La Brasserie Parallèle, brasserie de Kéfir Kiffant

Soutenez nous et faîtes vous plez en commandant nos kits pour un apéritif sain, kiffant et sans alcool grâce au Kéfir de Fruits.

Visuel du projet La Brasserie Parallèle, brasserie de Kéfir Kiffant
Réussi
244
Contributeurs
21/10/2020
Date de fin
28 097 €
Sur 10 000 €
281 %
Bio
Développement
local
Fabrication
française
Soutenu par
Les Petits Frenchies soutient le projet La Brasserie Parallèle, brasserie de Kéfir KiffantMaddyness soutient le projet La Brasserie Parallèle, brasserie de Kéfir Kiffant
Thursday, December 03, 2020

JOIE

Parfois la vie c'est simple, et l'arrivée d'une nouvelle étiqueteuse peut apporter une joie immense voire un peu démesurée. Mais le fait de ne plus étiqueter nos bouteilles une à une est un teeeeel gain de temps et de confort physique. C'est juste fou ! Ce qui nous prenait 4h hier en prend 1h aujourd'hui. On ne se lasse pas de la regarder tourner. Il reste encore une grande partie de travail manuel dans notre production de kéfir mais pouvoir déléguer cette partie très répétitive à une machine c'est quand même top. Life is Good. Gracias a todos !
Monday, November 16, 2020

1er BRASSIN

Il est là ! Tout beau, tout chaud - enfin au frais - le 1er brassin dans notre nouvelle brasserie ! Et la bonne nouvelle, c'est qu'on a réussi à maintenir la qualité voire à améliorer un peu la recette. Mais ce brassin, s'il est réussi c'est surtout parce qu'il a le goût de votre générosité. C'est un peu le vôtre. D'ailleurs on va bientôt se mettre en ordre de bataille pour vous préparer vos petits kits pour que vous les ayez début janvier, histoire de commencer l'année du bon pied. Ci-dessous le jour J : des visages heureux mais très fatigués. Il est 2H30 du matin en même temps...
Monday, November 02, 2020

On prend de la bouteille

La nouvelle embouteilleuse est arrivée et Guillaume l'a déballée à vitesse grand V. Exciiiiiiiiited !
Thursday, October 22, 2020

Merci. Vous êtes géniaux

Ça yest notre crowdfunding se termine et le bilan est simple : vous nous avez juste eclaté avec votre participation ++++ au projet. En 2 jours on atteignait l'objectif et finalement on fait presque x3 ce qu'on visait ! Un véritable coup de pouce pour le montage de la nouvelle brasserie de Floirac. On vous en montrera plus très vite. Ah oui et au fait ; on ne vous le dira jamais assez : merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci merci !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💚💚💚💚💚 On se retrouve très vite pour vous remettre/envoyer vos kits.
Sunday, October 18, 2020

J-3 

Plus que 3 jours avant la fin de la campagne. Alors déjà on vous remercie encore et encore pour votre soutien. La fin de la campagne pointe le bout de son nez mais n'hésitez pas à faire suivre à vos proches dans ces derniers jours. On touche du doigt le pallier 4. Et qui dit 4ème pallier dit 2ème fermenteur et... on crée un nouveau parfum que vous choisirez.
Tuesday, October 13, 2020

2 nouveaux "parrains" 

2 selectionneurs de pépites nous soutiennent : "Maddyness", un media qui accompagne les petites boîtes qui montent et "Les Petits Frenchies" qui met en lumière tout ce qui fait bouger les lignes en France. Leurs articles ci-dessous : https://www.maddyness.com/2020/10/12/crowd-kefir-brasserie-parallele/ https://twitter.com/LesPetitsF/status/1314572827169828866?s=20
Thursday, October 08, 2020

Fresh delivery 

Ca continue de livrer du "lourd" à la brasserie : les camions se suivent mais ne se ressemblent pas. Ici livraison de 2 gros conteneurs pour monter notre chambre de fermentation pour créer nos boissons et notre chambre froide pour les garder au frais.
Friday, October 02, 2020

On a la dalle !

