Puzzle Café

Restaurant, Food

Visuel du projet Puzzle Café
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46
contributeurs
Wednesday, July 29, 2015
date de fin
5 300 €
sur 5 000 €
106 %
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PuzzleCafé
Lyon

Aidez nous à ouvrir notre coffee shop à Lyon ! Devenez LA pièce du Puzzle !

Ils font avancer le projet
weshouldbyabar! a contribué à ce projet
100 €
H@R a contribué à ce projet
200 €
Fer.Rios a contribué à ce projet

Puzzle Café

 

 

 

 

Le concept 

 

L’idée de base est de créer un coffee shop comme on peut en trouver dans les pays nordiques (Danemark, Suède etc.) mais avec une importante touche française. Et oui nous sommes dans le pays de la gastronomie, il ne manque plus que le Coffee Shop français !

 

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La touche française va s'exprimer par les patisseries. Nous allons servir globalement des patisseries typiquement françaises mais toujours en les associants à la palette aromatique de nos cafés.

 

C'est ça l'idée de Puzzle : Proposer une dégustation étonnante en conjuguant la palette aromatique de nos boissons aux arômes des gateaux.

 

Ce qu'il faut savoir c'est qu'il y a plus de 800 arômes possibles dans une tasse d'expresso alors qu'il n'y en a "que" 500 dans un verre de vin !

 

Nous allons donc proposer des cafés de qualités venant tout droit de notre torréfacteur suédois Drop Coffee. Nous allons choisir des cafés venant du monde entier, choisis en fonction des saisons et de nos goûts.

 

En gros vous allez boire de très bon cafés mais aussi déguster de sublimes gateaux !

 

 

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Qui sommes nous ?

 

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Thomas, barista depuis presque toujours, a travaillé dans plusieurs coffee shop à Lyon et à Paris. Il a toujours eu l'envie de créer son coffee shop dans sa ville natale de Lyon.

 

Fernando, barista et bartender, vient tout droit d'Argentine et est tombé amoureux de la France il y a 4 ans ! Suite à notre rencontre  en 2013, autour d'un café bien sur, une belle amitié est née aussi qu'une envie de créer un coffee shop ensemble.

 

L'opportunité s'est présentée en décembre dernier et nous nous sommes lancés à fond dans le projet depuis ! 

 

Ou nous trouver ?

 

Notre local se trouve rue de la Poulaillerie dans le 2nd arrondissement de Lyon. Nous sommes donc en plein coeur de la Presqu'Ile !

À quoi servira la collecte

 

Pour l’instant nous avons une équipe fin motivée, quatre murs en train d’être complètement transformés… Mais qu’il nous faudra équiper !! Mobilier, équipement cuisine, accessoires café… La liste des achats est longue et notre budget actuellement tendu ne nous permet pas encore de tout acquérir. Faites que ce café devienne aussi le vôtre en soutenant le projet… On a besoin de vous !

 

Voici une idée de nos besoins:

 

- Avec 60€ on pourra acheter un lot de 60 verres

- avec 100€ des plantes pour décorer notre shop

- avec 200€ un lot de tasses et sous tasses

- avec 300€ un système audio de qualité pour satisfaire vos oreilles

- avec 400€ un lot de chaises et tables 

- avec 500€ une machine à glaçon

- avec 600€ un lave verre efficace 

- avec 1 000€ une climatisation pour que notre local soit à la bonne température toute l'année.

 

 

Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

Une carte postale pour les plus éloignés et un Free Hug pour les plus proches !

Contributeur 1
Livraison Novembre 2015
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Pour 15 € et plus

1 boisson chaude ou froide par Puzzle + un remerciement personnalisé sur nos réseaux sociaux (Facebook & Instagram)

Contributeurs 12
Livraison Novembre 2015
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Pour 25 € et plus

1 expresso ou 1 thé par jour pendant 1 semaine + 125gr de café de notre torréfacteur Drop Coffee

Contributeurs 10
Livraison Novembre 2015
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Pour 50 € et plus

1 expresso ou 1 thé pendant 1 mois + 250gr de notre torréfacteur Drop Coffee

Contributeurs 6
Livraison Novembre 2015
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Pour 75 € et plus

1 expresso ou 1 thé pendant 1 mois + 1 patisserie pendant 1 mois 250gr de notre torréfacteur Drop Coffee

Contributeur 0
Livraison Novembre 2015
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Pour 100 € et plus

Les récompenses précédentes + un tote bag Puzzle + 1 invitation à la soirée d'ouverture

Contributeurs 4
Livraison Novembre 2015
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Pour 200 € et plus

Les récompenses précédentes (avant 100€) + 1 formation latte art fait par nos soins + 1 invitation à la soirée d'ouverture

Contributeurs 2
Livraison Novembre 2015
Disponibilité 8/10
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Pour 300 € et plus

Les récompenses précédentes (avant 100€) + formation barista de 4 heures (pour découvrir notre métier) + 1 invitation à la soirée d'ouverture

Contributeur 0
Livraison Novembre 2015
Disponibilité 10/10
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Pour 500 € et plus

Les récompenses précédentes (avant 100€) + 1 formation barista de 4 heures (pour découvrir notre métier) + 1 invitation à la soirée d'ouverture + 1 tote bag Puzzle + une mise à disposition du shop pour une de vos soirées !

Contributeur 0
Livraison Novembre 2015
Disponibilité 10/10
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Pour 750 € et plus

Les récompenses précédentes (avant 100€) + 1 formation au choix (latte art ou barista) + 1 tote bag Puzzle + 1 invitation à la soirée d'ouverture + une mise à disposition du shop pour une de vos soirée + EXPRESSO A VIE !

Contributeur 1
Livraison Novembre 2015
Disponibilité 9/10
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