Restaurant le Costa Nova
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<img alt="Peixe_sardinhas_assadas_0-1438191269" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/221782/peixe_sardinhas_assadas_0-1438191269.jpg">Je suis dans la restauration depuis plus de 30 ans et mon objectif principal à toujours était de devenir propriétaire d'un restaurant, dans lequel on pourrait savourer et marier les recettes ancestrales qui aujourd'hui ont disparues de nos assiettes : bœuf bourguignon, pot au feu, veau marengo etc.... à des recettes réalisables en quelques minutes mais avec des produits frais et selon les saisons (recettes à l'ardoise) : gambas grillées, st jacques marinées, dos de saumon en papillote, plats traditionnels de morue etc...</p>
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<img alt="Morue_1-1438191696" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/221787/morue_1-1438191696.jpg"></p>
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Pour que ce rêve devienne réalité, je le travaille depuis des mois (carte, déco, personnel à embaucher etc...) et je suis en relation avec des partenaires financiers. Le souci, c'est que ces derniers sont prêts à m'aider mais pour une partie du financement seulement et <strong>c'est là que j'ai besoin de vous.... Pour clôturer mon budget il me manque 8000 €.</strong></p>
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<img alt="Imgp1141-1438191459" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/221785/IMGP1141-1438191459.JPG"></p>
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Je dois rénover le local de 40 couverts (+ terrasse ) que je veux et acheter tout le matériel nécessaire pour le transformer en <strong>BAR RESTAURANT.</strong></p>
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<img alt="T_l_chargement__1_-1438192123" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/221791/t_l_chargement__1_-1438192123.jpg"></p>
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La cuisine sera traditionnelle et fera la part belle à la cuisine de nos grands-mères qui aujourd'hui n'est plus d'actualité dans bon nombre de restaurant. Elle sera alliée à une cuisine mêlant créativité, fraîcheur et saveur avec des recettes plus classiques mais retravaillées au goût du jour et en fonction de la saison.</p>
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Ma recette? Une carte minimale composée de 5 entrées, 5 plats et 6 desserts. Le reste de la carte se fera en fonction de la saison et des produits frais du jour à l'ardoise.</p>
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<img alt="Images-1438191352" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/221784/images-1438191352.jpg"></p>
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À quoi servira la collecte
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Voici le détail des 8000 € nécessaires:</p>
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-Rénovation, décoration............................................................................................3000€</p>
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-Matériel de cuisine (ustensiles, casseroles, poêles, couteaux, etc...)...........2000€</p>
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-Vaisselle restaurant (couverts, assiettes, verres, etc).......................................2000€</p>
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-Nappage et serviettes...............................................................................................1000€</p>
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Si toute fois j'arrivais à récolter plus que nécessaire j'en profiterais pour acheter un four à pizza.</p>
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