Et oui les travaux ont débuté à la Brasserie Parallèle de Floirac. Pour commencer on coule une bonne grosse dalle de béton. Indispensable pour supporter nos cuves, et avoir un espace de production que l'on peut maintenir "clean" à 200%. A cette occasion on a pu vérifierqu'un semi-remorque pouvait rentrer dans la brasserie...
Monday, September 28, 2020

On parle de nous

Notre projet commence à capter l'attention des journalistes. Et ça tombe bien la campagne n'est pas encore finie. 2 articles ci-dessous. https://www.pour-nourrir-demain.fr/la-brasserie-parallele-la-1er-brasserie-de-kefir-a-bordeaux https://www.traxmag.com/a-bordeaux-une-brasserie-offre-une-alternative-saine-a-la-biere/
Thursday, September 24, 2020

200% vous êtes fous ! 

Grâce à votre soutien et votre soif de kéfir de fruits nous avons atteint le double de notre objecitf. Vous êtes géniaux ! A nous l'étiqueteuse automatique. On tutoie les anges... Un petit visuel de ce à quoi ça ressemble. Finito l'étiquetage a la mano. Joie ++
Wednesday, September 23, 2020

Podium  

Hier nous étions au Salon Natexpo (Plus gros salon du bio en France) et on en a profité pour aller chercher notre prix de la meilleure innovation 2020 ! Remis par Patricia Berthomier-Massip, Présidente - SPAS Organisation, et Pierrick de Ronne, Président de BIOCOOP. Coo stuff.
Saturday, September 19, 2020

Médaille d'or 🥇 

Trop heureux de partager avec vous cette nouvelle : notre Kefir gingembre-piment d'espelette a remporté le trophée OR de la meilleure innovation par natexpo : plus gros salon bio en France. Bientôt chez vous 😉.
Tuesday, September 15, 2020

100 CONTRIBUTEURS !

La barre symbolique des 100 contributeurs a été atteinte. Les mots nous manquent pour vous dire à quel point on vous kiffe !
Monday, September 14, 2020

Ca déménage !

Vous nous avez donné tellement de force avec vos contributions qu'on a commencé le déménagement aujourd'hui ! On a vidé notre nano-brasserie de Blanquefort. Il faisait beau et trèèèès chaud sur Bordeaux et on en a bien bavé. La photo c'était en tout début de journée d'ailleurs...y avait un peu moins de smile à 19h. Hâte de vous montrer la suite...
Saturday, September 12, 2020

150% - Bottle me up before you go go

On, enfin vous, l'avez fait. La barre des 150% est atteinte, grâce à vos commandes et votre engagement. Et pour ça merci ! On va pouvoir équiper la brasserie d'une nouvelle embouteilleuse. Joie.
Wednesday, September 09, 2020

New target : 150% pour une embouteilleuse ! 

On a atteint 100% c'est bonheur. Cela veut dire que notre projet plait et que vous pensez, comme nous, qu'il a du potentiel. Et On ne s'arrête pas là puisque nous visons maintenant un 2ème palier à 150% soit 15 000€. Si on atteint ce palier là on pourra se payer une embouteilleuse. Avec ça fini l'embouteillage à la main bouteille par bouteille. Autant vous dire que cela nous ferait gagner un temps hallucinant sur notre production. N'hésitez surtout pas à continuer de partager la campagne et à en parler autour de vous. MERCI !!!
Wednesday, September 09, 2020

100% ! Vous êtes juste fous 

Nous avons déjà atteint notre 1er objectif grâce à votre enthousiasme et vos commandes de Kits. Pour ça nous n'avons qu'une seule chose à dire : MERCI ! Se sentir soutenu à ce point en lancement de projet est d'une valeur inestinable pour nous. Mais le bénéfice n'est pas que moral puisque nous allons pouvoir nous acheter notre nouveau fermenteur de 1000 litres pour notre nouvelle brasserie. Quel kif ! Ci-dessous une petite photo du fermenteur en question (ici chez notre fournisseur) qui va nous permettre de brasser des batchs X5 par rapport à ce que nous faisons aujourd'hui. TROP BIEN !
Tuesday, September 08, 2020

75% on avance !  

Monday, September 07, 2020

OMG ! Déjà 50% !!!