Popie'tchup? Une sauce tomate bio et locale!

<p> <img alt="Famille-1430042613" height="135" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/190626/FAMILLE-1430042613.jpg" width="540"></p> <p>  </p> <p> Voici maintenant 4 ans que notre petite famille a élu domicile au Mas de Cantagrel sur la commune de Saint-Cirq Lapopie dans le Lot. Après avoir démarré une activité de chambre d'hôtes, nous souhaitons faire vivre un projet agricole ludique, inventif et respectueux de notre mode de vie.</p> <p> Nous avons débuté une culture de lavande en 2014 en vue de produire de l'huile essentielle. Nous comptons sur une première récolte commercialisable en 2017.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Chambre_lavande-1430048514" height="175" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/190654/chambre_lavande-1430048514.jpg" width="542"></p> <p>  </p> <p> En attendant la lavande, il faut développer notre projet agricole et trouver un nouveau produit.</p> <p> La dernière idée en date, créer une marque de Ketchup avec nos tomates produites en agriculture biologique. </p> <p>  </p> <p> <em><strong>"Le principe est de produire une denrée du quotidien ( celle que l'on met dans un caddie sans trop réfléchir) de façon responsable et donner à goûter un produit savoureux"</strong></em></p> <p>  </p> <p> Le Popie'Tchup pointe le bout de son nez. Mais l'Urgence c'est les tomates!</p> <p> Aussitôt dit, aussitôt fait!</p> <p> D'abord, on monte une serre (merci les copains).</p> <p> Ensuite on s'enferme la nuit dans une petite couveuse pour préparer plein de jolis plants de tomates,que l'on installe ensuite dans la grande serre!</p> <p> <img alt="Tomates_copie-1430066422" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/190751/tomates_copie-1430066422.jpg"></p> <p>  </p> <p> Le printemps venu, les tomates poussent à l'abri, et déjà les premières fleurs éclosent.</p> <p> Le temps est venu de la vigilance, et de penser à l'élaboration de notre nouveau produit.</p> <p> Nous produirons le Popie'Tchup dans un laboratoire professionnel à deux pas de la maison.</p> <p> Les filières de commercialisation  s'organisent entre marchés, restaurants et dépôts.</p> <p>  </p> <p> C'est là que les KissKissBankers interviennent.</p> <p> Pour créer et faire exister le Popie'Tchup, il reste des investissements essentiels : communication, graphisme, dépôt de marque, contenants, étiquettes, raffineuse.</p>