Bientôt, 1000 raisons d'avoir TOUTBON !

Nouveau modèle de magasin de proximité qui facilite l’accès à une alimentation de qualité et favorise une consommation plus responsable

Visuel du projet Bientôt, 1000 raisons d'avoir TOUTBON !
Réussi
90
Contributions
09/10/2019
Date de fin
10 540 €
Sur 10 000 €
105 %

Soutenu par

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Bientôt, 1000 raisons d'avoir TOUTBON !

<p>TOUTBON, c&rsquo;est un nouveau mod&egrave;le de <strong>magasin de proximit&eacute;</strong>, cr&eacute;&eacute; pour <strong>faciliter l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; des produits alimentaires de qualit&eacute; </strong>et<strong> favoriser une consommation plus responsable,</strong> avec enthousiasme et simplicit&eacute; !</p> <p><img alt="" height="262" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/612119/logo_che_rubin-1566631075.jpg" width="275" /></p> <p>Dans un seul et m&ecirc;me lieu, nous r&eacute;unissons :</p> <ul> <li>l&rsquo;offre d&rsquo;une sup&eacute;rette alimentaire, avec beaucoup de produits frais et l&rsquo;un des plus grands rayons de vrac de Paris,</li> <li>des accessoires z&eacute;ro d&eacute;chets et tout pour fabriquer ses propres produits cosm&eacute;tiques ou d&rsquo;entretien de la maison,</li> <li>une cuisine qui pr&eacute;parera chaque jour de bons petits plats &agrave; emporter &agrave; partir des produits frais du magasin,</li> <li>et un espace d&rsquo;ateliers pour aider &agrave; changer ses pratiques, essayer, partager, sensibiliser, bref mieux faire ensemble !</li> </ul> <h3><img alt="" height="57" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/606144/Che_rubin_noir-1562511844.jpg" width="67" /></h3> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/613414/Aude_et_Romain-1567189370.jpg" width="100%" /></p> <h3><strong>A l&#39;origine du projet, la volont&eacute; d&#39;acc&eacute;l&eacute;rer le changement de nos habitudes vers une consommation plus durable</strong></h3> <p>TOUTBON est n&eacute; il y a deux ans dans l&rsquo;esprit de ses deux fondateurs, Aude et Romain, &agrave; l&rsquo;issue d&rsquo;un (tr&egrave;s bon) d&eacute;jeuner du dimanche.</p> <p>Aude est une jeune maman qui a quitt&eacute; la campagne de son enfance pour la vie parisienne et <strong>s&lsquo;interroge chaque jour sur l&rsquo;impact de ses choix en mati&egrave;re de consommation</strong>, surtout quand elle pense &agrave; l&rsquo;avenir de nos enfants.</p> <p>Romain, amoureux des l&eacute;gumes en cuisine (et oui&nbsp;!), <strong>n&#39;arrive pas &agrave; se r&eacute;soudre au mod&egrave;le de la grande distribution</strong> : pourquoi vendre des l&eacute;gumes bio sous plastique ?).</p> <p>En commun : un go&ucirc;t partag&eacute; pour la cuisine et la bonne ch&egrave;re, des convictions fortes et 10 ans d&rsquo;amiti&eacute; ; nous d&eacute;cidons de r&eacute;fl&eacute;chir ensemble &agrave; une nouvelle aventure professionnelle, qui conjugue entrepreneuriat, alimentation et agriculture, au service du bien manger.</p> <p>L&rsquo;id&eacute;e est simple&nbsp;: si nous cr&eacute;ons un lieu &agrave; la fois &laquo;&nbsp;repaire&nbsp;&raquo; pour <strong>faire toutes les courses du quotidien (cuisine, maison, soin)</strong> et &laquo;&nbsp;rep&egrave;re&nbsp;&raquo; pour <strong>changer petit &agrave; petit ses pratiques (ateliers, recettes, rencontres)</strong> alors nous aurions <strong>TOUT BON&nbsp;!</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" height="57" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/606144/Che_rubin_noir-1562511844.jpg" width="67" /></p> <h3><strong>Un grand magasin de quartier<br /> &quot;100% bio, frais et vrac&quot;</strong></h3> <p><strong>C&#39;est sur cette promesse que nous avons construit TOUTBON !</strong></p> <p>Notre premier magasin ouvre &agrave; la rentr&eacute;e, il va proposer sur deux &eacute;tages et plus de 200m2&nbsp;:</p> <ul> <li>des produits frais issus de l&rsquo;agriculture paysanne, qui donnent la <strong>priorit&eacute; au&nbsp;local&nbsp;ou au&nbsp;commerce &eacute;quitable</strong></li> <li><strong>moins de marketing et d&rsquo;emballages</strong>&nbsp;gr&acirc;ce &agrave;&nbsp;l&rsquo;un&nbsp;des plus gros rayons&nbsp;de vrac &agrave; Paris</li> <li>un assortiment resserr&eacute; &amp; choisi de produits d&rsquo;&eacute;picerie, basiques&nbsp;savoureux, pour <strong>simplifier le choix sans se tromper</strong></li> <li>des <strong>petits plats tout frais et&nbsp;faits maison</strong>, tout droit sortis de notre cuisine</li> <li>des <strong>animations, des recettes, des&nbsp;ateliers&nbsp;et des milliers d&rsquo;astuces</strong>&nbsp;pour simplifier la cuisine et l&rsquo;entretien de la maison.