenos-Aires.

Il part 6 mois se former auprès de Mauricio, le maestro d'El Cuartito, l'une des cantinas les plus anciennes et des plus connues de la ville.

Mais il n'est pas seul !

Argentine de naissance et de passeport mais parlant le français avec l'accent de Bordeaux, Natalia Pirillo-Font le rejoint dans cette aventure en cours de route. Elle est depuis trois ans manager d'une franchise Amorino, et vient apporter son expertise au projet. Sans aucun chauvinisme, elle se réjouit déjà de faire découvrir au public français la meilleure pizza du monde...la pizza argentine.

Paris-Boca, Cantina Argentina