Un projet alliant le pain et l'humain

Créer un lien avec le pain

Visuel du projet Un projet alliant le pain et l'humain
Échoué
0
Contribution
09/09/2019
Date de fin
382 €
Sur 5 000 €
8 %

Un projet alliant le pain et l'humain

<p><strong>Je suis Virginie, j&#39;ai 33 ans. M&egrave;re de famille de 3 enfants, je suis dipl&ocirc;m&eacute;e en cuisine et en p&acirc;tisserie.&nbsp;J&#39;ai le plaisir de vous exposer ici&nbsp;les raisons qui m&#39;ont conduite &agrave; la cr&eacute;ation de ce projet humain et &eacute;quilibr&eacute;.</strong></p> <p>Animatrice scolaire pendant deux ann&eacute;es, j&#39;ai cr&eacute;&eacute; des ateliers &eacute;ducatifs et p&eacute;dagogiques autour de la p&acirc;tisserie. Cette exp&eacute;rience, ainsi que le succ&egrave;s remport&eacute; aupr&egrave;s des enfants, m&#39;ont incit&eacute; &agrave; r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; un projet finalement &ocirc; combien important dans notre soci&eacute;t&eacute; : la r&eacute;flexion, la p&eacute;dagogie, et la pratique de la fabrication de l&#39;un des aliments de l&#39;alimentation quotidienne de base :<strong> le pain.</strong></p> <p>Toutes les classes d&#39;&acirc;ges en consomment r&eacute;guli&egrave;rement, sans savoir forc&eacute;ment d&#39;o&ugrave; il vient, ni comment il est fabriqu&eacute;.</p> <p>Le pain a&nbsp;toujours &eacute;t&eacute;&nbsp;dans un coin de ma t&ecirc;te. J&#39;ai toujours pens&eacute;&nbsp;qu&#39;il pouvait &ecirc;tre un lien entre les gens, sa fabrication incarnant un moment de partage qui permet de donner de la joie.</p> <p>Tout a commenc&eacute;&nbsp;un jour o&ugrave; j&#39;&eacute;tais invit&eacute;e dans un village &agrave; un repas o&ugrave; un ami&nbsp;faisait des pizzas au feu de bois.&nbsp;Ce jour-l&agrave;, l&#39;&eacute;tincelle que j&#39;avais au fond de moi s&#39;est mise &agrave; briller.</p> <p>Depuis ce jour, j&#39;ai cherch&eacute;&nbsp;une id&eacute;e qui me permettrait&nbsp;de relier les gens avec le pain.</p> <p>Par la force de&nbsp;mes recherches acharn&eacute;es, j&#39;ai trouv&eacute; un professionnel&nbsp;qui proposait&nbsp;des ateliers, o&ugrave; enfants et adultes pouvaient apprendre &agrave; mieux conna&icirc;tre les &eacute;tapes&nbsp;de fabrication du pain de mani&egrave;re ludique. Je suis donc all&eacute;e&nbsp;faire un stage chez cette personne qui m&#39;a confort&eacute;e dans mon choix.</p> <p>Aussi, depuis un an, je travaille d&#39;arrache-pieds sur la conception d&#39;un projet o&ugrave;&nbsp;je me d&eacute;placerai dans les &eacute;coles, les centre de loisirs, les centre sociaux, et les cr&egrave;ches.&nbsp;Je d&eacute;sire &eacute;largir mes animations aux maisons de retraites, o&ugrave; je souhaite d&eacute;velopper le concept avec les personnes &acirc;g&eacute;es, le tout avec <strong>un four &agrave; bois mobile</strong>, avec lequel&nbsp;je pourrai&nbsp;faire cuire sur place mes&nbsp;pr&eacute;parations.</p> <p><strong>Enfants et adultes pourront profiter, le temps d&#39;une journ&eacute;e ou d&#39;une demi-journ&eacute;e, d&#39;une animation o&ugrave; il d&eacute;couvriront&nbsp;la fabrication de pain au levain, ainsi que&nbsp;d&#39;autres pr&eacute;parations en fonction de la demande de mon public : (brioches, sabl&eacute;s, ou&nbsp;toutes autres p&acirc;tisseries). Ils pourront participer aux &eacute;tapes de fabrication du pain (conception de la p&acirc;te, mise en forme, et mise en cuisson...), tout comme &agrave; celles des p&acirc;tisseries demand&eacute;es.</strong></p> <p><strong>J&#39;allierai la pr&eacute;paration du pain avec des activit&eacute;s cr&eacute;&eacute;es sur mesure, comme un jeu de l&#39;oie reprenant la fabrication du pain de l&#39;agriculteur jusqu&#39;&agrave; sa mise en cuisson, mais aussi la d&eacute;couverte des diff&eacute;rents pains consomm&eacute;s dans le monde, ainsi que la&nbsp;d&eacute;couverte des diff&eacute;rentes c&eacute;r&eacute;ales connues.&nbsp;</strong></p> <p>Durant cette ann&eacute;e, j&#39;ai effectu&eacute;&nbsp;un stage dans un fournil extraordinaire, o&ugrave; j&#39;ai pu&nbsp;tout d&#39;abord observer le travail d&#39;un couple de boulangers, dont le mari et sa femme sont tous&nbsp;deux munis&nbsp;d&#39;un magnifique parcours de vie. Le pain est venu dans leurs vies par surprise &agrave; des moments inattendus. J&#39;ai pu apprendre les vrais gestes pour faire du pain au levain, de mani&egrave;re ancestrale.</p> <p>J&#39;y ai cuit&nbsp;du pain dans un vrai four &agrave; bois de 3 m&egrave;tres de profondeur.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/608243/62415962_446545256135308_8562057595664203776_n-1564132007.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/608245/62020078_301879017355621_5743996481786871808_n-1564132996.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/608244/62220767_386260918906480_1420215010407219200_n-1564132056.jpg" width="100%" /></p> <p>Ce stage &eacute;tait magique avec des personnes avec qui j&#39;ai pu&nbsp;&eacute;changer et conforter mon choix.</p> <p><strong>Je suis repartie de ce stage, avec des id&eacute;es plein la t&ecirc;te, ainsi qu&#39;une envie de concr&eacute;tiser mon projet encore plus forte.</strong></p> <p><br /> &nbsp;</p> <p><br /> &nbsp;</p> <p><br /> <br /> &nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p>

