Pourquoi ce concept ?

Nous partons sur la base d'un des plats préférés des français, le couscous, à ceci on ajoute un concept restauration rapide (sur place ou à emporter), une box au choix, peu honnéreuse, constituée de produits frais de saison. Le tout locale !

LE CLIENT COMPOSE LUI-MEME SON COUSCOUS

Dans le choix des légumes, de ses brochettes de viande (poulet, boeuf et/ou veau) et son bouillon aux épices du soleil.

Il devient ainsi acteur de son propre plat !

750g de plaisir !

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Nous tenons à ce que nos produits soient locaux et bio !

A respecter la saisonnalité.

A respecter l'environnement dans le choix de box et sacs biodégradables et micro-ondables.

Et surtout à faire de la restauration rapide, saine et équilibré, vos 5 fruits et légumes par jour seront là près de chez vous, chez SMIDA BoX !

Nous travaillons avec des producteurs locaux en étroite collabaration afin de réduire les coûts de transport et empreinte carbone.

Un service de livraison écolo sera mis à disposition il sera effectué à vélo pour garder la forme !

Prêt à pédaler (dans la semoule, hi hi) ??

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Un duo de choc pour vous accueillir, Julie (31ans) et Aziz (36 ans) surmotivités et dans les "starting block" !

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Un Food Truck à Ambérieu en Bugey ? Oui oui !! Mais pas n'importe lequel !

Il y a 1 an lorsque nous avons décidés de poser nos bagages ici après 3 ans et demi à Tanger au Maroc, nous n'avions qu'une seule envie, faire partager autour de nous ce plat et ses multiples variantes connues et méconnues ..

Alors quoi de mieux et de plus conviviales qu'un Food Truck ? (que nous avons décidés de baptiser GILBERT !)

Nous irons à votre rencontre ici dans le Bugey !

#BugeyUnited

Petite INFO ! "BREAKING NEWS" ;-) Si vous avez lu la bio vous le savez déjà, mais savez vous pourquoi SMIDA BoX

SMIDA (mot d'origine Arabe ) signifie FIESTA & RIGOLADE...Mais non, on plaisante ;-)

Cela signifie SEMOULE FINE

Et Box : Terme anglais, signifie boite, le contenant.

Vous savez tout !

La Team SMIDA BoX

Aziz & Julie, un duo <3 depuis plus de 10 ans et un petit garçon de 5 ans, Nahel.

Chacun ayant un parcours professionnel différent, mais très complémentaire !

Lui, 15 ans dans le BTP comme chargé d'affaire et cuisinier autodidacte depuis son plus jeune âge, puisque formé par une maman fine cuisinière.

Formé également lors de son périple au Maroc ou il a pu acquérir des techniques ancéstrales berbères notamment dans le travail de la semoule fine et du mélange des épices, qui reste un secret pour chaque chef et son couscous...

Elle, plus de 10 ans dans le commerce, comme coiffeuse, vendeuse et barmaid puis une reconversion comme photographe.

En bref, beaucoup d'atouts en main !

MESSAGE à VOUS !

Nous souhaitons créer une ambiance street food et chaleureuse, où il est agréable de venir papoter, partager et déguster !

Un petit diaporama qui résume un peu le chemin parcouru :

>>>Film Montage : Smida Box Kizoa<<<

Si la collecte explose le record ! Une inauguration avec animation musicale sera organisé ! L' occasion pour nous de vous rencontrer pour de vrai !!! ;-) A très vite !

P.S : On ne vous a pas dit ! Un article dans le journal local "LE PROGRES" à la naissance du projet, avait été fait, car bien sûr ce genre de concept Food Truck, nouveau pour Ambérieu et ses alentours, mérite une petite page dans la gazette du coin ! hé hé !

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Si vous souhaitez découvrir notre univers voici notre page Facebook : SMIDA BoX

Site internet : www.smidabox.com

Calendrier :

Ouverture officielle du Food Truck le 20 Novembre 2016