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C’est l’histoire de deux copains, deux normands, nous, Xavier et Pierre-Emmanuel, une amitié née il y a 20 ans et rendue plus forte encore par l’envie d’entreprendre. Cette envie d’entreprendre nous l’avons concrétisé en allant puiser dans le patrimoine de notre belle région, la Normandie.

Depuis 2 ans, nous avons fait le pari de dépoussiérer une boisson que l’on apprécie tous : le cidre.

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Alors pour vous donner envie de boire du cidre - avec modération ! - plus souvent, nous nous sommes donnés depuis nos débuts deux missions :

· travailler les meilleures pommes et poires de leur région d’origine, la Normandie, à Sassy en respectant les meilleurs savoir-faire pour vous offrir sans doute le meilleur des cidres !

· innover en cherchant de nouveaux goûts, de nouvelles associations de saveurs, de nouveaux cocktails mais aussi par notre identité et le design de nos bouteilles

Et cela, toujours avec l’esprit "so sassy" : en s'affranchissant des codes, SASSY sort le cidre du terroir et s'invite sur toutes les tables, de l’apéritif au bar à cocktails. L'Inimitable, la Sulfureuse et le Vertueux se retrouvent dans les bars avec leur déferlante de fraîcheur et d'arômes made in Normandie !

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En trois ans nous avons beaucoup appris, amélioré nos recettes, exploré de nouveaux territoires gustatifs. Au gré de nos rencontres et de vos retours, notre conviction de départ n’a fait que grandir : le cidre est un formidable terrain de jeu ! Et notre ambition, c’est de vous transmettre toute notre passion pour le cidre : du fruit jusqu’à la boisson finale en passant par toutes les étapes de pressage, fermentation et mise en bouteille, nous mettons tout notre coeur pour produire le meilleur des cidres !

Pour faire du cidre, les étapes sont les suivantes :

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Mais le plus important reste...la dégustation ! Et là vous vous dites : mais c’est simple de faire du cidre ! Et bien nous vous prenons au mot et vous proposons de vous procurer notre kit pour devenir, à votre tour, un cidrier en herbe !

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Ah, cette première bouteille… Nous nous en souviendrons pour longtemps ! Après 1 mois de travail et de patience, goûter littéralement le fruit de son labeur est une vraie satisfaction et provoque une véritable émotion. Aujourd’hui nous vous proposons, en achetant ce kit, de réaliser votre propre cidre chez vous !

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Après de multiples essais de recettes, nous souhaitons vous proposer 3 associations délicieuses de cidre et de liqueur de la Maison Briottet :

· Liqueur de sureau, pour un résultat gourmand aux notes acidulées

· Liqueur de gingembre, pour un goût subtil aux notes épicées

· Liqueur de cactus, piment & figues de Barbarie, pour un surprenant mélange alliant sucre et puissance aromatique

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Depuis le début vous nous inspirez et nous soutenez, c’est donc tout naturellement que nous faisons appel à vous pour ce nouveau défi : transformer au moins 250 d’entre vous en cidriers !

Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir que nous à réaliser votre propre cidre chez vous...

SASSY, le kit de cidre fait maison !

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