Plus de biltong pour plus de gourmands

Alimentation

Visuel du projet Plus de biltong pour plus de gourmands
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51
Contributeurs
Friday, June 09, 2017
Date de fin
3 045 €
Sur 3 000 €
101 %

Pour produire plus de biltong, spécialité de boeuf mariné et séché, Les 3 Frères Biltong ont besoin d'une nouvelle machine à mettre sous vide.

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Plus de biltong pour plus de gourmands

L’histoire

 

Comme le biltong, les Trois Frères sont un mélange de cultures. À l'origine, ce sont trois camarades anglophones venant d'Amérique, d'Irlande et d'Afrique du Sud. Vivant en France, ils étaient en manque de biltong. Ils se sont dit que le meilleur moyen d’en avoir quand ils le souhaitaient était de le faire eux-mêmes. Et comme ils sont généreux, ils partagent leur production et leurs idées de recette avec nous !

 

 

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Leur aventure a démarré il y a 2 ans, ils ont imaginé depuis de nouvelles saveurs. Pour pouvoir les mettre en sachet plus rapidement, ils ont besoin d’acheter une nouvelle machine à mettre sous vide.

 

 

 

Qu’est-ce que le Biltong ?

 

Le Biltong est à l'origine une spécialité Hollandaise de viande de boeuf marinée et séchée que les explorateurs du 18ème siècle transportaient sur leurs bateaux.

 

Sel, sucre, épices (notamment coriandre) et du vinaigre sous le conseil des marins français rencontrés en chemin, c’est la recette originale du biltong. Nos courageux explorateurs se sont installés en Afrique du Sud, pays qui consommait déjà de la viande séchée, et où le biltong est devenu un plat traditionnel.

 

Le biltong est donc par essence un mélange des cultures. On le retrouve d'ailleurs dans de nombreux pays, la France, avec ses charcuteries déjà innombrables étant un des derniers lieux où il soit peu connu.

 

En en-cas, en apéritif ou en salade, il y a toujours une occasion de se mettre un bout de biltong sous la dent. Vous pouvez même l’utiliser dans des préparations salées: muffins, cakes, crêpes, tartiflettes…

 

Les trois Frères biltong on conçu plusieurs recettes, adaptées à nos papilles européennes :

- Biltong Original, la recette classique

- Biltong Ail et chili, légèrement épicé

- Biltong aux graines de moutarde, une saveur à la française

- Biltong thym et romarin, parce qu’il se sentent bien dans cette région

- Biltong Super épicé, pour les plus téméraires

 

 

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Envie de participer ?    La livraison des contreparties se fera fin juin, le temps de commander la machine et... de faire du biltong ! Le barbecue aura lieu début juillet.  

Que fait-on si on dépasse les 3000 € ?

Les Trois Frères Biltong pourront acheter une machine plus importante, qui permet de doubler les capacités de mise sous vide... Pour plus de biltong, en moins de temps.

 

 

À quoi servira la collecte

L’atelier des Trois Frères Biltong fonctionne déjà bien, il a justement besoin d’une nouvelle machine à mettre sous vide pour mieux emballer ses produits, et plus rapidement. 

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A gauche, les sachets actuels, à droite, les nouveaux que nous avons pu essayer, plus sympas non?

 

 

Avec ce nouveau conditionnement, le biltong sera emballé avec un gaz neutre, ce qui fait qu’il est plus simple à servir lorsqu’on ouvre le sachet. Ca ne change rien aux saveurs, mais c’est plus agréable à présenter, sans aucun doute un vrai motif de succès supplémentaire.

 

Une machine à gaz coûte 5000 €, ils ont déjà économisé 2000 €, il ne leur manque plus que 3000 €

 

 

Comment Les 3 Frères Biltong vont-ils financer leur machine à mettre sous vide ?

 

En partie par leurs économies : ils sont sagement mis de côté pour acheter la machine de leur rêve. Pour le reste, 60% du prix, ils font appel à vous.

 

 

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Contribuez à ce projet et régalez-vous de biltong : Faites-vous plaisir et partez à la découverte de nouvelles saveurs !

 

 

Les fonds sont collectés par Temps Gourmand qui anime la campagne et s'occupe de la logistique pour que vous receviez vos contreparties.

 

Et si on obtient plus que les 3000 € de la collecte ? 

 

Et bien au lieu de la machine à 5000 €, nous prendrons celle à 7000, qui nous permet de doubler les cadences, et d'emballer en même temps, deux fois plus de sachets !!! Alors n'hésitez-pas !

Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

  • Livraison Juin 2017

Pour 10 € et plus

  • Contributeurs : 3
  • Livraison Juin 2017

Pour 15 € et plus

  • Contributeurs : 10
  • Livraison Juin 2017

Pour 25 € et plus

  • Contributeurs : 17
  • Livraison Juin 2017

Pour 35 € et plus

  • Contributeur : 1
  • Livraison Juillet 2017

Pour 55 € et plus

  • Contributeurs : 7
  • Livraison Juin 2017

Pour 60 € et plus

  • Contributeur : 1
  • Livraison Juillet 2017

Pour 90 € et plus

  • Contributeurs : 2
  • Livraison Juillet 2017

Pour 150 € et plus

  • Contributeurs : 4
  • Livraison Juin 2017

Pour 300 € et plus

  • Contributeurs : 2
  • Livraison Juin 2017

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