Rhum Pétillant Appolinaire

<p> <strong>Nous avons réussi à faire pétiller le rhum naturellement !</strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Mais-1431605035" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/197934/MAIS-1431605035.jpg"></p> <p>  </p> <p> C'est une première dans le monde de l'alcool, une innovation gastronomique et un métissage de savoir-faire traditionnel.</p> <p>  </p> <p> Appolinaire est un alcool dont la méthode de fabrication par fermentation naturelle propose <strong>un rhum à 12,5° d’alcool mis en valeur par de fines bulles effervescentes.</strong></p> <p>  </p> <p> <strong>Nouvelle base de cocktail haut de gamme.</strong></p> <p> Avec Appolinaire, il est facile de réaliser des cocktails complexes et inédits en quelques secondes. Dès que l'on ajoute un sirop ou un fruit, c'est une explosion en bouche qui libère les saveurs.</p> <p>  </p> <p> <strong>Appolinaire se révèle être un exhausteur de goût surprenant.  </strong></p> <p> Parfaite animation d'apéro/dégustation à la maison, avec quelques sirops sur la table, chacun peut trouver en Appolinaire son propre cocktail.  </p> <p>  </p> <p> <strong>Pour un Mojito Royal original</strong>, il suffit d'avoir Appolinaire, de la menthe fraîche et du miel</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Appo-cocktails-1430664894" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/193416/Appo-cocktails-1430664894.jpg"></p> <p>  </p> <p> Appolinaire est une innovation agro-alimentaire, nous souhaitons continuer à développer des projets de recherche dans ce domaine : variation des goûts par cuvés et par rhum, développement du rhum pétillant Bio et même la création de produits dérivés dédiés aux cocktails.</p> <p>  </p> <p> Nous avons pour objectif de mettre en avant la richesse des produits de notre terroir d’outre-mer. </p> <p>  </p> <p> Appolinaire est élaboré à partir du rhum de Martinique et de Guadeloupe, et <strong> est fabriqué (pour l'instant) en France métropolitaine avec des vignerons.</strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Projet-1432045206" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/199994/projet-1432045206.jpg"></p> <p>  </p> <p> Nous sommes actuellement basés en Métropole avec une logistique complexe (import, export, douanes, réglementation...) qui se ressent sur le coût de la bouteille.</p> <p>  </p> <p> Nous voulons<strong> </strong>maintenant<strong>, </strong> <strong><u>développer la production de rhum pétillant à plus grande échelle</u></strong>, pour<strong>:</strong></p> <p>  </p> <p> - Donner à Appolinaire la possibilité de s'ouvrir au monde dans les meilleures conditions</p> <p> - Simplifier la chaîne de production</p> <p> <strong>- </strong>Donner de l'authenticité au produit par ses origines en créant un lieu de fabrication aux Antilles</p> <p> - Avoir la possibilité de proposer une nouvelle gamme moins chère et plus accessible.</p> <p>  </p> <p> Lancer ce projet et maintenir notre activité en Métropole nécessite des fonds importants.</p> <p>  </p> <p> Nous faisons appel à vous pour nous permettre de démarrer ce projet le plus tôt possible, en assurant toujours une disponibilité du produit.</p> <p>  </p> <p> <strong><em>Alors si vous voulez qu'Appolinaire soit plus accessible en Métropole et en Outre-mer :</em></strong></p> <p> <em>Cliquez sur "SOUTENIR CE PROJET", votre avis compte!</em></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Comment-1430696224" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/193607/COMMENT-1430696224.jpg"></p> <p>  </p> <p> Appolinaire est un rhum pétillant travaillé par fermentation naturelle.</p> <p>  </p> <p> <strong>Il ne contient pas <u>d'autre</u> alcool</strong> : ce qui évite de dénaturer le goût du rhum.</p> <p>  </p> <p> <strong>Il n'y a pas d'ajout de gaz </strong>: la fermentation par méthode traditionnelle du rhum, va <strong>décupler ses propriétés d'exhausteur de goût</strong>.</p> <p>  </p> <p> <strong>Avec Appolinaire, la prise de saveur de fruit ou de zeste ajouté est instantanée!</strong></p> <p> Contrairement au rhum arrangé qui nécessite une macération du fruit, pour obtenir des saveurs...</p> <p>  </p> <p> La fermentation est l'étape la plus importante, c'est elle qui permet de structurer les goûts : vous pourrez le constater avec nos gammes Interrogation et Etain qui présentent finalement 2 goûts complètement différents avec 0,5 degrés d'alcool en écart.   </p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Dessin-1435603845" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/214497/DESSIN-1435603845.png"></p> <p> <strong>Appolinaire est un rhum doux, non abrasif et avec sa propre identité.</strong></p> <p> Il permet de consommer le rhum en finesse, avec subtilité.</p> <p>  </p> <p> Nature ou en cocktail chacun y trouve sa personnalisation.</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Qui-1430678944" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/193517/QUI-1430678944.jpg"></p> <p>  </p> <p> Nous sommes audacieux, passionnés et tenaces!</p> <p>  </p> <p> C'est une histoire familiale, frère et sœur, nous avons lancé ce projet à deux.</p> <p> <strong>Davina :</strong> gestionnaire, ingénieur et passionnée par l'entrepreneuriat</p> <p> et</p> <p> <strong>Kelly : </strong>créateur du rhum pétillant, créatif visionnaire, autodidacte et touche à tout "<strong>Inspiré</strong>".</p> <p>  </p> <p> Hommage et remerciement pour ces années de recherches, notre rhum pétillant porte le nom de notre grand-père, Appolinaire.</p> <p> <strong>Nous essayons tous les jours de suivre son exemple.</strong></p> <p>  </p> <p> La presse parle de nous  : <a href="http://www.martinique.franceantilles.fr/actualite/sciences-et-recherche/davina-et-kelly-createurs-du-rhum-petillant-304158.php" target="_blank">France-Antilles Martinique</a></p> <p>  </p> <p> <img alt="Appolinaire-page-1430701232" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/193612/appolinaire-page-1430701232.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> C'est une aventure incroyable!</p> <p> Nous sommes partis du concept qu'un rhum puisse être pétillant… Il y avait une inconnue:</p> <p> Est-ce que le rhum pétillant va plaire?</p> <p> <strong>Hé bien, oui, il a séduit!</strong></p> <p>  </p> <p> Nous ne sommes pas seuls, pour ce projet,  nous avons réussi à nous entourer de personnes avec de bonnes compétence en communication, marketing, commercial et logistique.</p> <p>  </p> <p> <strong>Maintenant que nous avons testé le potentiel du produit, nous avons besoin de votre aide !</strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Pourqoi-1430687100" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/193548/POURQOI-1430687100.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong>En participant à cette collecte, vous nous aidez à bonifier notre dossier. </strong></p> <p> Les banques sont toujours frileuses à financer des projets dans l'alcool ou l'innovation gastronomique. </p> <p>  </p> <p> Nous soutenir, c'est donner la preuve incontestable que le rhum pétillant génère de l’intérêt.</p> <p>  </p> <p> Cette aventure a été possible grâce à l'aide de personnes qui ont cru en nous et qui nous ont soutenu (vignerons, œnologues, agriculteurs, amis, anonymes et bien d'autres...).</p> <p>  </p> <p> <strong>Quelque soit le montant de votre participation, c'est votre voix qui compte. </strong></p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p>