RR la glacerie

Aidez-moi à créer une entreprise de production artisanale de glaces au cameroun

Visuel du projet RR la glacerie
Échoué
13
Contributions
20/12/2016
Date de fin
710 €
Sur 7 500 €
9 %

RR la glacerie

<p> <strong>Qui suis-je?</strong></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Pour la petite histoire, je m'appelle<strong> Raissa Rocxane</strong>, je suis une camerounaise vivant en France.</p> <p> <img alt="Image-46-1474665292" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/352301/image-46-1474665292.jpeg"></p> <p>  </p> <p>            J'ai tout d'abord obtenu une licence en Droit privé . Mais je m'ennuyais énormement dans ce domaine que je ne trouvais pas très épanouissant.</p> <p>  </p> <p>            En 2014 je décide de<strong> changer de parcour</strong>s, j'effectue alors un<strong> CAP Pâtissier à l'Ecole Nationale Superieure de Pâtisserie </strong>( merci au fongecif et à mes dures années de jobs étudiants).</p> <p>          <strong> J'obtiens mon CAP</strong> en 2015, et décide de le completer par une<strong> formation en Glacerie.</strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Picsart_10-02-07.01.35-1475431658" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/354545/PicsArt_10-02-07.01.35-1475431658.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p> <p>                      Après divers <strong>stages de perfectionnement </strong>en entreprise, je décide de me mettre à mon compte et de faire mes propres réalisations, d'avoir ma propre clientèle mais surtout d'acquerir de <strong>l'experience dans l'entrepreunariat.</strong></p> <p>                    </p> <p>                       j'ai pu apprendre les rudiements d<strong>'une bonne glace</strong>, que dis-je d<strong>'une glace parfaite</strong>; mais surtout grace à cette formation de glacier je me suis rendu compte que la glace, la VRAI n'avait rien à voir avec tout ce que l'on peut trouver dans le commerce</p> <p>  </p> <p>                       je me suis imaginé tous les <strong>mélanges et combinaisons de fruits, d'épices</strong> que je pouvais faire; un boulevard s'ouvrait donc devant moi.</p> <p>  </p> <p>                       j'ai donc décidé de me lancer dans ce projet et de monter ma<strong> glacerie artisanale</strong>. Faire cette glacerie au<strong> Cameroun </strong>s'est imposé à moi comme une évidence de part  l'abondance des fruits et la diversité des épices.</p> <p>  </p> <p>                        Pour vous permettre de vous faire une idée de ce que je fais, voici quelques unes de mes réalisations:</p> <p>  </p> <p> <u><strong>Entremets vanille-fruits rouges</strong></u></p> <p>  </p> <p> <img alt="Img_4512-1474475772" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/351661/IMG_4512-1474475772.JPG"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <u><strong>Esquimaux framboise et vanilles faits lors de ma formation</strong></u>:</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Img_3177-1477508290" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/362237/IMG_3177-1477508290.JPG"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong><u>Tartelles aux fruits:</u></strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Img_3367-1474475892" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/351662/IMG_3367-1474475892.JPG"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong><u>Babas aux fruits:</u></strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Img_3467-1474476076" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/351663/IMG_3467-1474476076.JPG"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong><u>Entremets Café-Chocolat:</u></strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Img_3700-1474476233" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/351666/IMG_3700-1474476233.JPG"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <u>Tarte aux pommes:</u></p> <p>  </p> <p> <img alt="Img_3722-1474476422" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/351669/IMG_3722-1474476422.JPG"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong><u>Wedding Cake vanille et caramel-chocolat:</u></strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Img_4448-1474476541" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/351672/IMG_4448-1474476541.JPG"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <u><strong>Macarons Myrtilles:</strong></u></p> <p>  </p> <p> <img alt="Img_3497-1474476743" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/351673/IMG_3497-1474476743.JPG"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong>T<u>arte cerise en trompe l'oeil:</u></strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Img_3748-1474476858" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/351674/IMG_3748-1474476858.JPG"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> vous pouvez retrouver plus de mes créations sur ma page, je vous invite à cliquer sur le logo facebook..</p> <p>  </p> <p> <strong>Un peu de France au Cameroun:</strong></p> <p>  </p> <p>                   je viens donc vers vous pour solliciter<strong> votre aide</strong> pour monter ce projet; j'espère monter une entreprise qui créera des emplois mais surtout qui permettra aux Camerounais de découvrir une partie de la gastronomie française. </p> <p>  </p> <p>                  <strong> Pourquoi le Cameroun?</strong>,</p> <p>                    Tout simplement parce que j'y suis originaire mais aussi parce que c'est un pays qui se développe et qui s'ouvre de plus en plus vers l'exterieur.</p> <p>  </p> <p>                    l'idée du projet est de produire des glaces artisanales et de les mettre en point vente type Super U, Spar, mais d'approvisionner aussi des restaurants et hotels de la place.</p> <p>  </p>