À quoi servira la collecte

<p>&Agrave; mon retour, j&#39;ai pass&eacute; des jours au t&eacute;l&eacute;phone &agrave; d&eacute;marcher des&nbsp;&eacute;coles, les centres de loisirs, ainsi que les maisons de retraite. <strong>J&#39;ai plusieurs &eacute;coles qui ont d&eacute;j&agrave; sign&eacute; des contrats d&#39;animations&nbsp;pour l&#39;ann&eacute;e scolaire 2019-2020,&nbsp;et d&#39;autres &eacute;tablissements sont susceptibles de faire appel &agrave; mes services.</strong></p> <p><strong>Aujourd&#39;hui, j&#39;ai besoin de ce lien de partage&nbsp;</strong><strong>pou</strong><strong>r vivre d&#39;une passion, et la transmettre au plus grand nombre. </strong></p> <p><strong>Cela afin de pouvoir acqu&eacute;rir un four &agrave; bois mobile, le mat&eacute;riel&nbsp;n&eacute;cessaire &agrave; mes ateliers (moulin, tamis, p&eacute;trin....)&nbsp;ainsi qu&#39;un v&eacute;hicule assez grand pour transporter mes outils de travail.&nbsp;&nbsp;Et pouvoir, dans les mois &agrave; venir, vendre mon pain sur les march&eacute;s, et pourquoi pas &eacute;tablir une boulangerie ambulante en milieu rural.&nbsp;</strong></p> <p><strong>Voici un exemple d&#39;un four &agrave; bois mobile, semblable &agrave; celui que je souhaite acqu&eacute;rir pour cette formidable activit&eacute; :&nbsp;</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/608264/0006173_four-a-bois-maximus-rouge-1564142580.jpeg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/608319/IMG_40661-1564242936.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/608324/67274486_2225316100850797_3188240973570244608_n-1564244088.jpg" width="100%" /></p> <p><strong>Gr&acirc;ce &agrave; vous, le r&ecirc;ve d&#39;une symbiose entre le pain et l&#39;humain peut devenir r&eacute;alit&eacute;.</strong></p> <p><strong>Merci de m&#39;aider &agrave; offrir une partie de mon r&ecirc;ve.</strong></p> <p>&nbsp;</p>

Choisissez votre contrepartie

Un grand merci

15 €

J'offre une recette du pain au levain et du pain au levain sans gluten, ainsi qu'une carte de remerciements.

Pain au levain

50 €

J'offre deux kilos de pain que je vous fais livrer chez vous. , ainsi qu'une recette détaillée de pain au levain.

Une demie-journée de découverte des moulins.

100 €

J'offre une demie-journée de découverte au Musée des moulins d'autrefois à Nant (12 - Aveyron) ainsi que d'une visite du moulin de La Couvertoirade. Et d'une recette du pain au levain et du pain sans gluten, ajoutés d'une magnifique carte de remerciements.

Mini stage

200 €

J'offre un stage d'un jour à 150 kilométres maximun de mon domicile, ou bien j'envoie 4 kilos de pain de votre choix à votre domicile. Ainsi qu'un pain de votre choix (aux graines, sans gluten, sportif...). Avec sa recette.

Stage d'un week-end

500 €

J'offre un week-end, pour deux á quatres comprenant une nuit dans un gîte à la ferme, proche de chez moi, au pays des Grands Causses. Avec petit-déjeuner et déjeuner de midi. Confection de 5 kilos de pains durant le week-end.

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