</li> </ul> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" height="57" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/606144/Che_rubin_noir-1562511844.jpg" width="67" /></p> <h3><strong>Plus de 2 ans &agrave; parfaire notre formation<br /> et rechercher le local id&eacute;al</strong></h3> <p>Apr&egrave;s avoir quitt&eacute; nos jobs confortables (mais plus vraiment align&eacute;s avec ce que nous sommes), nous avons sillonn&eacute; la France, multipli&eacute; les rencontres et nous sommes form&eacute;s au parcours complet de futur g&eacute;rant, avec des stages dans plusieurs magasins engag&eacute;s, au plus pr&egrave;s des consommateurs. Penser les usages, comprendre les nouvelles tendances, les attentes &eacute;mergentes&hellip;</p> <p>Nous avons ensuite &eacute;t&eacute; convaincre banques, institutions publiques, structures d&rsquo;accompagnement d&eacute;di&eacute;es aux entrepreneurs&hellip; pour monter un plan de financement solide.<img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/612615/Financement-1566844471.jpg" width="100%" /></p> <p>Enfin, nous avons d&eacute;cid&eacute; de cr&eacute;er une <strong>entreprise de l&rsquo;&eacute;conomie sociale et solidaire</strong> (ESS) pour faire vivre une gouvernance et des m&eacute;thodes de gestion qui refl&egrave;tent nos valeurs, que nous&nbsp;partageons d&#39;ailleurs avec les partenaires que nous choisissons.</p> <p>D&eacute;but 2019, nous trouvons le local id&eacute;al dans le 20&egrave;me arrondissement de Paris, au <strong>120 rue des Pyr&eacute;n&eacute;es</strong>, au croisement de la rue Vitruve, dans un quartier o&ugrave; r&egrave;gne un v&eacute;ritable esprit de village.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/606201/Travaux_en_cours-1562533572.jpg" width="100%" /></p> <p>C&rsquo;est ici que TOUT BON ouvre ses portes tout d&eacute;but septembre 2019,&nbsp;apr&egrave;s un grand chantier d&#39;&eacute;t&eacute;.</p> <p>L&rsquo;excitation est &agrave; son comble, <strong>nous avons h&acirc;te de vous y accueillir !</strong></p> <p>&nbsp;</p> <h3><img alt="" height="57" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/606144/Che_rubin_noir-1562511844.jpg" width="67" /></h3> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/606202/Acheter_en_vrac-1562533588.jpg" width="100%" /></p> <h3><strong>Chez TOUTBON, le vrac est incontournable</strong></h3> <p>Nous avons d&eacute;cid&eacute; de d&eacute;velopper <strong>l&rsquo;une des offres les&nbsp;plus compl&egrave;tes de produits sans emballages de Paris. </strong></p> <p>Des produits alimentaires classiques (p&acirc;tes, riz, l&eacute;gumes et fruits secs&hellip;) jusqu&#39;&agrave; d&#39;autres plus inattendus (super-aliments, miels, jus, laits v&eacute;g&eacute;taux&hellip;) en passant par l&rsquo;ensemble des produits m&eacute;nagers (lessive, liquide vaisselle, bicarbonate de soude&hellip;) ou produits de soins (shampoings, savons&hellip;), vous pouvez acheter en vrac chez TOUTBON la plupart de vos produits du quotidien&nbsp;(cuisine, maison)&nbsp;&agrave; consommer directement ou pour faire vos pr&eacute;parations. Et nous continuons de chercher de nouvelles r&eacute;f&eacute;rences !</p> <p>Le vrac est une tendance de consommation d&eacute;cisive pour les ann&eacute;es qui viennent car c&rsquo;est un moyen de rendre un peu&nbsp;<strong>moins chers</strong> des produits de qualit&eacute;, donc <strong>accessibles &agrave; un plus grand nombre</strong>. C&#39;est bien s&ucirc;r un moyen de <strong>r&eacute;duire sensiblement ses d&eacute;chets et son empreinte carbone, </strong>mais&nbsp;&eacute;galement de n&rsquo;acheter que la quantit&eacute; souhait&eacute;e, donc d&#39;<strong>&eacute;viter de gaspiller&nbsp;</strong>et&nbsp;de&nbsp;<strong>d&eacute;couvrir&nbsp;facilement</strong> des nouveaut&eacute;s.</p> <p>Notre magasin r&eacute;unit&nbsp;&eacute;galement beaucoup d&rsquo;autres produits conditionn&eacute;s permettant de faire toutes ses courses pour la semaine (la sauce tomate ou les sardines en vrac, &ccedil;a n&#39;est pas si simple...) mais promis, nous privil&eacute;gierons autant que possible les conditionnements r&eacute;utilisables ou compostables en alternative au plastique&nbsp;!</p> <p><img alt="" height="57" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/606144/Che_rubin_noir-1562511844.jpg" width="67" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/606067/Aude_et_Romain-1562439898.jpg" width="100%" /></p> <h3><strong>Dans la derni&egrave;re ligne droite,</strong><br /> <strong>nous avons besoin de VOUS</strong><strong> !</strong></h3> <p>Il ne nous reste plus que quelques jours avant l&rsquo;ouverture et nous avons la chance d&rsquo;&ecirc;tre d&eacute;j&agrave; soutenus par de super partenaires institutionnels et financiers.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/606203/Nos_soutiens-1562533608.jpg" width="100%" /></p> <p><strong>Il nous manque un dernier coup de pouce (le v&ocirc;tre&nbsp;!)</strong> pour aller au bout de nos ambitions et acheter les &eacute;quipements de nos r&ecirc;ves afin de nous positionner comme <strong>les acteurs incontournables du vrac et de l&#39;anti-gaspi.</strong></p>