À quoi servira la collecte

<p> <strong>Cette entreprise part de rien tout est encore à faire </strong></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Après avoir listé tout ce dont j'aurai besoin, je me retrouve avec un budget d'environ 17500 euros.</p> <p>  </p> <p> Vous trouverez plus en details une liste des besoins:</p> <p>  </p> <p> <u><strong> un vehicule frigorifique d'occasion pour le transport des produits finis: 4000euros.</strong></u></p> <p>  </p> <p>         Due au<u><strong> climat très chaud</strong></u> du cameroun, je ne peux me permettre de transporter les glaces dans des glacierès car cela compromettrai l'intégrité du produit.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Vfrigo-1474479247" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/351687/vfrigo-1474479247.jpg"></p> <p>  </p> <p> <u><strong>une turbine à glace d'occasion: 3000 euros</strong></u></p> <p>    </p> <p>    Bien evidendement qui dit<strong> glace artisanale dit turbine à glace</strong> pour le debut de l'activité, une turbine de 30 à 50L par heure sera suffisante, je pourrais par la suite en acheter d'autres en fonction de la demande.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Turbine-1474479292" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/351688/turbine-1474479292.jpg"></p> <p>  </p> <p> <u><strong>un groupe électrogène 1500 euros</strong></u></p> <p>  </p> <p>    Compte tenu des problèmes d'électricité que rencontre l'Afrique, le groupe électrogène devient comme la turbine, un matériel de premier ordre: <strong>Eh oui, qui dit coupure de courant dit chaine de froid brisée ou non respectée. </strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Ge-1477508655" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/362240/GE-1477508655.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <u><strong>2 congelateurs, 2 frigos, un climatiseur, un deshumidificateur, un surgelateur:  4000 euros </strong></u></p> <p>  </p> <p> Ce materiel aura pour but d'équiper le laboratoire afin que le travail de la glace se fasse dans les meilleures conditions  et qu'elle soit idéalement conservée. </p> <p>  </p> <p> <img alt="Thomson_tch_250_k1408264007522b_144429367-1474479374" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/351690/thomson_tch_250_k1408264007522B_144429367-1474479374.jpg"></p> <p> <img alt="Deshumi-1474479445" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/351691/deshumi-1474479445.jpg"></p> <p> <img alt="Clim-1474479464" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/351692/clim-1474479464.jpg"></p> <p> <img alt="Surgel-1474479487" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/351693/surgel-1474479487.jpg"></p> <p> <img alt="Frigo-1474479586" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/351694/frigo-1474479586.jpg"></p> <p>  </p> <p> <u><strong>Petits materiels (spatules , culs de poule, marmites, etc....): 1300 euros </strong></u></p> <p>  </p> <p>     il s'agit ici de tout le matériel qui sera nécessaire à la conception du produit du début à la fin : des casseroles, des fouets, des spatules, des cuilleres, des louches, des culs de poules etc...</p> <p>  </p> <p> <img alt="Ustensil-1474479618" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/351695/ustensil-1474479618.jpg"></p> <p> <img alt="Ustensil2-1474479644" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/351696/ustensil2-1474479644.jpg"></p> <p>  </p> <p> <strong><u>la mise aux normes sanitaires du laboratoire:3500 euros</u></strong></p> <p>  </p> <p>   il s'agit la de ce qui prendra surement le plus de temps à mettre sur pieds; la glace étant un produit très délicat il s'agira de transformer totalement le batiment initial et d'en faire limite un laboratoire de chirurgie: il faudra carreler toute la pièce, mettre des siphons, de la plomberie, des évacuations d'eau, des étagères et un plan de travail en acier inoxydable  tout cela pour que la pièce puisse être lavée à grande eau.</p> <p> <img alt="Img_4027-1474479684" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/351697/IMG_4027-1474479684.JPG"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Grace à une aide familiale et à un crédit, je peux couvrir une partie des  frais. je vous sollicite donc pour m'aider à l'achat du véhicule et de la turbine à glace.</p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <u><strong>Calendrier du projet:</strong></u></p> <p>  </p> <p> <strong>Fin décembre2016 - début janvier 2017</strong>: Achat de tout le matériel </p> <p>  </p> <p> <strong>Fin janvier 2017:</strong> expédition du matériel vers le Cameroun</p> <p>  </p> <p> <strong>Début fevrier</strong>: début des travaux de mise aux normes du laboratoire; il durerons environ 1mois</p> <p>  </p> <p> <strong>Mi Mars</strong>: réception du matériel et aménagement du laboratoire ainsi que le début de la communication de l'ouverture prochaine de la glacerie</p> <p>  </p> <p> <strong>Fin Mars</strong>: idéalement le début de l'activité pour commencer juste avant pâques.</p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p>

Contreparties

5 €

Un grand merci sur la page facebook.

Livraison estimée : décembre 2016

20 €

Un grand merci sur la page facebook + une carte de remerciement avec le logo de l'entreprise

Livraison estimée : juin 2017

50 €

    un grand merci sur la page facebook+ une carte de remerciement avec le logo de l'entreprise+ un sac en toile personnalisé avec le logo de l'entreprise

    Livraison estimée : juin 2017

    100 €

      Un grand merci sur la page facebook + une carte de remerciement avec le logo de l'entreprise +un sac en toile personnalisé avec le logo de l'entreprise+ une cuillère pour boules de glace

      Livraison estimée : juin 2017

      200 €

        Un grand merci sur la page facebook, une carte de remerciement avec le logo de l'entreprise,+ un sac en toile personnalisé avec le logo de l'entreprise + une cuillère pour boules de glace + un moule à esquimaux à faire soi-même

        Livraison estimée : juin 2017

        400 €

          Un grand merci sur la page facebook + une carte de remerciement avec le logo de l'entreprise + un sac en toile avec le logo de l'entreprise + une cuillère pour boules de glace + un moule à esquimaux à faire soi-même + une sorbetière pour faire vos propres glaces maison

          Livraison estimée : juin 2017

          Faire un don

          Je donne ce que je veux