S-cargot city

<p> <strong>Bonjour et bienvenue à S-cargot city </strong></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Nous sommes <strong>David 39 ans,</strong> électricien de métier et <strong>Amandine 31 ans,</strong> technicienne en laboratoire, tous deux originaires de l'Est de la France et gourmands de bons <strong>produits français.</strong> Nous avons migré vers le sud pour le travail.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Nous_2-1490209243" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/405680/nous_2-1490209243.jpg"></p> <p>  </p> <p> Venant d'une <strong>région calme et très campagnarde</strong>, nous recherchions une <strong>activité </strong>que nous pourrions faire <strong>ensemble</strong> et qui nous rapprocherait de la <strong>nature et du calme</strong> par rapport à nos métiers très prenants et citadins.</p> <p>  </p> <p> Après quelques recherches, nous avons été très intéressé par l'élevage des escargots : <strong>l’héliciculture</strong> car nous avons découvert, au gré de celles-ci, que<strong> 80% des escargots</strong> consommés en France venait de<strong> l'étranger.</strong></p> <p>  </p> <p> <strong>Ce</strong> <strong>produit étant très consommé</strong> dans notre région d'origine, nous avons alors pensé à faire un <strong>élevage naturel </strong>et faire partager cette gastronomie dans le sud.</p> <p> <strong>          </strong></p> <p>  </p> <p> <strong>      L’héliciculture… Une évidence ?!? Et pourquoi pas !?!</strong></p> <p>  </p> <p> Tout a commencé lors de la visite de terrains dans la région Montpelliéraine. Impossible de faire 10 mètres sans risquer d’écraser une "cagaroulette" (comme ils disent dans le Sud), ou plutôt un escargot des prés.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Cagaroulette-1489574123" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/403086/cagaroulette-1489574123.jpg"></p> <p>  </p> <p> L’idée nous est alors venue de monter notre <strong>exploitation. </strong></p> <p>  </p> <p> Sur le papier, rien de très compliqué : un terrain, de l’électricité, un parc fermé et de l’eau.</p> <p> Pour le terrain, le choix a été rapide, l'un de ceux visité était déjà envahi d’escargots.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Zoe_0005-1490089692" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/405087/ZOE_0005-1490089692.jpg"></p> <p>  </p> <p> L’électricité sur un terrain agricole… <strong>un groupe électrogène</strong> fera l’affaire.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Zoe_0044-1490089908" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/405091/ZOE_0044-1490089908.jpg"></p> <p>  </p> <p> Un parc ? Quelques piquets, une clôture et le tour est joué.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Zoe_0012-1490090051" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/405092/ZOE_0012-1490090051.jpg"></p> <p>  </p> <p> <img alt="Zoe_0023-1490090110" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/405093/ZOE_0023-1490090110.jpg"></p> <p>  </p> <p> <strong>De l’eau</strong>… "Pourquoi je me suis installé à Montpellier… ?" Heureusement, un forage est présent sur le terrain, il ne reste plus qu’à trouver une<strong> pompe de relevage</strong> !</p> <p>  </p> <p> <img alt="Imag0034_burst005-1490090180" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/405095/IMAG0034_BURST005-1490090180.jpg"></p> <p>  </p> <p> <strong>           </strong><strong>En février 2014</strong>, après quelques semaines de travaux d’installation, tous les éléments sont réunis pour qu’on puisse commencer notre <strong>première année d’exploitation</strong>, ou plutôt de test grandeur nature avec l’achat de 20 000 naissains <strong>(bébés escargots).</strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Naissains_2009-1487009818" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/393282/naissains_2009-1487009818.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong>           Après plusieurs mois de travail</strong> et de péripéties diverses, nous sommes arrivés au moment de la <strong>récolte </strong>et de la <strong>transformation.</strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Imag0087-1490090406" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/405098/IMAG0087-1490090406.jpg"></p> <p>  </p> <p>           Cette première année nous a permis de <strong>valider</strong> et d’optimiser le <strong>système d’arrosage</strong> et de pouvoir <strong>gouter</strong> entre familles et amis cette première <strong>fournée d’escargots !</strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Imag0139-1490090519" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/405100/IMAG0139-1490090519.jpg"></p> <p>  </p> <p> <strong>        Fiers</strong> de cette première récolte, nous avons entrepris en <strong>février 2015</strong> des travaux pour accueillir <strong>100 000 naissains.</strong></p> <p>  </p> <p> Dans la foulée, nous avons déposé un permis à la mairie pour être autorisé à <strong>construire un hangar</strong> afin d’entreposer le matériel et augmenter progressivement le nombre d’escargots ce qui permettrait de <strong>rentabiliser l’activité</strong> et de devenir <strong>professionnel.</strong></p> <p>  </p> <p> Dans l’intervalle, nous avons commandé <strong>les naissains,</strong> <strong>terminé le parc </strong>et construit une serre en bois.</p> <p>  </p> <p>  <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="304" src="//cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FVKt6-iPMjbs%3Fwmode%3Dopaque%26feature%3Doembed&amp;wmode=opaque&amp;url=http%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DVKt6-iPMjbs&amp;image=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FVKt6-iPMjbs%2Fhqdefault.jpg&amp;key=ff2702755d9749cda571c6d6c2f3eb46&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=youtube" width="540"></iframe></p> <p>  </p> <p>         C’est maintenant que l’histoire commence à devenir compliquée  !