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Qui suis-je ?

Mon nom est Éric Fradin, et ma passion est la confiserie artisanale.

Cette passion m'est venue à l'âge de 13 ans quand je découvris le métier de confiseur en cuisant ma première bassine de sucre cuit chez Jean un ami de mon grand-père, dont c'était la profession.

Depuis cette passion est devenue mon métier, 38 ans de fabrication de douceurs et autres gourmandises pour votre plaisir, faites à partir de produits naturels de qualité.

Me perfectionnant au fil des années, j’ai eu l’occasion d'exercer à l’étranger et même de former des apprentis à l'art de la confiserie.

États- Unis, Angleterre, Allemagne et Russie pour n'en citer que quelques-uns.

Il y a 3 ans, afin d'honorer une promesse, j'installe ma famille sur l'île de Beauté; et décide de créer mon entreprise par la même occasion.

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U Frigettu ?

Mon aventure avec U Frigettu a commencé à Ajaccio le 15 Juin 2013.

Fort de mes 38 ans de métier, je crée ma confiserie et fabrique artisanalement des berlingots, des éclats de croquantine, des caramels mous, des sucettes et de la nougatine.

Et même une innovation : le sucre de berlingots en moulin, qui vous permet de personnalisez vos desserts, vos glaces et même vos boissons !

Ma gamme met l’accent sur

· les agrumes corses : citron, orange, clémentine

· les saveurs gourmandes : crème brûlée, fraise bonbon, pâte à tartiner

· les classiques : menthe, pomme verte et anis.

· les saveurs originales : myrte, mojito, violette et coquelicot

Aujourd'hui, je vends me confiseries sur les foires, les marchés et dans certains points de vente en Corse du Sud.

Je souhaiterai créer ma boutique en ligne afin de rendre mes confiseries artisanales accessibles partout en Corse, en France et aussi à l'étranger.

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Site Web de confiserie artisanale "U Frigettu"