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Pour les amateurs de salés, c'est la solution à vos petits creux. Fini la baguette de pain/fromage et le saucisson à 16h, le Push'Eat est là !

Pour nous présenter un peu, nous sommes un groupe d'étudiantes en agro-alimentaire. Dans le cadre de notre formation "Responsable de Développement en Agro-Industries", nous devons créer un produit alimentaire innovant, en vue de sa commercialisation en grandes et moyennes surfaces.

Prenant notre mission très à coeur, nous avons donné naissance à notre entreprise ElleFood et nous sommes motivées afin de la développer.

Nous sommes au nombre de 5, nous avons :

Marion-1459891198 Marion, Responsable Commerciale

Manon-1459891309 Manon, Responsable Achat

Claire-1459891370 Claire, Responsable Recherche et Développement

Marie-1459891336 Marie, Responsable Production

Moi-1459891412 Manon, PDG et Responsable Qualité

Notre projet...

Nous avons eu l'idée d'un encas salé qui serait situé au rayon frais.

Pour le décrire: différentes couches d'ingrédients sont placées dans un cylindre en plastique comportant un fond mobile sur lequel est collé un bâtonnet. En poussant le bâtonnet vers le haut, on peut ainsi faire remonter le produit et le manger au fur et à mesure. C'est un système qui est non seulement ludique mais qui est très pratique pour réaliser un repas nomade.

Les recettes seront un mélange d'ingrédients salés. Pour vous donner un exemple, des premiers essais ont été effectués en mélangeant de la betterave, de la ricotta, de l'avocat, du saumon fumé et des noix torréfiées. Les prochaines recettes sont en cours d'élaboration !

Ne regardez pas la texture, nous ne l'avons pas travaillée sur cette photo, nous avons seulement testé l'association de goûts !!

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Les Push'Eat seront vendus en pack de 2 ou sous format individuel.

Notre objectif de présentation serait ça:

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Nous avançons petit à petit sur notre projet mais le plus gros du travail reste à faire. En effet, notre but est le référencement de notre produit chez Carrefour et le salon de l'innovation en juin 2016.

Nous comptons sur vous pour nous donner un coup de pouce !

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