L’alimentation a la cote. Tout le monde s’en empare : boîtes de pub, magasins, restaurants aux concepts farfelus, associations de défense, de protection, de lutte, de soutien… Une belle tambouille dans laquelle les politiques distribuent les parts du gâteau.

Mais qu’est-ce qui nous vaut cet engouement ?

Est-ce dû à la croissance exponentielle de la population bruxelloise et aux difficultés de nourrir tout ce petit monde dans les cinquante années à venir ?

Est-ce dû à la diminution et à l’appauvrissement des ressources naturelles qui amenuisent sérieusement nos chances de manger belge et bon ?

Ou simplement à un regain d’intérêt du côté des consommateurs pour ce qui compose leur assiette ?

Sans doute un peu de tout cela et finalement qu’importe la raison !

La question qui mérite d’être étudiée avec sérieux -mais sans se prendre trop au sérieux- c’est de savoir si les moyens mis en œuvre par les pouvoirs publics en Belgique -la stratégie Good Food, notamment- sont en adéquation avec le développement d’une alimentation durable à Bruxelles.

Après des recherches quasi archéologiques dans les méandres de la stratégie Good Food du Ministère de l’Environnement, nous sommes heureux de pouvoir vous présenter : un Pavé dans la Soupe.

Une websérie en 5 épisodes pour décortiquer ce qui compose notre assiette et venir à bout de la soupe politicienne.

À table !

Épisode 1: In durable we trust

Bayer/ Monsanto est durable, Greenpeace est durable, BP est durable, les maraîchers sont durables.

Mais qui est durable, bon sang ?!

Épisode 2 : Je perds la terre

S’il reste à ce jour une petite centaine d’hectares cultivables en Région bruxelloise, comment espérez-vous, Madame Frémault, produire 30 % de notre alimentation ici en 2035 ?

Épisode 3 : Quand on aime on ne compte pas

Permaculture, potagers sur les toits, jardins partagés, les solutions existent pour cultiver en ville, dommage qu’elles ne bénéficient pas toutes du même intérêt !

Épisode 4 : Bio C Bon

Le procès de l’industrie agrochimique n’est plus à faire, en revanche celui du bio...

Le secteur du bio, bien plus qu’une tendance de hippies est devenue un marché juteux, mais l’esprit du bio est-il toujours vivant ?

Épisode 5 : Plats de pauvres

La pauvreté serait-elle la forme la plus élémentaire [alimentaire] de la décroissance ? Leçon.

Et pour les plus vaillants, voilà le travail de recherche qui a présidé à la réalisation des films

Un Pavé dans la Soupe