Contrepartie star
un produit safrané offert
50 €
- 11 contributions
Choisissez sur notre stand un produit dans notre gamme parmi ceux-ci : vinaigre safrané, sirop de safran, confit de vin
Livraison estimée : juillet 2019
Soutenez les débuts d'un Safranier en Camargue
Alliance du goût et du bien être : notre safran et ses produits dérivés, une production éco-responsable et entièrement artisanale.
Réussi
Anne-valerie-MilleAigues-Mortes
23
Contributions
25/05/2019
Date de fin
2 545 €
Sur 2 500 €
102 %
Soutenez les débuts d'un Safranier en Camargue
<p> Après 15 ans de travaux de grande hauteur, j'ai du arrêter ce domaine un peu trop intense physiquement qui m'obligeait à des déplacements loin de ma femme et mes deux filles.</p>
<p> Issu d'une famille de petits agriculteurs auvergnats, j'ai toujours eu mon propre potager, je m'intéresse à la permaculture, à l'agriculture bio à l'écologie, ainsi qu'à la cuisine savoureuse et vertueuse. j'ai eu envie d'un retour à la terre. Au hasard de mes recherches, j'ai été séduit par le safran autrefois cultivé en France.</p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/580668/20190320_165434__1_-1553417091.jpg" width="100%" /><a>Propriétés de l'image</a></p>
<p>Il demande un savoir-faire artisanal qui exige rigueur et précision et il allie qualités gustatives et vertus apaisantes. Le climat et la terre de Camargue étant adaptés à cette culture, je me suis lancé dans cette aventure !</p>
<p>Après avoir passé le rotovator, j'ai sillonné et planté à la main à 20 centimètres de profondeur 22 000 bulbes de crocus à safran sur une surface de mille mètres carrés. Un travail long et difficile mais quelle satisfaction quand en octobre les magnifiques fleurs mauves sont sorties ! Après avoir émondé (enlevé les pistils), puis les avoir séchées, j'ai une production de 30 grammes secs.<img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/568515/20181030_085643-1549213358.jpg" width="100%" /></p>
À quoi servira la collecte
<p>Au départ de mon projet, je devais rejoindre un autre safranier déjà installé depuis plusieurs années qui avait une production importante de safran pur et de produits dérivés( huiles, miels...) Je devais vendre ses produits sur les marchés le temps d'avoir une production suffisante pour faire mes propres produits. Il est hélas décédé en août,</p>
<p>J'ai récolté 30 grammes et je commence à préparer et tester mes propres produits safranés.</p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/580179/20190320_165434_1_-1553166569.jpg" width="100%" /></p>
<p> Mais cela ne suffit pas. J'ai besoin de racheter environ 50 grammes de safran à un autre professionnel en biologique, ainsi que de la verrerie, des étiquettes et des produits (huile, vinaigre, miel...) pour proposer des produits safranés. dérivés que je vais vendre sur les marchés et sur un site internet. C'est là que j'ai besoin d'une aide financière pour pouvoir développer mon projet comme prévu.</p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/580181/20190320_165602_1_-1553166818.jpg" width="100%" /></p>
<p>Les 2500 euros dont j'ai besoin se déclinent ainsi:</p>
<ul>
<li><strong>achat de 50 grammes de safran sec</strong> 1000 euros</li>
<li><strong>engrais pour l'année 2019</strong> 500 euros</li>
<li><strong>verrerie et imprimerie</strong> 500 euros</li>
<li><strong>produits de base (huile, miel, vinaigre) 500 euros</strong></li>
</ul>
<p>Si je dépassais le montant demandé, j'investirais dans du petit matériel agricole pour le binage qui me faciliterait la tâche (et soulagerait au passage mes épaules souvent mises à rude épreuve !)</p>
<p> </p>
<p>Si tout va bien, l'année prochaine ma production se situera entre 250 et 300 grammes.</p>
<p>Merci d'avoir pris le temps de lire ce projet qui me tient à coeur.</p>
<p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/568519/20181105_171438-1549215210.jpg" width="100%" /></p>
Contreparties
Dégustation de produits dérivés au champ à Vauvert (30)
10 €
- 4 contributions
Nous vous acueillerons avec plaisir sur les marchés ou sur le champ pour une dégustation de nos produits et vous repartirez avec une recette et de quoi assaisoner pour 6 personnes...
Livraison estimée : juillet 2019
30 €
- 2 contributions
Nous vous acueillerons avec plaisir sur les marchés ou sur le champ pour une dégustation de nos produits et vous repartirez avec une recette et de quoi assaisoner pour 12 personnes...
Livraison estimée : juillet 2019