Pâtisserie Artisanale - Salon de thé - Cours de pâtisserie

Une pâtissière passionnée vous emmène en voyage au pays de la gourmandise

Visuel du projet Pâtisserie Artisanale - Salon de thé - Cours de pâtisserie
Réussi
45
Contributeurs
03/10/2020
Date de fin
4 102 €
Sur 4 000 €
103 %
Bio
Développement
local
Fabrication
française

Pâtisserie Artisanale - Salon de thé - Cours de pâtisserie

 
LES GOURMANDES A PARIS

   

 

Les Gourmandes à Paris c'est une Pâtisserie engagée auprès de notre agriculture française et des commerces de proximité

 

 

Un travail artisanal et du 100% fait maison

 

 

Des produits frais et de saison

 

Un partage d'une passion pâtissière par une invitation au voyage de vos papilles

 

 

Des cours de pâtisserie pour vous dévoiler mes secrets gourmands

 

 

Une re-dynamisation de quartier et un plaisir de vous recevoir dans un lieu chaleureux, convivial mais surtout plein de "gourmandises"

 

Un brunch le samedi ET le dimanche avec des gâteaux, des bubble gaufres salées à tomber par terre, des jus de fruits et de légumes frais, des smoothies, des tartes, des entremets... 

 

De  belles assiettes à l'image généreuse de la Cheffe confectionnées à base de produits frais de la semaine

 

 

 

ECO-RESPONSABLE:

Les packaging pour le "à emporter" seront biodégradables.

 Il me tient à coeur de mener une politique éco-responsable

 

Des intervenants extérieurs juste pour le plaisir de vous faire plaisir

@greenwego https://greenwego.fr/blog/

@sweetsketching_paris https://www.airbnb.ru/experiences/758243

Entre autres... ^^

 

OU NOUS TROUVER

66 Boulevard Sérurier 75019 Paris

 

Ouverture prochaine de Votre Pâtisserie Artisanale - Salon de thé - Cours de pâtisserie au coeur des très beaux quartiers préservés de la Mouzaïa  et d'Amérique dans le 19e à Paris, à 2 pas des Buttes Chaumont

 

 

Magnifique lieu qui ressemble à un petit village de Provence de par ses rues pavées et ses villas. Saviez vous que beaucoup de tournages de films et séries ont lieu ici?

 

 

Son superbe "Parc de la Butte du Chapeau Rouge" d'où vous pourrez jouir de calme et détente, d'une superbe vue mais aussi  admirer de nombreux arbres remarquables parmi lesquels un Mûrier à papier, un Orme de Sibérie, un Tulipier de Virginie, un Séquoia géant ainsi que plusieurs Féviers d’Amérique

 

Comment venir?

M7Bis station "Pré St Gervais ou Danube"

M11 station"Place des fêtes "

T3b station "Hôpital Robert Debré"

Bus 75 (porte de pantin) arrêt "Lycée Diderot"

 

 

MA PETITE HISTOIRE

Je suis Emilie, une vraie gourmande depuis toute petite.

 

Pendant 11 ans (2008 - 2019) j'ai été esthéticienne - masseuse -maquilleuse à domicile en auto entrepreneur

Un métier que j'ai adoré exercer pendant tout ces années

 

 

Toutefois, à partir de 2015, j’ai développé un réel attrait pour la pâtisserie et ai participé à de nombreux concours amateurs. Ma passion a pris une plus grande place dans ma vie et s’est doucement transformée en une réelle envie de devenir pâtissière professionnelle

 

En 2018-2019, je me suis inscrite au CEPROC, école spécialisée dans les métiers de bouche, Paris 19e, en reconversion professionnelle adultes afin de préparer le CAP Pâtisserie qui comprenait 6 mois de cours intensifs avec 6 semaines de stage en entreprise

 

Diplôme en poche en juin 2019, j'ai travaillé pour une jeune start-up en tant que formatrice, en anglais, en initiation à la pâtisserie pendant 6 mois

 

Puis en 2020 c'est décidé, je me lance de nouveau dans l'aventure de la création d'entreprise, à plus grande échelle cette fois, afin de concrétiser mon rêve d'ouvrir ma pâtisserie artisanale avec toutes les valeurs qui me caractérisent:

 

Le travail du goût, le fait maison, le circuit court, un travail manuel et des produits de qualité, la mise en avant de nos agriculteurs, un réel partage avec la clientèle, un échange et une collaboration avec des acteurs locaux

 


LE LIEU

 Ce magnifique local m'a été octroyé par la Mairie de Paris dans le cadre d'une re-dynamisation de quartier en collaboration avec les associations et partenaires locaux .  

 

Je suis totalement dévouée à respecter cet engagement tout en m'éclatant dans ma passion et en vous couvrant de gourmandises!

 

Je vous prépare un petit bijou tout d'abord grâce à @archioui,  https://archi-oui.com/ Flore Rimbault, architecte d'intérieur, qui a fait un travail d'étude magnifique!

 

Puis, aux entrepreneurs qui vont lui donner vie.

 

 


OÙ EN EST LE PROJET?

 

Je m’affaire à la tâche depuis un moment et ça avance bien!

 

Les travaux devraient commencer à la fin du mois pour une ouverture en novembre 

 

En espérant pouvoir financer grâce à vous les derniers besoins du projet!

 

J'ai  tellement hâte !

 

 

 

 

À quoi servira la collecte

DE QUOI A BESOIN LES GOURMANDES À PARIS?

 

LE PREMIER PALIER À ATTEINDRE EST DE 4000€.

pour:

 

- De la jolie vaisselle: 1000€   Création de vaisselle par un potier parisien.

Avoir une belle vaisselle personnalisée et faire participer à mon projet un artisan de proximité.

 

 

- Le mobilier intérieur et extérieur :                                  = 4000€Nous pensons à votre confort et à la beauté du lieu dans lequel vous allez passer pas mal de temps maintenant !

 

 

 

SI VOUS VOULEZ ALLER PLUS LOIN, ON A AUSSI BESOIN DE CA:

- La Rolls Royce des machines à café automatique!   

=  8000€Qui dit café dit qualité  et je tiens à vous offrir le meilleur ! Aussi pour du bon lait mousseux, du délicieux chocolat chaud et du thé bien chaud! 

 

Je vous vois déjà avec votre tasse à la main, faite sur mesure par un artisan potier, assis confortablement :) Et vous?

UNE PETITE DESCRIPTION DE LA MACHINE :

L’élégant profil de la WMF 5000 S+, qui représente un exploit remarquable sur le plan de l’ingénierie et de la conception, est doté d’une panoplie surprenante de fonctions haute performance, d’options personnalisables et d’innovations axées sur le client.



 

 

(dont 8% de commission reversés à KissKissBankBank)

 

 

 

 

Merci à toutes et tous et à bientôt...

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