À quoi servira la collecte

<h3><strong>Acheter du mat&eacute;riel innovant, installer l&#39;espace atelier et &eacute;quiper notre cuisine de mat&eacute;riel professionnel</strong></h3> <p>Pour convaincre d&rsquo;adopter le r&eacute;flexe &quot;vrac&quot; et encourager les changements de pratiques, nous allons proposer des recettes, des ateliers, expliquer, convertir, accompagner&hellip;</p> <p>Mais la d&eacute;cision d&rsquo;achat passera &eacute;galement par le <strong>confort et la facilit&eacute; du libre-service en magasin. </strong>Et pour cela, il faut de l&rsquo;<strong>innovation</strong>, des choix de <strong>mat&eacute;riels sp&eacute;cifiques</strong> (donc co&ucirc;teux) et des<strong> &eacute;quipements professionnels </strong>(co&ucirc;teux aussi&nbsp;!).</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/613070/Paliers_def-1567020860.jpg" width="100%" /></p> <h3><img alt="" height="57" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/606144/Che_rubin_noir-1562511844.jpg" width="67" /></h3> <h3><strong>Avec 10 000&euro;, nous investissons </strong><strong>dans 18 modules sous pression pour le vrac liquide et nous faisons r&eacute;aliser un comptoir sur mesure</strong></h3> <p>Nous avons d&eacute;cid&eacute; d&#39;acqu&eacute;rir les tout derniers mod&egrave;les de l&rsquo;&eacute;quipementier <strong>Jean Bouteille</strong> qui, gr&acirc;ce &agrave; sa technologie <strong>Gravity,</strong> permet de verser vos liquides directement dans vos contenants r&eacute;utilisables avec pr&eacute;cision et nettet&eacute;.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/606204/Gravity-1562533624.jpg" width="100%" /></p> <p>Avec cette somme, nos rayons pourront &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;s de 18 modules sous pression d&rsquo;air pour les liquides alimentaires du petit d&eacute;jeuner (comme les jus de fruits, le miel ou le lait v&eacute;g&eacute;tal) ou des liquides alimentaires plus classiques (l&rsquo;huile ou le vinaigre par exemple).</p> <p>Nous pr&eacute;voyons &eacute;galement&nbsp;un comptoir sur mesure pour faciliter l&#39;achat de produits plus sensibles ou fragiles comme le th&eacute;, les &eacute;pices ou les super aliments.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/606205/Notre_comptoir_a__vrac-1562533638.jpg" width="100%" /></p> <h3><img alt="" height="57" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/606144/Che_rubin_noir-1562511844.jpg" width="67" /></h3> <h3><strong>Si nous d&eacute;passons notre objectif de collecte, et que nous r&eacute;alisons 15 000 &euro; de financement, nous pourrons &eacute;galement am&eacute;nager notre espace ateliers. </strong></h3> <p>Avec une paroi coulissante, une zone de cuisson / d&eacute;coupe et une grande table pour 10 personnes, nous avons imagin&eacute; cet espace modulaire au coeur du magasin pour qu&#39;il puisse s&#39;adapter &agrave; diff&eacute;rentes configurations : conf&eacute;rence, cours de cuisine ou ateliers &quot;do it yourself&quot;.</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" height="56" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/606144/Che_rubin_noir-1562511844.jpg" width="67" /></p> <p>&nbsp;</p> <h3><strong>Nos espoirs sont sans limite... Si nous atteignons 20 000&euro;, </strong><strong>nous &eacute;quiperons notre labo / cuisine avec du mat&eacute;riel professionnel</strong></h3> <p><strong>En atteignant 20 000 euros de collecte</strong>, nous pourrons b&acirc;tir notre cuisine anti-gaspi tant r&ecirc;v&eacute;e !</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/607038/Cuisine-1563141813.jpg" width="100%" /></p> <p>En plus de devenir des incontournables du vrac, nous devenons en plus les rois de l&rsquo;anti-gaspillage, en &eacute;quipant notre cuisine de mat&eacute;riel professionnel pour confectionner les petits-plats maison avec les produits du magasin, pour que rien ne se perde et que tout le monde se r&eacute;gale d&#39;une cuisine du jour artisanale.</p> <p>&nbsp;</p>

