Je me suis installée en maraichage bio début 2014, après avoir fait un master en écologie et travaillé (pas longtemps !) dans diverses structures pour "protéger la nature", je suis vite revenue aux sources : la Terre !

Parce que protéger la nature, la "biodiversité" comme on dit aujourd'hui, ça ne se passe pas seulement dans des bureaux, mais aussi sur le terrain, chaque jour, petit à petit : faire changer les mentalités, des agriculteurs mais aussi des consommateurs :)

Nos meilleurs alliers :

Me voilà donc partie avec pour projet de nourrir des Hommes, sainement (!), et de nourrir la Terre. Il est important pour moi de respecter les saisons, le sol, la faune, d'optimiser la biodiversité à chaque fois que c'est possible.

Un petite échantillon de notre biodiversité !

Mais je souhaite aussi montrer que l'on peut faire tout cela en étant "rentable", et avec une diversité suffisante pour justifier de la cohérence de notre projet ; dire qu'on "nourrit les Hommes" avec juste des tomates et des salades c'est mensongé !

Depuis 4 ans nous avançons donc sur ce chemin, avec les compromis nécessaires, mais en gardant les objectifs bien en vue !

La première année nous avons monté 2 tunnels car quoi qu'on en dise ils sont indispensables : ils permettent de réduire quelque peu l'impacte d'une météo imprévisible. Sans tunnels, un été pluvieux est un été sans tomates. Sans tunnels, pas de salades ni d'épinards au plus froid de l'hiver, pas non plus de légumes primeurs avant le mois de juin...

En bref, VIVE LES TUNNELS !

Nous avons aussi planté 300m de haies d'essences sauvages locales, pour :

- Nous séparer du voisin, en agriculture conventionnel

- Densifier le maillage de haies existant pour favoriser la biodiversité : ça devient, petit à petit, une zone de "transit" et de nourriture pour les passereaux, les chauves souris, les petits mammifères et les insectes.

- Filtrer l'eau en bas de pente,

Bref, prendre soin de notre environnement !

Il y a 2 ans nous avons rajouté une troisième serre, ce qui nous a permis de développer un peu notre gamme "hiver-printemps". Mais ça ne nous permet toujours pas d'avoir les aubergines et les poivrons au chaud sous les serres !

Choux rave / Fenouil / Salade / Epinard / Epinard

Cette hiver nous avons planté des arbres fruitiers pour, d'ici quelques années, pouvoir proposer des fruits de saison en plus des légumes. Et nous aurons même une ou 2 pèches cette année !

Comme vous le voyez, nous essayons d'avancer sur tous les fronts. C'est également le cas en ce qui concerne nos débouchés :

Depuis bientôt 2 ans nous avons un étal dans l'espace bio du marché de Bègles le mercredi matin en banlieue Bordelaise.

Et, depuis l'automne dernier nous avons rejoint "La Ruche qui dit Oui", également sur Bordeaux et son agglomération. Cela permet de répondre à la demande des "Abeilles", qui manquent de légumes sur Bordeaux (!), et, pour nous, le système des pré-commandes est très pertinent car il évite beaucoup de gaspillage, ce qui correspond bien à ce que nous essayons de mettre en œuvre.

Nous travaillons aussi avec des magasins bio autour de la ferme et 2 grossistes, qui nous permettent d'absorber les piques de production en cas de besoin et qui nous ont bien soutenus lors de notre installation, quand nous manquions de débouchés.

Enfin nous commençons, en ce début juin, le marché bio d'Agen le samedi matin, en espérant que "ça prendra". Travailler de manière plus local nous paraît bien sûr cohérent :)

Et avec tout cela, nous manquons encore d'espace sous serre ! D'où ce nouveau projet : monter très rapidement, durant l'été 2 serres supplémentaires pour installer dès septembre des cultures d'hiver pour fournir nos circuits de ventes directes (uniquement !) : marchés et ruches. Ce qui nous permettra une belle diversité pour l'hiver prochain : salades, mâches, chicorées, épinards, radis botte, roquette, fenouil, choux rave, persil ; et pour le printemps : carottes botte, betteraves botte, navets botte, oignons blancs, et pourquoi pas essayer brocolis ou choux fleur qui ne sont pas nos points forts !

C'est pour ce projet que nous faisons appel à vous, notre jeune exploitation n'est pas encore rentable : les banquiers partent donc en courant quand ils nous voient arriver !

Et, après tout, c'est pour pouvoir vous proposer plus de diversité et de précocité que nous voulons monter des tunnels supplémentaires, nous nous sommes donc dit que nous allions vous demander un coup de main pour financer tout cela !

Alors d'avance MILLE MERCI !

Plus de serres pour des légumes bio à Gogo !!

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