COMPTOIR TRAITEUR BIO/LOCAL "MON CHOU"

Une cuisine du monde colorée avec des produits bien de chez nous !

Visuel du projet COMPTOIR TRAITEUR BIO/LOCAL "MON CHOU"
Réussi
46
Contributions
16/10/2020
Date de fin
15 625 €
Sur 15 000 €
104 %
Bio
Développement
local
Soutenu par
Groupe One soutient le projet COMPTOIR TRAITEUR BIO/LOCAL "MON CHOU"

COMPTOIR TRAITEUR BIO/LOCAL "MON CHOU"

<h2>Nous vous&nbsp;pr&eacute;parons avec amour de bons petits plats de saison&nbsp;plein de saveurs surprenantes pour vous faire plaisir !</h2> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/679146/IMG_0680-1597863929.JPG" width="100%" /></p> <p>Nous sommes&nbsp;<strong>un jeune couple</strong> plein de ressources d&eacute;sirant &eacute;voluer dans le domaine de la cuisine <strong>saine, bio et&nbsp;durable</strong>.&nbsp;</p> <p>Habitu&eacute;s &agrave; travailler dans le&nbsp;secteur&nbsp;HoReCa depuis des ann&eacute;es,&nbsp;nous avons d&eacute;cid&eacute; ensemble&nbsp;d&#39;ouvrir dans une charmante petite rue pi&eacute;tonne de Wavre, un Comptoir traiteur appel&eacute;&nbsp;&quot;<strong>Mon Chou</strong>&quot;.&nbsp;</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/679145/Rue_2-1597863894.png" width="100%" /></p> <p>Nous allons y proposer des plats sains, <strong>bio</strong> et surtout<strong> de saison </strong>pour garantir la qualit&eacute; des produits.&nbsp;Chaque jour le client aura le choix entre <strong>six plats v&eacute;g&eacute;tariens, deux plats de viande/poisson&nbsp;et une soupe</strong>,&nbsp;il pourra composer son assiette selon ses d&eacute;sirs et ces envies.</p> <p>Notre&nbsp;petite folie, sublimer en savoureuse <strong>cuisine du monde</strong> des produits bien de chez nous.<br /> <strong>Les &eacute;pices,&nbsp;les go&ucirc;ts et les couleurs&nbsp;</strong>seront donc &agrave; l&rsquo;honneur.</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/679152/Capture_d__cran_2020-08-19___21.48.34-1597866537.png" width="100%" /></p> <p>Etant donn&eacute; que nous travaillerons avec des<strong> producteurs locaux,</strong>&nbsp;<strong>certifi&eacute;s bio,</strong>&nbsp;nos menus seront adapt&eacute;s en fonction de ce que leurs potagers nous offrent.</p> <p>Pour vous mettre l&#39;eau &agrave; la bouche voici quelques petits plats que nous mijoterons pour vous !</p> <ul> <li><strong>Mechouia &agrave; la Marocaine</strong></li> <li><strong>Ratatouille &agrave; la Proven&ccedil;ale&nbsp;</strong></li> <li><strong>Bortsch &agrave; la Russe</strong></li> <li><strong>Tom Ka &agrave; la Tha&iuml;</strong></li> </ul> <p>Il est vrai que nous aurons beaucoup de plats v&eacute;g&eacute;tariens mais les amateurs de prot&eacute;ines seront aussi prit en compte.</p> <ul> <li><strong>Pain de viande aux &eacute;pices Indiennes</strong></li> <li><strong>Quiche au thon &agrave; l&#39;Espagnol</strong></li> </ul> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/679148/IMG_0684-1597864960.JPG" width="100%" /></p> <p><strong>A propos de nous, le duo &quot;Mon chou&quot;,</strong></p> <p><strong>Moi, Emeline, </strong>je suis&nbsp;dans le secteur HoReCa depuis maintenant 12ans. N&#39;ayant jamais voulu me lancer dans les &eacute;tudes j&#39;ai pr&eacute;f&eacute;r&eacute; faire ce pour quoi je&nbsp;suis dou&eacute;e !!! J&#39;adore le contact et ravir&nbsp;les gens avec mes bons petits plats ce qui a fait de moi une coll&egrave;gue, voire parfois, une g&eacute;rante en or. J&#39;ai eu la chance de travailler dans plusieurs&nbsp;&eacute;tablissements, en salle comme en cuisine, ce qui m&#39;a permis d&#39;apprendre comment g&eacute;rer un &eacute;tablissement de A &agrave; Z.&nbsp;</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/679887/B7851A0A-3521-4288-AF78-1EFFB2680A26-1598358458.JPG" width="100%" /></p> <p><strong>Moi, Nicolas,&nbsp;</strong>je travaille en cuisine depuis plusieurs ann&eacute;es d&eacute;j&agrave;. Ce m&eacute;tier m&#39;a tout de suite attir&eacute; de par sa cr&eacute;ativit&eacute; et son innovation. J&#39;ai donc tr&egrave;s vite d&eacute;cid&eacute; d&#39;en faire ma passion !!! J&#39;ai pu me faire une place aupr&egrave;s de traiteur de renom, (ex : Fonteyne Kitchen),&nbsp;ce qui m&#39;a permis d&#39;obtenir une grand connaissance culinaire. J&#39;ai aussi eu la chance d&#39;en apprendre beaucoup sur la cuisine asiatique, ce qui &agrave; ouvert mes horizons et m&#39;a donn&eacute; envie aujourd&#39;hui de faire de la cuisine du monde.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Merci &agrave; Groupe One et Alexandre Bertrand pour l&#39;accompagnement et merci &agrave; Muriel Emsens pour la serre.</strong></p> <p style="text-align:center">&nbsp;</p> <p style="text-align:center">&nbsp;</p> <p style="text-align:center">&nbsp;</p>

À quoi servira la collecte

<p>Nous avons besoin de votre aide car, comme vous le savez peut &ecirc;tre, le mat&eacute;riel de cuisine co&ucirc;te un bras !</p> <p>Nous prenons un commerce actuellement vide. Nous allons donc devoir tout am&eacute;nager.</p> <p>Nous avons d&eacute;j&agrave; investi 50.000&euro; de nos petites &eacute;conomies, voil&agrave; pourquoi nous avons besoin de vous pour financer&nbsp;:</p> <ul> <li><strong>Le frigo comptoir 10.000&euro;</strong></li> <li><strong>L&#39;entrepreneur, cuisiniste 5.000&euro;</strong></li> </ul> <p>Si votre g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; d&eacute;passait nos attente nous nous offrirons :</p> <ul> <li><strong>Un four vapeur </strong>(pour garantir la qualit&eacute; des aliments) <strong>6.000&euro;</strong></li> <li><strong>Une super centrifugeuse </strong>(pour vous faire des jus de fruits du tonnerre)<strong> 700&euro;</strong></li> </ul> <p>Gr&acirc;ce &agrave; vous on pourra peut &ecirc;tre r&eacute;aliser notre r&ecirc;ve en transformant ce local un peu sombre en un lieu color&eacute; et plein de vie&nbsp;!!</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/678896/Commerce-1597742383.png" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p>

Choisissez votre contrepartie

Faire un don

Je donne ce que je veux