Contreparties

Contrepartie star

ZERO DECHET : NOTRE KIT DE DEMARRAGE

50 €

  • 37 contributions
Nous te proposons de recevoir nos 10 conseils simplissimes pour limiter les déchets et embarquer ta famille dans cette aventure. Et nous t'offrons pour démarrer : - un sac à vrac en édition spéciale (coton bio) aux couleurs de TOUTBON, - une gourde (pour dire stop définitivement aux bouteilles plastique) - ainsi qu'un joli bocal en verre et bois pour stocker tes premiers achats sans emballages.

Livraison estimée : octobre 2019

LA BISE

10 €

  • 3 contributions
Notre reconnaissance est immense, tu nous aides à accompagner le changement de pratiques !

POCHETTE SURPRISE

30 €

  • 11 contributions
Nous t'offrons un sac à vrac en édition spéciale aux couleurs de TOUTBON ("Sac Citoyen" en coton bio) et le remplirons selon notre fantaisie : - d'une sélection d'infusions Yogi tea, - d'une bière artisanale des Deux Amants, - d'une préparation végétarienne Beendi - ou d'autres suprises... Tiens toi prêt à partager nos coups de coeur !

Livraison estimée : octobre 2019

LE PAQUETAGE DU SUPER TOUBONNEUR

75 €

  • 15 contributions
Pour te remercier de nous soutenir, tu recevras : - notre sac de course XL aux couleurs de TOUTBON, - un sac à vrac en édition spéciale (coton bio) - une gourde (pour dire stop aux bouteilles plastique) Et nous avons le plaisir de t'inviter à notre soirée d'inauguration pour te remettre ton package en mains propres, trinquer ensemble et faire la fête avec tous nos Toubonneurs.

Livraison estimée : octobre 2019

REJOINS NOUS EN COULISSES !

100 €

  • 9 contributions
Pour bien comprendre notre projet, nos valeurs, notre engagement, nous te proposons de venir passer une journée avec l'équipe du magasin afin de découvrir les coulisses de TOUTBON : comment nous achetons nos fruits et légumes de saison ? les précautions liées à la vente en vrac ? les relations étroites que nous entretenons avec chacun de nos fournisseurs ?

Livraison estimée : novembre 2019

TOUS TOUTBON !

150 €

  • 5 contributions
TOUTBON t'offre une place pour l’atelier de ton choix dans notre programme "Tous TOUTBON !" : 1h30 avec d'autres participants réunis autour d'un spécialiste au coeur du magasin. Do it yourself, cuisine facile, zéro déchet… Plein d'idées pour changer en douceur !

Livraison estimée : décembre 2019

BRASSE DONC TA PROPRE BIERE

200 €

  • 3 contributions
Nous t’offrons une place pour apprendre à fabriquer ta propre bière avec la Montreuilloise, brasseur artisanal installé tout près de chez nous.

Livraison estimée : décembre 2019

LE CAFE, JAMAIS PLUS COMME AVANT...

200 €

  • 4 contributions
Viens découvrir les secrets de la torréfaction lente lors d’une initiation aux cafés de spécialités dans l’atelier d’Esperanza, notre torrefacteur de cafés fins en Ile de France.

Livraison estimée : décembre 2019

UNE JOURNEE AU VERT AVEC NOUS

500 €

TOUTBON t’emmène passer une journée à la campagne à la rencontre de plusieurs de nos producteurs partenaires en Ile de France et Normandie, des paysan(ne)s passionné(e)s, maraîchers, éleveurs et même apiculteurs, qui nous feront partager leurs convictions et leur savoir-faire.

Livraison estimée : décembre 2019

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