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Bonjour, c'est Bénédicte !

Noirmoutrine d'adoption depuis plus de 15 ans, je suis passionnée de saveurs japonaises et ''J'ADOOORE les Sushi ! ''

Après des formations personnelles et de nombreuses "soirées sushi" entre amis, j'ai suivi une formation professionnelle auprès d'un grand Chef japonais Takenori Shino (40 ans d'expérience), à la Maison

du Japon à Bordeaux, pour me perfectionner dans la confection de ces délicieux mets japonais.

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Sooshi, c'est avant tout un état d'esprit : Associer les saveurs japonaises aux produits de la mer. Nous sommes sur une île. Des produits de saison, des poissons locaux et des fruits et légumes du marché.

Le format du Food truck s'est très vite imposé comme étant la bonne solution pour démarrer ce projet avec un investissement moins important que pour un restaurant.

Ce concept permet surtout, vous amateurs de Sushi ou d'esprit d'entreprise, de vous rencontrer et de vous accueillir avec le plus large des sourires.

La carte est composée de délicieux Sushi, Maki, California Roll, Salmon Roll, Temaki, Chirashi ...

Les sauces, le Gingembre mariné et le Gomashio à la Fleur de Sel sont fabriqués maison.

Les commandes sont réalisées à la minute.

Des créations exclusives Sooshi vous attendent tout au long de l'été au Sooshi Food Truck.

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Le Food Truck est situé sur l'île de Noirmoutier, à l'Entrée/Sortie immédiate de la ville de Noirmoutier-en-l'Ile, au 13 rue du Boucaud.

Adresse : 13 rue du Boucaud, 85330 Noirmoutier-en-l'île

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C'est très bientôt : Ouverture prévue le 15 Juin 2015 !

Votre Sooshi Food Truck sera ouvert 7j/7 du 15 Juin au 15 septembre de 10h30 à 14h et de 18h30 à 22h pour sa première saison d'été.

Une grande inauguration sera organisée début juillet pour inviter et remercier l'ensemble des personnes ayant contribué à la réussite de ce projet !

SOOSHI ! Food Truck Japonais à Noirmoutier