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Un goût d'Occitanie: Le camion des produits du Sud Ouest sur vos marchés nantais

Alimentation, Patrimoine, Développement Local

Visuel du projet Un goût d'Occitanie: Le camion des produits du Sud Ouest sur vos marchés nantais
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33
Contributeurs
Saturday, November 03, 2018
Date de fin
2 560 €
Sur 2 500 €
102 %

Participez au lancement de mon camion itinérant et venez y découvrir les saveurs du Sud-ouest

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Un goût d'Occitanie: Le camion des produits du Sud Ouest sur vos marchés nantais

C'est en voyant le regard de mes amis nantais quand ils ont goûté  mon cassoulet que l'on se transmet de génération en génération que j'ai eu cette idée.

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En effet , déjà pour le confectionner c'était difficile car je ne trouvais pas les produits de chez moi sur la région.

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Suite à ça, je me suis renseigné sur les moyens que je pourrais mettre en oeuvre pour pallier à ce manque , j'ai rencontré des petits agriculteurs bio ou pas , des meilleurs ouvriers de France renommés , des responsables de grandes maisons culinaires , et je me suis lancé le défi de faire découvrir tout ce patrimoine gastronomique aux Nantais.

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Je crois en mes produits et je peux me vanter de savoir d'où ils viennent et quand et comment ils ont été confectionnés.

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Avec mon entreprise , pas d'intermédiaire , pas de packaging , on est loin de la grande distribution. Je serai le seul lien entre l'artisan ou le producteur ou l'agriculteur et vous.

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Je souhaite faire des cassoulets maison , de l'aligot saucisse et bien sûr , proposer un large éventail de ce que peut être la gastronomie du sud-ouest. Je vous mets un petit lien pour dresser le portrait de ce que l'Occitanie propose:

 http://gourmandisesansfrontieres.fr/2012/12/le-terroir-de-midi-pyrenees-la-region-gourmande/

 

A ce jour , j'ai déjà trouvé les distributeurs pour toute ma salaison, foie-gras, magrets de canards etc  (maison Escudier à Castelnaudary) , pour le fromage (Chez Xavier à Toulouse , meilleur ouvrier de France) , mes produits bio , mes vins, hydromel et hypocras de terroir, mes patés.

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Pour finir, je ne souhaite en aucun cas dénigrer les produits du Nord Ouest mais bien mettre en avant ceux qui font partie de mon patrimoine. Je commencerai par parcourir la région avec mon camion et me faire connaitre sur les marchés et si par la suite , cela fonctionne , partir sur quelque chose de plus grand.

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J'ai beaucoup d'idées pour le développement futur de ma société comme la création d'une épicerie fine , service de traiteur à domicile ou pour des manifestations , voir même des cours de cuisine car j'aime transmettre et surtout je suis très attaché à mes racines du Sud-Ouest.

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À quoi servira la collecte

Je percevrai l'intégralité de la collecte , cela me permettra de lancer ma première commande auprés de mes fournisseurs et de financer une partie de mon camion.

Si la collecte crève le plafond cela sera un camion Deluxe 

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Sinon cela sera plus simple.

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MERCI d'avance pour l'intérêt que vous portez à mon projet et à vos éventuelles donations

Choisissez votre contrepartie

Pour 10 €

un grand MERCI et le plaisir de partager avec vous une dégustation gratuite au pied du camion
  • Contributeurs : 5
  • Livraison Décembre 2018

Pour 20 €

Un grand MERCI et une terrine de pâté
  • Contributeurs : 8
  • Livraison Décembre 2018

Pour 50 €

un grand MERCI , un saucisson et une terrine
  • Contributeurs : 6
  • Livraison Décembre 2018

Pour 75 €

un grand MERCI , une bouteille de vin et une terrine
  • Contributeur : 1
  • Livraison Décembre 2018

Pour 100 €

un grand MERCI, un cassoulet maison pour 2 personnes et une dégustation au pied du camion
  • Contributeur : 1
  • Livraison Décembre 2018

Pour 150 €

un grand MERCI, un panier garni produits du terroir et une dégustation au pied du camion
  • Contributeur : 1
  • Livraison Décembre 2018

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