</p> <p>  </p> <p> La livraison de nos petits est arrivée <strong>10 jours</strong> après leur <strong>envoi</strong>.</p> <p> Pauvres escargots, pendant <strong>10 jours</strong> dans les couloirs de la poste, seul <strong>25% ont survécus</strong> au transport… et ni le <strong>vendeur</strong> ni le <strong>livreur </strong>n’ont voulu en endosser la <strong>responsabilité. </strong></p> <p>  </p> <p>        Nous avons donc fait le <strong>même élevage</strong> que la première année avec beaucoup plus de <strong>dépenses.</strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Imag0084-1490090929" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/405106/IMAG0084-1490090929.jpg"></p> <p>  </p> <p>           Comme si cela ne <strong>suffisait pas,</strong> la mairie nous a signalé <strong>un refus du bâtiment</strong> en invoquant que ni l’électricité ni l’eau ne pouvaient arriver jusqu’au terrain.</p> <p>  </p> <p> A défaut de pouvoir <strong>les commercialiser</strong> vu le nombre d’escargots restant, la <strong>deuxième année d’exploitation</strong> sera de nouveau appréciée par <strong>la famille et les amis. </strong>Nous en avons aussi profité pour tester de <strong>nouvelles recettes.</strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Imag0189-1490091022" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/405107/IMAG0189-1490091022.jpg"></p> <p>  </p> <p> <img alt="Imag0203-1490091100" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/405108/IMAG0203-1490091100.jpg"></p> <p>  </p> <p>           En 2016,<strong> troisième année de persévérance</strong>, nous avons déposé un nouveau permis de construire et avons décidé de ne rien investir à part l’achat des naissains dont nous avons <strong>sécurisé </strong>l’envoi par une<strong> société spécialisée</strong>.</p> <p>  </p> <p> Tout se passait à<strong> merveille</strong> lorsqu’au mois de juillet nous nous sommes <strong>aperçus</strong> que nous avions beaucoup de <strong>coquilles vides. </strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Wp_20170322_17_43_12_rich_li-1490209706" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/405685/WP_20170322_17_43_12_Rich_LI-1490209706.jpg"></p> <p>  </p> <p> Après <strong>recherches et informations,</strong> nous apprenions que la<strong> cause</strong> était que <strong>nos escargots</strong> étaient devenus le repas des <strong>rongeurs</strong> et des <strong>oiseaux</strong> et qu’il était nécessaire de poser un <strong>filet de protection</strong> sur l’ensemble du parc mais nous ne <strong>pouvions réinvestir</strong> et avons tant bien que mal essayé de<strong> limiter les dégâts</strong> <strong>avec des pièges à rongeurs et des épouvantails pour les oiseaux. </strong></p> <p> <strong>  </strong></p> <p> <img alt="Wp_20170322_17_45_01_rich_li-1490209742" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/405686/WP_20170322_17_45_01_Rich_LI-1490209742.jpg"></p> <p>  </p> <p> Comme cela <strong>ne suffisait pas</strong>, en septembre, au moment ou le reste des escargots était en <strong>pleine croissance</strong>, nous nous sommes fait <strong>voler le groupe électrogène</strong>, élément nécessaire à donner <strong>de l’eau </strong>aux escargots plusieurs fois par jour<strong>. Sans eau</strong> en plein été à Montpellier, peu d’escargots ont pu <strong>enrichir nos fêtes de fin d’année…</strong></p> <p>  </p> <p>  </p> <p>     Afin de<strong> commencer cette quatrième année</strong>, nous avons besoin d’investir dans <strong>des filets de protection</strong>, un nouveau <strong>groupe électrogène</strong>,  des<strong> compléments alimentaires </strong>pour la consolidation des coquilles et de <strong>nouveaux naissains</strong>…</p> <p>  </p> <p> C’est la raison pour laquelle <strong>nous faisons appel à vous</strong> afin que notre <strong>projet se concrétise grâce a vos dons.</strong></p> <p>  </p> <p> A ce jour, <strong>la mairie</strong> refuse toujours le permis mais a<strong> accepté une construction fermée et maçonnée afin de protéger le matériel.</strong></p> <p>  </p> <p> <strong>       Nous avons toujours réussi</strong> à aller jusqu’au bout et à<strong> transformer notre production </strong>mais seulement pour une consommation entre famille et amis.</p> <p>  </p> <p> <strong>              </strong><strong>mais grâce a votre aide nous pouvons<u> ensemble</u> réussir a pérenniser ce projet.</strong></p> <p>  </p> <p> Nous avons déjà <strong>commencé à travailler sur le terrain</strong> pour attaquer cette<strong> nouvelle année </strong>avec la mise en place :</p> <p>  </p> <p> - commander <strong>nos nouveaux naissains</strong> et faire<strong> des devis du matériel nécessaire</strong> pour être dans les <strong>meilleures conditions possibles</strong></p> <p>  </p> <p> - commander un nouveau <strong>groupe électrogène</strong></p> <p>  </p> <p> - de nouvelles<strong> allées de travail</strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Essais-1490093709" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/405121/essais-1490093709.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> - du <strong>renforcement de la serre</strong> en bois par des <strong>câbles acier</strong> qui serviront aussi à soutenir et à tenir<strong> le filet de protection.</strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Esaais_2-1490093792" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/405123/esaais_2-1490093792.jpg"></p> <p>  </p> <p> - retourner le terrain et semer <strong>l' alimentation nécessaire </strong>aux escargots</p> <p>  </p> <p> <img alt="Essais3-1490093853" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/405124/essais3-1490093853.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong><strong> </strong></strong>Maintenant que vous savez tout...</p> <p>  </p> <p> <strong>On compte sur vous !!!!</strong></p>