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The Judgy Vegan c’est un lieu gourmand, imaginé par 3 véganes, où vous trouverez de délicieuses pâtisseries et savoureux plats chauds. Aucun des produits alimentaires, d’entretien ou autres dans ce café-bar n’est issu de l’exploitation animale. C’est un concept innovant qui a fait ses preuves dans de nombreuses grandes villes en Europe et qui contribuera à faire de Bruxelles une destination de choix en terme d’alimentation éthique et savoureuse.

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The Judgy Vegan, c’est aussi une équipe de 3 jeunes femmes Nastasia, Céline et Julie qui se sont rencontrées au Cercle Antispéciste de l’Université Libre de Bruxelles. Nous avons activement organise des activités, dont des conférences pendant lesquelles nous vendions des pâtisseries sucrées et salées et qui ont à chaque fois remporté un franc succès.

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Par notre propre experience en tant que véganes à Bruxelles, nous savons que la demande est forte et l'offre loin d'être satisfaisante.

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« Judgy »

Notre première préoccupation est l’éthique animale. Nous n’utiliserons donc jamais de chair animale, de produits laitiers, d’oeufs, de miel ainsi que d’huile de palme dans nos préparations. En plus de cela nous nous engageons à utiliser le plus possible des produits bio, locaux et issus du commerce équitable (le café, le cacao et le thé seront exclusivement Fairtrade). Les emballages seront biodégradables.

« Mais sans juger »

En même temps, nous souhaitons contribuer à déconstruire le cliché du végane qui adore juger les autres. Nous désirons créer un espace agréable et accueillant, ouvert à tou-te-s, qui prouve que l’alimentation végétalienne peut être savoureuse. Dans ce même esprit, nous proposerons chaque jour plusieurs plats et desserts sans gluten.

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The Judgy Vegan, café & bar végane à Bruxelles

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